Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Баклажаны 10х10

Баклажаны 10х10

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
10 штук баклажан
10 штук перец болгарский
Маринад:
10 штук помидор
5 штук луковиц
2 шт. горького перца
1 головка чеснока, все перекрутить на мясорубке, добавить 2.5 ст.ложки соли, 0.5. стакана сахара, 1 стакан 6% уксуса, 2 стакана растительного масла.
Приготовление:
Баклажаны и перцы хорошо промыть, хвостики не отрезать, перцы не чистить (целиком). Наколоть вилкой баклажаны и перцы, положить их в прокрученную массу и варить 20 минут. Баклажаны и перцы заложить в банки (стоя) и залить рассолом, в котором их варили. Закатать. Готовность ч/з 30-40 дней. Баклажаны и перцы получаются очень вкусные, я пользуюсь этим рецептом уже более 10 лет. Приятного аппетита.
27.08.2014
nadya 17.09.2015 22:12
опробовали рецепт, очень понравился!
только перцы без баклажанов тоже понравились!

Fekla1963 18.09.2015 11:51
Здорово! Я рада, что понравился рецепт, ешьте на здоровье. С баклажанами еще вкуснее))), пробуйте.

Нат_С 06.09.2015 23:05
подскажите, сколько и каких баночек получается с одной порции

Fekla1963 07.09.2015 09:08
Смотря какие баклажаны, средних размеров входят штуки 4 в банку и столько же перца, получается 2-3 банки 3-х литровые. У меня всегда остается маринад, я в нем же варю еще порцию баклажан и перца, а если останется еще маринад, использую его для тушения мяса например, очень вкусно получается)). При варке баклажаны и перец не разваливаются, если их варить по времени указанному в рецепте, больше не надо. Есть баклажаны можно нарезав кусочками, а у перца очень легко потом удаляется сердцевина. Получается правда очень вкусно.

Ирина77 15.08.2015 23:22
Автор, подскажите, перец и баклажаны целиком укладывать в банку или они при варке разваливаются, если целиком то кушать со всеми потрахами...

Fekla1963 16.08.2015 02:16
Укладывать целиком, но надо и перцы и баклажаны наколоть вилкой

Анасинка 06.03.2015 09:16
Скажите а горький перец это какой ? Такой же как сладкий но горький,или разновидность чили?

Гость 06.03.2015 09:20
Тонкий красный длиненький перец, на рынке он продается

Drezeda 14.09.2014 11:43
пробовала от автора)), улетно вкусно

Баклажаны 10х10

10 штук баклажан 10 штук перец болгарский Маринад: 10 штук помидор 5 штук луковиц 2 шт. горького перца 1 головка чеснока, все перекрутить на мясорубке, добавить 2.5 ст.ложки соли, 0.5. стакана сахара, 1 стакан 6% уксуса, 2 стакана растительного масла.

Голосуем!
Какое обучение Вы считаете лучшим вариантом?
83% классическое очное обучение
2% дистанционный формат
10% сочетание очного и дистанционного
4% семейное обучение
0% другое (ответ в комментариях)
Группа дневного пребывания "Лукошко"

Группа кратковременного пребывания детей от 1,5 лет. Игровая деятельность, сказкотерапия, развитие речи, декоративно-творческие занятия. Сокопауза.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
maks888w,
VeronikaS,
Kativira,
Sheridan,
Tanchik,
Ленуся.,
Eka3erina,
@Эльвирка@,
leli4ka,
Chilla,
_Cherry_,
amirova,
l_nikitina,
cvetochik,
NatashaUkraine,
Даруша,
Kassia,
tea-pot,
Натаtob,
kcena2005,
mila80711,
Татьяна21091987,
Olechka_1,
Pulia,
Lenusik86,
Юлия-,
АРТУРыч,
Настена,
Сестренка,
Tiana,
tatjana22,
afina,
olga0961,
Tany1982,
MOONareva,
ната1973,
Ириша.,
PanovMihail,
belkalapa,
nad.mavrody2014,
tanusha72,
alina7521,
melhala,
Alen4ik2109,
Alekseevna,
Helen08,
luvik,
tatyanauljanova,
labiozzza,
КсенияКС,
NG1972,
Milady_MUR,
ОлечкаВал,
21.09.74.,
Лея,
Novikova8189,
Венера31,
JuliaPG,
лисенок@1981,
Ленца,
Зайка,
oksan@,
kseni1990,
1405Arti2015,
Natali-555,
ЧуДушка,
Остяки,
Marishka21097,
Шмелька,
lepychka,
nastya09,
LoTar,
Valentina2109,
goltana,
Верверочка,
Лааааааал,
Nastyonok,
56164555555,
мышАня,
Istra,
Гарпия-Гарпия,
Ласточка57,
borisnagoev,
Ханжа,
кысуля,
ЯБудуМамой,
Аленушк@,
chernavskaja,
@Нюра123456,
tanusha80,
.Оля-ля.,
SWEto4ka,
ale
Деток(44)
Лизонька (Мама Милая),
елизавета (Родитель лика),
Алиса (Родитель Ir1983),
Георгий (Мама Юся),
Маруся (Мама Al),
Максим Михалович (Мама Ulyana),
Миланочка (Мама LesikK),
Кирилл (Мама jena-mala),
Илюшенька (Мама mamita),
Елизавета (Мама катерюша),
Никита (Мама _LUNA_),
Лизонька (Родитель Милый),
Александра (Мама Ksenian),
Анастасия (Мама irisha78),
Александр Андреевич (Мама Princess),
Егор (Мама Дашунька),
Максим (Мама Nадюшка),
Кристина (Мама Blondinistay),
Даша (Родитель Марфа2015),
Николай (Мама Karamelka84),
Матвей (Мама natizm),
Дашулька (Мама Лю),
Александра (Мама Дианjxrf),
Алексей (Мама shnv-25),
Виталина (Мама nals),
Ксения Святославовна (Мама medvedeva87),
ДАШЕНЬКА (Мама Маришка2015),
Даниил (Родитель Aroma),
Ксения (Мама evgeniya-sh),
Дмитрий (Мама KISUL),
полина (Мама waria),
Софья (Мама МаТаня_136),
Константин (Родитель zyfx),
Мария (Мама Машуля96),
Диана (Мама Ksuhochka),
Матвей (Папа ilya_izmailov),
Яна (Мама Step_A),
Славик. (Мама _Дашка_),
Верочка (Родитель Лена_КуКа),
Данила Сергеевич (Мама kisel),
Сашенька (Мама milka),
Мирон (Мама _Забава_),
Михаил (Мама Nadem),
Денис (Родитель АняМитрофанова)
Все пользователи