Главная / Рецепт дня / Блюда из рыбы / МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

Ингредиенты:

✔ 2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
✔ 1 морковь
✔ 2 луковицы

Рассол:
✔ 0,5 л воды
✔ по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
✔ 3 штуки гвоздики
✔ 1 ст ложка соли
✔ 1 ч ложка сахара
✔ 2 ст ложки растительного масла
✔ 2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ.

Приготовление

1. Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять.
2. Пока рассол остывает, чистим скумбрию: отрезаем голову, плавники и хвост, потрошим, промываем брюшко проточной водой. Я всегда стараюсь разделывать скумбрию не до конца размороженной. Так проще и она выглядит аппетитней.
3. Режем на кусочки. У меня они получились примерно по 2 сантиметра. Нарезаем лук полукольцами.
Укладываем кусочки рыбы в стеклянную банку. Прослаиваем их луком и морковью из рассола.
4. Мои две рыбины и все остальные ингредиенты как раз уложились в широкую банку объемом 1,350 литра. 5. В остывший рассол (можно чуть теплый) добавляем растительное масло и яблочный уксус. Заливаем рассол в банку. Его как раз хватает, чтобы покрыть всю рыбу.
Отправляем банку в холодильник на сутки. Через 24 часа маринованная скумбрия готова.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

Защита маленьких пассажиров: как правильно выбрать автокресло

Посмотреть все новости

Библиотека

Идеи для подарков малышу на трехлетие Будущим мамам на заметку:что делать в период роста заболеваемости ОРВИ Подборка игр для семейного вечера Почему важно чистить молочные зубы и как привить ребенку полезную привычку Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(102)

Цевелеточек,
veczrf,
Наталья1975@,
Nadya_Akvagrim1,
nmang2103,
Наташа,
Анна_Зима,
ЮщенкоЛеонид,
Дведочери_1978,
soygrimm,
marina2103,
SvetlanaS,
tono2103,
Evgenia84,
Рамзия,
Лекса,
kate148,
Diana_S,
Надюшка23,
kiiwi,
Лина.п.ю.,
klinskaya,
PeppermintButle,
Мягкая_игрушка,
kseniya_koshlak,
serega,
a-Nikka,
Лисичка21,
Над,
Ёлка_1961,
azazelo,
petra_82,
Поросенок,
allaleu,
Gala-Kalina,
Е_л_я,
ЕленаДи,
Sofika,
Ppolina,
leys,
Анастасия1987,
Romantic_Sound,
ULA-SOVA,
ЕленаSima,
lapsui91,
r.natik,
Modena,
Annuanna,
mariyaloginova,
jena-mala,
svetliachek,
Sunsummer72,
Lисица,
js_rokina,
hlyzowa_20,
PUMA82,
Татуня,
MaddiN-21,
aagranina,
mihan,
Deniska,
натуся2017нн,
_НАСТЕНЬКА_,
Anzhelik@,
Веснушк@,
светлана4111,
Манишка,
dats_vi_ka,
Liza-Eliza,
Whisper,
AnastasiaT,
Marisha-,
Tigercat,
yuliyasekisova,
nastyataivan,
ОльгаГ,
AndreyD,
просто_Марина,
ibondarets,
elmira72,
LiMiKo,
Vlasova.A.Photo,
Мед.сестра,
lenchik1978,
Катериночка,
Молодаямамочка,
Katerina21,
Cheremnov,
Весельчак_У,
кордубайлоНВ,
1TONE,
blacklama21,
Aksinya21,
IRISHKA1990,
bagaeva.lin0109,
dimadoma25,
Donaldfog,
РыжЮля,
Н@Т@ЛЬЯ,
Сloudberry,
Aleks111,
qwert

Деток(35)

Все пользователи