Главная / Рецепт дня / Выпечка / Чизкейк с выпечкой

Чизкейк с выпечкой

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

на основу:
300 -400 гр. печенья (у меня топленое молоко)
200 гр. масла

для начинки:
600 гр. сыра Филадельфия (я взяла 500 гр. Маскарпоне)
200 мл. сливок 33-35%
3 яйца
150 гр. сахара
ванилин

Приготовление:

Этот рецепт я очень давно нашла на сайте say7, но все ни как не решалась его попробовать, мне казалось это очень сложным. Недавно набралась смелости и таки попробовала. Оказалось все не так страшно)
В рецепте говорилось что в место Филадельфии можно так же ипользовать Альметте сливочный, но думаю что и Омичка подойдет. Правда вкусы будут совершенно разные.

Итак, готовим основу.
Печенье измельчяем в блендере, масло растапливаем, все смешиваем, выкладываем в предварительно подготовленную форму и ставим в холодильник, пока готовим начинку (кстати, во многих рецептах пишут что основу нужно отдельно от начинки печь минут 10, в следующий раз попробую).
Дальше готовим начинку.
Сыр смешиваем с сахаром и взбиваем блендером на небольшой скорости.
Добавляем сливки и продолжаем перемешивать на небольшой скорости.
Теперь добавляем яйца продолжая перемешивать. И ваниль по желанию.
Полученную массу выкладываем на предварительно подготовленную осову. Форму в которой у нас приготовлена основа оборачиваем фольгой и ставим в емкость большего размера, в нее же заливаем горячую воду, так чтобы она доходила до середины емкости с чизкейком (выпекать будем на водяной бане).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем в течении часа.
Готовый чизкейк остужаем, можно поставить в холодильник на пару часов и лишь потом разрезаем.
Получилось очень вкусненько) Приятного аппетита!

18.07.2014

Tyume_nochka

Распечатать

Комментарии (3)

Cat74 14.08.2014 17:18

недавно готовила по похожему рецепту. Добавлю комментарии. может пригодится кому-то.
1. основу выпекала 10 минут на 180 градусах.
2. выпекала при 150-160 градусах час, потом духовку чуть приоткрыть и оставить еще на час. Достать, остудить и в холодильник на сутки.
В остальном готовила как АВТОР (сыр покупала в Метро сливочный в банке 1500 кг, использовала 750 гр). У меня получился светлый. НО ОЧЕНЬ вкусный.

Ответить

Круиз 22.07.2014 06:32

А что такое черное сверху?? Подгорел чтоли, или это повидло?

Ответить

Tyume_nochka 22.07.2014 09:30

это так запеклось, немного передержала, но мне так понравилось, на вкус подгорелого не чувствуется

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

28% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

32% Делаю всё интуитивно

Проведение праздников в центре "Лукошко"

Незабываемые детские праздники с двумя героями по сюжету с конкурсами, эстафетами, играми, состязаниями, яркими костюмами и музыкальным сопровождением.

Подробные условия

Не пропустите!

"Факультет осознанного родительства": как не навредить своим детям в попытке уберечь их от ошибок и травм

Посмотреть все новости

Библиотека

Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть РПП: профилактика, диагностика и лечение Почему детям важно знать о личной половой неприкосновенности? Самые веселые рассказы для детей Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(107)

Гаманюе,
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
optometrist2009,
венера4,
nremen,
Aksenya72,
ulana2011,
KSENIA1989,
TSimerman_Lika,
askimj,
LenaK,
zaya25,
Милка,
ВИКТОР,
Almira1,
Галюнька,
Золотце,
Timoshkina_mama,
Viking1980,
lkostousova,
горнадежда,
cna13ru,
sgsirotkina,
EWGENIYA119,
доктор,
мама-евгения,
tu_cherjuv,
Рафис,
roza500500,
carengina.lil89,
sohoroom,
Малышаня,
Масюта,
kdu.91@mail.ru,
filinskies,
Юлька_Димка,
carengina.lili,
veronikai,
Vasilisa25,
kriss-iydina,
венера3,
marita1985,
Olka86,
@lena888,
Charlie,
Капризуля2013,
Nadushke,
sveta_fit,
masha85,
8АФИНА8,
dominik72,
milena2016,
olyaomsk,
dennis,
kisohcka,
fofanova,
Mela_rull,
snake,
npilyugin,
ОльгаМульцина,
BelimenkoAV,
Marfa25,
Marinavnukova1,
Ольгин,
ndgum25,
Margo89,
Sonya555,
Олечка83,
Antonina8808,
ann98774556,
Басяська,
Alena.Kislicina,
беккер,
kitten,
MiGera,
ksu89,
zapsib,
gnom112007,
BUDU_mamoy,
Мама_Тимоши,
72yulia79,
NastasyaYa,
Татьян_ка,
danilovaalena,
JuliaNik,
Боровикова83,
ALTASON,
butusik,
76bizon76,
zzzlyuchka,
К@теська,
a.i.pereverzew,
Марина_пепрн,
Cherry_girl,
МамаДочки,
Юлита,
Viktoria7223,
torby,
Настя25@,
ПВ-Порт,
Alena72SK,
A_Tatyana25,
art

Деток(49)

Все пользователи