Главная / Рецепт дня / Выпечка / Домашний крем-чиз

Домашний крем-чиз

Где готовим?

Другое

Ингредиенты:

1,5 литра кефира
50 гр. сахарной пудры
любые добавки на ваш вкус

Приготовление:

Рецепт, проще не бывает! Я его случайно увидела в контакте. Обычно я рецептами из контакта не пользуюсь ибо они не проверены и получается ерунда, но тут, ввиду простоты решила опробовать! Да и уж очень заинтриговал меня этот рецепт, было безумно интересно что же получится. Не пожалела! Теперь это моя фирменная ночинка для тортиков!
Готовится так:
Берете полтора литра кефира и замораживаете.

Далее выкладываете лед-кефир в друшлаг или сито на плотную ткань.

Оставляете на ночь. В процессе оттаивания сыворотка стекает, а белая кремообразная масса остается.

Добавляете по вкусу сахарную пудру и любые другие вкувсняшки и делаете из этого начинку. Будьте внимательны, если вы верхний слой мажете так же крем-чизом, то будьте готовы, что он растрескается, такая уж у него особенность.

Последний раз я испекла бисквит, добавила в крем-чиз банан и сделал такой тортик! Вкус обалденный и ни кто, ни когда не догадается что начинка это кефир!

22.08.2014

Tyume_nochka

Распечатать

Комментарии (13)

Wasilisa 19.11.2018 10:30

Спасибо большое, автор! Делала из кефира,из ряженки 4 % тоже вкусно. Хоть с медом,вареньем. Или с травками,чесноком и вялеными помидорами.

Ответить

Гость 06.10.2015 09:04

"Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок!"

Согласна, также делала ребенку. Но вот как крем для торта - сомнительно

Лучше заварной, или йогуртный, намного вкуснее получается десерт.

Ответить

Julymarchcat 20.08.2015 16:14

Очень круто! Спасибо за рецепт

Ответить

Гера 13.10.2014 18:44

на вкус очень напоминает сметану обыкновенную, если как крем использовать - проще в магазине купить.

Ответить

Natali_L 02.10.2014 23:17

Это простой рецепт изготовления детского творожка "для ленивых". Я своего ребенка таким творогом без сахарных добавок кормила вместо покупных Тём и Агуш - не известно из чего сделанных. Покупала свежайший сегодняшний кефир (до 10 пол-литровых пакетов) и в морозилку. А потом доставала по одному и выкладывала на мелкое сито. За день стечет сыворотка и перед сном ребенку творожок! Ни разу не траванулись, в отличие от Тёмы.

Ответить

Tyume_nochka 03.10.2014 10:42

я буквально на днях прочитала этот варинанд десерта для деток, но если честно были сомнения) все таки весь день стекает, а мы еще очень малы, почти пол года) а с какого возраста вы начали таким творожком кормить?

Ответить

Natali_L 14.10.2014 10:26

Можно как обычные творожки детские. Я забыла с какого они возраста. Если кефир хорошего качества, то нечего бояться. Я тюменский брала пол-литровый. Ни разу не травились, честно! Старший ребенок ел лет до 2х с половиной. Потом видимо наелся и отказался. А младшая дочка вообще кисломолочку не ест ни в каком виде.
Мне этот рецепт посоветовала знакомая врач-педиатр, которая уже на пенсии. Говорит - самый лучший прикорм из кисломолочных продуктов.
Пробуйте на здоровье!!!

Ответить

Olqa 15.10.2015 16:30

Думаю стекать кефир сможет и в холодильнике, оттаивать будет чуть дольше.
Если сито поставить на кастрюльку и накрыть пакетом, от посторонних запахов. То можно будет не волноваться.

Ответить

Julymarchcat 18.08.2015 17:39

А какой объём кефира нужен для получения 100 г творожка по вашему опыту?

Ответить

Tyume_nochka 18.08.2015 22:16

250 я думаю)

Ответить

ИРЭН 06.09.2014 17:02

Обязательно попробуем вашу вкусняшку!

Ответить

Tyume_nochka 07.09.2014 21:39

буду ждать отзыв))

Ответить

Trololo 23.08.2014 10:03

Блин как легко! Надо попробовать,спасибо.

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

11% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

28% Смотрю полезные эфиры с психологами

26% Читаю книги по воспитанию

32% Делаю всё интуитивно

Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия

Не пропустите!

Дельфа предлагает занятия для детей 3-18 лет по IT-направлениям

Посмотреть все новости

Библиотека

Обновлённый сборник для абитуриентов Тюменской области Что делать, чтобы поддержать себя и детей в стрессовых ситуациях? Как отличить природную любознательность и неусидчивость от СДВГ? Расстройство пищевого поведения у детей и взрослых Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(104)

Ks,
dubist,
Lelka1981,
serofim@2015,
helppik,
ОДНОРОМАНЕНКО,
Triplets,
Kisiusha,
mamaОля,
Настеночка,
Netka,
alpach,
Ulij,
RedFox,
Чижикова,
123123lili,
вальяна,
ЛюбМиха,
11792124,
NeRkA,
89539549236,
LiiKa,
unku1@yandex.ru,
Razueva,
ПаТанин,
Конфеточка111,
Crasotka2,
Kornilova_999,
Zena,
svetlia71,
Minako,
Cntgfirf,
Liones,
антоша,
MARTURMAMA,
ИванЗ,
BlenderChat,
SvetlankaS,
самсуши.рф,
Gilda69,
света80,
Alexandrina.,
NataliGrishina,
saksii,
@nut@,
mamochka1985,
Танюсик0990,
Fraulein,
interceptor0510,
Jеnnifer,
darenochka,
LerKa,
nss,
Тьяра,
саерова,
TOURIST,
714151@bk.ru,
Tinny,
ЮНатка,
MAMAdozi1,
Пумаська,
viktrijardi,
Elenka080,
алена777,
Mrs_Cullen,
Nastusha16,
valeribrixa1604,
nata37,
@ленко4к@,
Dianchik88,
МамаЯлюбимая,
OLQA1,
Лайла,
витамин,
Gulcha,
MaMa_Lencha,
АлександрМ,
bellokoshka,
naztyha16,
m612621,
SRC,
сирень,
Bnataly,
Пантерка_316,
mariya26,
Лилия16041987,
b.m.a.555@yande,
Ольша,
podarki72,
Clip,
gfxrf4132,
Ди@но4к@,
Янчурова,
shopbody,
love-1234.tatyana,
Ascorbinca,
MissVel,
Zolotaja,
лидер,
Пропеллер,
tatyana-3268,
aevgeniya,
N_Потеряшки,
Джулия

Деток(49)

Все пользователи