Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

28% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

33% Делаю всё интуитивно

Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия

Не пропустите!

Тюменцев всех возрастов приглашают на областной форум "Семья"

Посмотреть все новости

Библиотека

Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть РПП: профилактика, диагностика и лечение Почему детям важно знать о личной половой неприкосновенности? Самые веселые рассказы для детей Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(97)

rianich,
Счастливица,
mamiLena,
dimon963,
зайцев,
mama2-yx,
26ana1983,
mashulka-vl,
IrinkaTymen,
Dashkarevskaya,
анютишна,
_Your_chance_,
mery26,
Федя-NIKI,
max26041984,
Lele4ka,
Тигрище,
natchernovol,
saxar_86,
Angel,
Настик,
stysha,
MOY,
Natali_tmn,
mama_masha,
bratenkova2016,
Чернышова,
Svetok85,
dimon01,
Ольга_РЕСО,
KetSon,
-Лана72-,
Соня84.84,
mizgagina,
evk0,
anita858,
ДядяПаша,
SARA26,
Nata2000,
RozoЧka,
alenhairad,
Anvara_ya,
М@няшк@,
Мулька,
Верчик@,
bonechka,
scarabeia,
uslug@,
Леночка1981,
Yanusha,
Anna2604,
БЫСТРАЯ,
KatyaZiryanova,
Zerro,
Taurus,
Конфетtea,
Ивашка,
Vfif1986,
masha-bux,
lfhmz2003,
angela,
tatka26,
Альбина2604,
Donya,
nev-77,
Юльчик8607,
svgtuning,
anv,
Лариса2604,
sokolga,
mary_1973,
DotsNas,
Sandra_A,
Alenca,
onubis,
Азаля,
Sandr_a,
Olga_89,
Малявкин@,
Allo4ka,
lankas,
Li_Ly,
otez_bogdana,
ШеферСветланка,
Ольга2604,
Анюта77,
ВИЧКА7272,
DarkNeo,
79220066923@yan,
Evelyn,
teplyakova-o,
Olga26041970,
windsummer,
mbnv,
Sнeжnоstь,
taniakopl,
марисабель

Деток(42)

Все пользователи