Главная / Рецепт дня / Выпечка / Пирог с вишней и творогом

Пирог с вишней и творогом

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Вишня — 800 г.
Творог — 150 г.
Сахар — 135 г.
Растительное масло — 6 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Мука — 300 г.
Сливки — 2 ч.л.
Яичный желток — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ст.л.
Крахмал — 30 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль – щепотка

Приготовление:

Вишню для пирога вымыть, обсушить и удалить косточки, собрать сок . В кастрюльку положить вишню с соком, добавить 4 четыре столовые ложки сахара и варить около пяти минут на слабом огне.

Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить.

Творог, 75 грамм сахара, натертую цедру одного лимона и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.

Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного. При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 50 на 30 сантиметров.

Духовку заранее нагреть до температуры 175 градусов. Разъемную круглую форму размером 26 сантиметров смазать маслом. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем.

Скатать из теста рулет. Можно сделать это с помощью кухонного полотенца, так будет удобней. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров. Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу.

Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать на второй полке духовки в течение 45 минут. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым. По желанию - со взбитыми сливками, можно посыпать пирог сахарной пудрой.

05.11.2014

mebel_shik

Распечатать

Комментарии (1)

Гость 05.02.2015 20:36

красиво как...

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия

Не пропустите!

Безопасность и комфорт: выбираем идеальную коляску 3 в 1

Посмотреть все новости

Библиотека

Идеи для подарков малышу на трехлетие Будущим мамам на заметку:что делать в период роста заболеваемости ОРВИ Подборка игр для семейного вечера Почему важно чистить молочные зубы и как привить ребенку полезную привычку Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(113)

@Divine,
lady_melamory,
Svetya_78,
Kv2303,
Julliettia,
ЕленаПанарина,
Maria_kost,
nasty.lapa,
happymummy,
natasha_86,
малышка555,
МамаИрина,
Stasika,
chernovass,
самара,
vladsan,
Rozalinda,
N@t@1i,
yuliabikova,
Нюша23,
Helene7203,
Аннушка25,
Fox,
ХлызоваС.С.,
tatyana17,
Эхо,
MaxiM,
zuzikbuzik,
nadezhda_23,
blestka-2303,
ЛеЙлА,
Rospan23,
Иерусалима,
TanyaV,
Mart23,
olha2303,
ультра_2303,
АндрейСоколов,
TanysnaUkraina@,
om.massage,
Nadezhda2303,
Чудущко,
KateKartoeva,
Жизель,
Anitka,
АришкинаМама,
ЕкатеринаЗемеро,
__Alyona001__,
Natashulka,
ksi811,
23031999,
Белая,
мама_Наума,
elena_vazhenina,
Файгиз,
Gloria03,
Alfa3za,
manjunja23,
Алёх@,
svet230372,
Олька72,
M@rin@_1983,
Инюшеньке,
maria85_23,
Zima379,
Яночка,
macho83,
Родимая,
Маруся14,
Лельша,
TaМарта,
INOVEN,
Алена_Акентьева,
Катрин23,
tan996,
Jon2386,
Ekatokar,
Dmorya.72,
pups2303,
анютик_555,
ВикВик,
sega_grigorev,
potanalena,
mamatrehgochek,
Lidochka,
katrin2303,
enshina.a,
Helen85,
Ktunechk@,
Ksena_82,
victoria83,
Татьяна@Горючко,
OlgaSredneva,
Оlga,
ZhikharAnna,
AnutaXmeleva,
bnv,
Alena_Dimina,
Obla4ko,
irinka_t,
tyreqty,
grigta73@mail.r,
ludmilka25468,
К@тюшечк@,
tanya_f_a,
Nastюsha,
Belka_vs,
Davletchina,
belychi,
Rus,
Haka,
ElenaSH,
an-nikg

Деток(51)

Все пользователи