Как варить клубничное варенье
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды
Приготовление:
1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.
17.07.2015
Распечатать
and.shumilov
22.07.2015 00:35
я готовила из клубники,думаю можно поэкспериментировать и с другими ягодами.
Ответить
В этом разделе
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(115)
Все пользователи
Cherry1988,
наталишка77,
Михальчик,
michailovayana,
Мишутка2012,
DimaNastja,
SunSchool_tmn,
vechun15,
svetlanaz622,
Artemko12,
semana15,
Aleksander1503,
oksigen,
Катерина_83,
komrakova-m@mai,
Nastya_fox,
НаталияН,
vera_vb,
mariica100,
данил21122013,
Elena_Mama1964,
Oksana150201,
JulA,
kuz_alex,
arzoomka,
Garpia,
12345654321,
vika15_03,
kira29012010,
Myrom2000,
sardiniya,
Шурочка92,
Франсуа,
Astra,
Jana1991@,
MickeyM,
elisabet,
mkirr,
valeriyaSimonov,
Buka_Kurda,
freze,
buznikov,
Irisha75,
MAMASERGEI,
petrov87pavel,
tatyanadovbnya,
valentin76,
kristolinka,
k_filatov,
Ulia150383,
Eka73nik,
котёночек@мой,
Mila_BS,
Geroitrueda,
Tan41k,
ari,
maxima2010,
olesya1991,
nurieva1503,
maginolia,
mcherneckaya,
ДарьяММ,
djulid@mail.ru,
lilya1503,
гренка,
Lubam90,
Коллекция,
Светланка_85,
Tigray,
Tiffany1,
lll-lll-lll,
Nastya15,
women,
Виточка@-@,
Nadin_KM,
shov,
Калякамаляка,
LENA.MERTZ600,
an-gafur-96-86,
rpk72,
Лено4ка,
eshka,
Ксения_Шумихина,
n951,
Violine,
ASTERIA,
Анастасия_Х,
Chetlen,
nataly,
Valerian_ka,
Uliana_,
Vehgek,
Elena_V,
Nastenka1503,
Юлия150385,
Анталис,
Марина888,
sayka13@yandex.,
CREATUR,
saninaoa86,
Лена8,
Анюня,
89630692374,
Лиля1970,
glykova,
Зуля371,
НатаМамаМаши,
skutina.elena,
елка,
Львиц@,
Aleksasha,
ЕкатеринаМама90,
Евдокия_Фил,
03151985,
dtyz2000
Деток(54)
наталишка77,
Михальчик,
michailovayana,
Мишутка2012,
DimaNastja,
SunSchool_tmn,
vechun15,
svetlanaz622,
Artemko12,
semana15,
Aleksander1503,
oksigen,
Катерина_83,
komrakova-m@mai,
Nastya_fox,
НаталияН,
vera_vb,
mariica100,
данил21122013,
Elena_Mama1964,
Oksana150201,
JulA,
kuz_alex,
arzoomka,
Garpia,
12345654321,
vika15_03,
kira29012010,
Myrom2000,
sardiniya,
Шурочка92,
Франсуа,
Astra,
Jana1991@,
MickeyM,
elisabet,
mkirr,
valeriyaSimonov,
Buka_Kurda,
freze,
buznikov,
Irisha75,
MAMASERGEI,
petrov87pavel,
tatyanadovbnya,
valentin76,
kristolinka,
k_filatov,
Ulia150383,
Eka73nik,
котёночек@мой,
Mila_BS,
Geroitrueda,
Tan41k,
ari,
maxima2010,
olesya1991,
nurieva1503,
maginolia,
mcherneckaya,
ДарьяММ,
djulid@mail.ru,
lilya1503,
гренка,
Lubam90,
Коллекция,
Светланка_85,
Tigray,
Tiffany1,
lll-lll-lll,
Nastya15,
women,
Виточка@-@,
Nadin_KM,
shov,
Калякамаляка,
LENA.MERTZ600,
an-gafur-96-86,
rpk72,
Лено4ка,
eshka,
Ксения_Шумихина,
n951,
Violine,
ASTERIA,
Анастасия_Х,
Chetlen,
nataly,
Valerian_ka,
Uliana_,
Vehgek,
Elena_V,
Nastenka1503,
Юлия150385,
Анталис,
Марина888,
sayka13@yandex.,
CREATUR,
saninaoa86,
Лена8,
Анюня,
89630692374,
Лиля1970,
glykova,
Зуля371,
НатаМамаМаши,
skutina.elena,
елка,
Львиц@,
Aleksasha,
ЕкатеринаМама90,
Евдокия_Фил,
03151985,
dtyz2000
2025 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
