Главная / Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный торт (без муки)

Шоколадный торт (без муки)

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

6 яиц
150 гр. сахара
50 гр. какао
пакетик 20-процентных сливок (200 гр.)
2 плитки 75-процентного шоколада
небольшой кусочек масла для смазки

Приготовление:

1. Белки взбиваем до упругой пены. Добавляем половину сахара (75 г). Взбиваем еще 1 минуту.
Желкти взбиваем до бела с оставшимся сахаром. Добавляем какао, аккуратно перемешиваем. Должна получиться вот такая шоколадная масса.

2. Постепенно вмешиваем в нее белки.
3. На противень кладем бумагу для выпечки, смазываем ее тонким слоем масла. Распределеяем тесто.
4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Тесто сначала поднимется, а потом упадет – не пугайтесь это нормально. Даем коржу остыть. Разрезаем его на 4 одинаковых части, отделяем от бумаги.
5. Делаем крем. Для этого сливки нагреваем почти до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, кладем поломанный на кусочки шоколад. Мешаем, ждем пока шоколад расстворится и получится однородный шоколадный крем.
6. Верхний слой, а также борта тоже смазываем кремом. Отправляем готовый тортик в холодильник на 1 час.
7. После этого можно наслаждаться..

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (3)

Элизабетт_2 21.02.2015 17:47

Mebel-shik, белки надо взбить до упругой пены. Другими словами, чтобы они не текли, если чашку перевернуть?

Ответить

vasylissa 17.11.2014 11:14

Испекла такой тортик.
спасибо за рецепт)))
Очень шоколадный получается, по моему можно какао поменьше положить и шоколад брать молочный, а то 75% горьковатый получается...но это только на мой вкус.
Еще раз спасибо за рецепт!

Ответить

mebel_shik 17.11.2014 11:16

пожалуйста

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Кризис трехлетнего возраста: что нужно знать родителям

Посмотреть все новости

Библиотека

Идеи для подарков малышу на трехлетие Будущим мамам на заметку:что делать в период роста заболеваемости ОРВИ Подборка игр для семейного вечера Почему важно чистить молочные зубы и как привить ребенку полезную привычку Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(113)

@Divine,
lady_melamory,
Svetya_78,
Kv2303,
Julliettia,
ЕленаПанарина,
Maria_kost,
nasty.lapa,
happymummy,
самара,
малышка555,
МамаИрина,
natasha_86,
Stasika,
chernovass,
Rozalinda,
vladsan,
N@t@1i,
Нюша23,
Аннушка25,
Helene7203,
Fox,
ХлызоваС.С.,
yuliabikova,
tatyana17,
nadezhda_23,
Эхо,
MaxiM,
zuzikbuzik,
ЛеЙлА,
blestka-2303,
Иерусалима,
Rospan23,
Mart23,
TanyaV,
TanysnaUkraina@,
olha2303,
АндрейСоколов,
KateKartoeva,
om.massage,
ультра_2303,
Чудущко,
Жизель,
ksi811,
ЕкатеринаЗемеро,
Natashulka,
__Alyona001__,
Nadezhda2303,
АришкинаМама,
Anitka,
мама_Наума,
Белая,
Олька72,
23031999,
Gloria03,
Файгиз,
manjunja23,
Алёх@,
svet230372,
elena_vazhenina,
Инюшеньке,
Alfa3za,
Zima379,
M@rin@_1983,
Яночка,
maria85_23,
Катрин23,
TaМарта,
INOVEN,
Лельша,
Алена_Акентьева,
macho83,
Маруся14,
Родимая,
tan996,
Jon2386,
Dmorya.72,
Ekatokar,
pups2303,
mamatrehgochek,
анютик_555,
potanalena,
katrin2303,
sega_grigorev,
ВикВик,
enshina.a,
Lidochka,
Татьяна@Горючко,
Ksena_82,
Helen85,
victoria83,
Ktunechk@,
AnutaXmeleva,
Оlga,
Alena_Dimina,
OlgaSredneva,
Obla4ko,
irinka_t,
ZhikharAnna,
bnv,
Belka_vs,
ludmilka25468,
tyreqty,
К@тюшечк@,
grigta73@mail.r,
Nastюsha,
ElenaSH,
belychi,
Davletchina,
tanya_f_a,
Haka,
an-nikg,
Rus

Деток(51)

Все пользователи