Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Домашний крем-чиз

Домашний крем-чиз

Где готовим?
Другое
Ингредиенты:
1,5 литра кефира
50 гр. сахарной пудры
любые добавки на ваш вкус
Приготовление:
Рецепт, проще не бывает! Я его случайно увидела в контакте. Обычно я рецептами из контакта не пользуюсь ибо они не проверены и получается ерунда, но тут, ввиду простоты решила опробовать! Да и уж очень заинтриговал меня этот рецепт, было безумно интересно что же получится. Не пожалела! Теперь это моя фирменная ночинка для тортиков!
Готовится так:
Берете полтора литра кефира и замораживаете.

Далее выкладываете лед-кефир в друшлаг или сито на плотную ткань.

Оставляете на ночь. В процессе оттаивания сыворотка стекает, а белая кремообразная масса остается.

Добавляете по вкусу сахарную пудру и любые другие вкувсняшки и делаете из этого начинку. Будьте внимательны, если вы верхний слой мажете так же крем-чизом, то будьте готовы, что он растрескается, такая уж у него особенность.

Последний раз я испекла бисквит, добавила в крем-чиз банан и сделал такой тортик! Вкус обалденный и ни кто, ни когда не догадается что начинка это кефир!
22.08.2014
Wasilisa 19.11.2018 10:30
Спасибо большое, автор! Делала из кефира,из ряженки 4 % тоже вкусно. Хоть с медом,вареньем. Или с травками,чесноком и вялеными помидорами.

Гость 06.10.2015 09:04
"Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок!"

Согласна, также делала ребенку. Но вот как крем для торта - сомнительно Лучше заварной, или йогуртный, намного вкуснее получается десерт.

Julymarchcat 20.08.2015 16:14
Очень круто! Спасибо за рецепт

Гера 13.10.2014 18:44
на вкус очень напоминает сметану обыкновенную, если как крем использовать - проще в магазине купить.

Natali_L 02.10.2014 23:17
Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок! Ни разу не траванулись, в отличие от Тёмы.

Tyume_nochka 03.10.2014 10:42
я буквально на днях прочитала этот варинанд десерта для деток, но если честно были сомнения) все таки весь день стекает, а мы еще очень малы, почти пол года) а с какого возраста вы начали таким творожком кормить?

Natali_L 14.10.2014 10:26
Можно как обычные творожки детские. Я забыла с какого они возраста. Если кефир хорошего качества, то нечего бояться. Я тюменский брала пол-литровый. Ни разу не травились, честно! Старший ребенок ел лет до 2х с половиной. Потом видимо наелся и отказался. А младшая дочка вообще кисломолочку не ест ни в каком виде.
Мне этот рецепт посоветовала знакомая врач-педиатр, которая уже на пенсии. Говорит - самый лучший прикорм из кисломолочных продуктов.
Пробуйте на здоровье!!!

Olqa 15.10.2015 16:30
Думаю стекать кефир сможет и в холодильнике, оттаивать будет чуть дольше.
Если сито поставить на кастрюльку и накрыть пакетом, от посторонних запахов. То можно будет не волноваться.

Julymarchcat 18.08.2015 17:39
А какой объём кефира нужен для получения 100 г творожка по вашему опыту?

Tyume_nochka 18.08.2015 22:16
250 я думаю)

ИРЭН 06.09.2014 17:02
Обязательно попробуем вашу вкусняшку!

Tyume_nochka 07.09.2014 21:39
буду ждать отзыв))

Trololo 23.08.2014 10:03
Блин как легко! Надо попробовать,спасибо.

Домашний крем-чиз

1,5 литра кефира 50 гр. сахарной пудры любые добавки на ваш вкус

Голосуем!
Самый кризисный возраст Вашего подростка?
9% 10-11
23% 12-13
37% 14-15
9% 16-17
23% ребенок младше, еще все впереди
Школа программирования для детей CODDY

Дети учатся программировать, создавать игры, приложения и мультфильмы, работать с графикой и видео, развивают творческое мышление, предпринимательские навыки и изучают английский язык

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(119)
YULIA_A,
agarty85,
_Луна_,
lisa-999,
YanaDmitrienko,
РыжийНат,
nataly_75,
di@na,
sve8599,
ДашаК,
@-ALISA-@,
etv001@mail.ru,
Angelo4ka,
Taya85,
anastasiay84,
nastja282009,
MariTokareva,
Lisenok28,
tatyanablatova,
LadyWolf,
mumyula83,
dashkabuz,
pan13-90@mail.r,
julia6564,
timofeevaea2017,
NastyaStolbova,
baterflyi,
shatrova67,
little_prelest,
89292616111,
лара,
ТаняТанечкина,
@-@Елена@-@,
золотая_,
Славенция,
elenamala,
cattt,
AlinaK,
Центр_Семья,
miha0583,
Biryukoff,
Groza8,
Ornella,
MamaTanya,
maks663,
bereginya,
OlgunjaPurtova,
sv-astra,
КазЮличкА,
panika,
Вaнилька,
Kr@sotk@,
Angelo4ek_es,
marinessa1989,
TatyanaAr,
kat,
ness.grant,
Zolushka,
chubko,
Сластена1987,
Иришкамалышка72,
ЛиЛиЧк@,
tkachenko,
rbyj,
GALAтея,
vaza,
slon403,
yakov151,
лисена,
марив,
Tatita,
мама_Ангела,
МамАлины,
ИрВи,
Lu-Lu,
ЗинкА1.72,
agarty,
Ksanka,
barsenok,
valeriyachebotareva,
Австралия,
golyb_71,
anna-exp,
vals44,
Marselika,
TOPOROVA,
tori_viv,
bliznashka,
Глорис,
Azazzel,
ruslanyum,
Жукова_Елена,
_ALISA_BOS.,
МамаДочиСыночка,
Fedko,
Santrope28,
Corsa,
romanovata1,
суслина_катя,
aleksanndraa,
Бубуша,
уuliya,
Huvatu1989@.,
Elena_1_kadr,
tateana_78_78,
нелогичная_Я,
ksysha,
olesyasolo,
костя.72,
ААЛЕНКА,
Yulcha,
Милка,
киношка,
Корявишна,
Karamelka,
Saveleva,
Полуночница,
makbayka,
Чита
Деток(43)
Доченька (Мама МаТуся),
Марк (Мама Алена85),
Алексей (Родитель светлячок),
Макс (Родитель Valentina),
Вика (Родитель ТТТат),
Никита (Мама Natura),
Даша (Мама violin),
Арсений (Мама kir29_ars28),
Сашечка (Мама эльмирчик),
Наташа (Мама BMWSAUBER),
Дашенька (Мама Юляшkа),
Егор (Мама mamika),
Анна (Мама chernika),
Владислав (Мама Леночк@),
Жорик (Родитель Ириша1802),
Анюта (Мама 0ksano4ka),
Екатерина (Мама ANGEL1982),
юльчик (Мама катюнечка),
юленька (Мама стервушка),
Ден (Мама 17reggi91@mail.),
Анютка (Мама Ketrin08),
Евгения Викторовна (Мама Логопед),
Валерия (Мама 310180),
Давид (Мама LeduAlis),
Аня (Мама Нодька),
Дарина (Мама Anu640),
Вовик (Мама svetlana8172),
Юлия (Папа samoha45),
Саша (Мама cakura.1982),
Мироша (Родитель ЕленаМинц),
София (Родитель maritana),
Настенька (Мама ElenaLad),
Димочка (Мама kisohcka),
Елизавета (Мама Svet@l@n@),
Марина (Папа Ann_a1985),
Дана (Мама Галина_У),
Ульяна (Мама Katii),
Валерия (Мама KATI),
Полина (Родитель юлия1983),
Мария (Мама Olga2711),
Виктория (Мама LogiSvet89),
Мария (Мама nastya_martyshk),
Максим (Мама Lera_Kremneva)
Все пользователи