Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 9

Заготовки на зиму! Часть 9

Детский травматолог-ортопед Сенчук Д.Н. принимает 5 дней в неделю!
[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [26]
 
#
X
07.09.2019 12:18
Дата регистрации: 29.03.2018
Дней на сайте: 833
Авторитет: 0
offline

Варенье из физалиса. Ягоды и сахар 1:0,8 доводим до кипения, кипятим 5-7 минут и даём отдыхать несколько часов. Так три раза. В последнюю варку добавляем цедру лимона или апельсина. Можно ничего не добавлять. Очень нежное и вкусное варенье
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2019 13:15
Дата регистрации: 11.07.2008
Дней на сайте: 4381
Авторитет: +27
offline
Девочки, Мамуля подскажите, что делать несколько банок с маринованными огурцами побелела вода, а на дне ободок белый , как осадок. Выбросить? Или можно переделать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2019 19:41
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3923
Авторитет: +41
online
Tanishna, видимо у вас уксуса мало или он не той концентрации, поэтому в огурцах продолжается процесс брожения. Белый осадок - это молочная кислота. Не отравитесь точно, у меня в соленых всегда такой осадок, это нормально. Но огурцы у вас на вкус будут не маринованными, а как бы на бочковые соленые похожи. Не хотите такие, можете открыть, промыть, новым горячим маринадом залить. Если они не долго у вас в таком состоянии провели, то вкус еще не должен сильно измениться.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2019 12:18
Дата регистрации: 05.03.2013
Дней на сайте: 2682
Авторитет: +25
offline
Девочки, подскажите рецепт заготовки сыроежек на зиму? Солить, мариновать, без разницы. В интернете куча рецептов,нужен проверенный. Других грибов мне пока не попадается
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2019 12:40
Дата регистрации: 26.04.2013
Дней на сайте: 2631
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
volkiriya72, я обожаю "ведьмин салат" в свекольный салат добавляется зел помидорки, желательно мелкие. Для салата: 2кг свеклы, 1кг помидоров, по 0,5кг лука, моркови и болг.перца, соль, сахар, уксус, растит.масло. желательно по отдельности обжаривать, но я все вместе, мне лень, вкус тот же. Обжарить на масле лук полукольцами, морковку на крупной терке или по-корейски и перец мелкой соломкой, потушить мин 10, добавить перекрученные помидоры, проварить минут 10-15, добавить свеклу натертую также как морковь, добавить сахар 2ст.л с горкой, 1ст.л. соли с горкой. Тушить минут 20, добавить зеленые помидоры и влить уксус (если 9% то 100-150мл, если эссенция 1ст.л),немного проварить мин 5. Я пробую рассол и добавляю сахара или соли, по вкусу. Закатать и убрать под шубу до остывания. Хранится в квартире идеально
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2019 14:00
Дата регистрации: 14.05.2007
Дней на сайте: 4805
Авторитет: +72
Показать на карте
offline
postevaya, Не совсем понятно: 1 кг красных помидоров или зелёных? Перекрученные помидоры - красные? Или зелёные часть перекрутить? Если килограмм красных, то сколько нужно зелёных?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 00:58
Дата регистрации: 07.02.2008
Дней на сайте: 4536
Авторитет: +167
Показать на карте
offline
Kalliopa, Присоединяюсь к Вашему вопросу.
а Вы делали закуску из сыроежек? (отварные сыроежки, уксус 9%, растительное душистое масло, чеснок, перчик. Если надо, укажу точные пропорции, я делала на глаз) Очень-очень нам понравилась. Но, вот не на зиму, а на поесть. Можно сделать из замороженных отварных сыроежек.
Теперь только ради этих грибочков мы готовы ехать в лес (ну раз, с другими туго )
Отредактировано Мэйв 11.09.2019 01:00
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 07:57
Дата регистрации: 15.08.2013
Дней на сайте: 2520
Авторитет: +5
offline
Девушки, кому для заготовок нужен перец острый - пишите, пожалуйста, или звоните 89829019690 Наталья. Поменяю на капусту, картошку, или продам. В наличии ящичек литров на 5. Но мне на все про все на сезон три горсти хватает- он очень жгучий. Один стручок делает 5 литров икры овощной- пикантной и остренькой.
Рекомендую любителям острого "нет покоя грешнику" аджику попробовать. Без варки, стоит в холодильнике год и больше, если не съедят вперед, или не раздам просящим)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 08:05
Дата регистрации: 15.08.2013
Дней на сайте: 2520
Авторитет: +5
offline
Еще на просторах нашла рецепт икры из зеленых помидор- вчера закрыла две порции - баночку вечером муж уплел мыча и причмокивая:
1.5 кг зелёных помидоров
500 гр моркови
600 гр лука
4 штук болгарского перца
1 острый стручок
2 зеленых яблока
1 головка чеснока
2 сл л раст.масла
4 ст..л сахара
2 ст..л соли
2 ч.л. уксусной 70%
Все на мясорубке прокрутить, варить 40 минут, чеснок и уксус как всегда- в конце, разложить, стерилизовать, закатать.
Правда очень вкусная. Не любите островатые салаты- стручок не кладите.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 10:09
Дата регистрации: 29.03.2018
Дней на сайте: 833
Авторитет: 0
offline
postevaya, Kuza-za спасибо за отклики.
Kalliopa сыроежки промываете, на 2 кг грибов кладете 40 гр. соли, 1 ст.ложку эссенции, около 1,5 литра воды, укроп, перец горошком и полголовки чеснока, кипятите, пока не осядет пена (минут 15-20) на медленном огне. Раскладываете по банкам вместе с рассолом, даете остыть. Рассол оставьте немного т.к. после остывания грибы осядут и придеться долить уже холодный. Закрыть полиэтиленовой или винтовой крышкой и убрать в холодильник. Есть можно сразу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 10:49
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3323
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Девочки, видел кто в продаже банки менее литра..?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:05
Дата регистрации: 30.05.2012
Дней на сайте: 2962
Авторитет: 0
offline
volvo, в мегамарте были 750 гр и поменьше
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:13
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3323
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
t.t.ii@mail.ru, спасибо огромное.
А в каком?

Отредактировано volvo 11.09.2019 11:14
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:14
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 2582
Авторитет: +5
offline
[quote=volvo]Девочки, видел кто в продаже банки менее литра..?[/quote
мой мне купил в понедельник мааааленькие баночке на 120, 190 и 250 гр. Супер как раз для томатной пасты на разовую порцию
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:15
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3323
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Транзитка, А где купил ?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:35
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 2582
Авторитет: +5
offline
volvo
Транзитка, А где купил ?

По моему в Ашане в Сити Молле
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 12:10
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3323
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Транзитка, Спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 14:14
Дата регистрации: 23.08.2009
Дней на сайте: 3973
Авторитет: +3
offline
Транзитка, поделитесь рецептом томатной пасты, пожалуйста
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 14:38
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 2582
Авторитет: +5
offline
strawberry
Транзитка, поделитесь рецептом томатной пасты, пожалуйста

Да нет ни какого рецепта. Оставшиеся помидоры, какие остались от заготовок (подгнившие, не красивые и т.д.) кручу сок (у меня мясорубка с дулей в виде сита) и увариваем до густого состояния, потом по баночкам и в автоклав. Еще в прошлом году в духовке держала на 150гр в течении часа, тоже стояли хорошо. Уваривать приспособились в казане на мангале на улице. Ходим дровишек подкладываем и помешиваем.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 21:32
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 2755
Авторитет: +36
Разместил рецепт
offline
volvo
Девочки, видел кто в продаже банки менее литра..?


Очень много видов маленьких и малипусеньких баночек в магазине ХИТ СЕЗОНА - Мельникайте 126 ( рынок Тюменский)
Ответить на это Цитировать
[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [26]
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(94)
-kisa-,
sveto-1983@mail,
Luchezarnaya777,
Alisa-2,
mama_Uli,
Genia84,
Ирина_Рак,
Dafna,
Nadi_sha,
alena0975,
masja,
chudinova,
stol.zakaz,
anna-38-109,
@22NAFA@,
lifeisgood,
O_olechka,
Sergey_@,
Наталья79,
Шветом,
617989,
Мама_Наталька,
lizaroma,
растишка,
Ksushilda,
Анастасия_K,
МатвЕйчОныЧ,
tata_b,
надежда1975,
Ksenija,
Mi-LaNa,
alenaarttmn,
SENYA,
Елизаветка,
lilia4521,
алена@ДАНИЛ,
andromeda-sk,
WhiteSea,
лень,
speckel,
Marina_Я,
Ledik82,
Алексаша,
AnastasyaV,
Likusya777,
_yulekmotilek_,
adelaida,
fylhjyjdf,
Огневушка,
nastia-tamada,
Rigin,
Milenaaaaa,
Юлия_87,
yurama009,
Вейгела,
katya86,
Татьянк@,
мамаАллы,
chernichka,
tigrula72,
Legoria,
alla62,
mebellux2009,
Смурфета,
Perepelitsa,
Winter_ice,
Мармелада,
moipokupki,
ЮлияВальковская,
дори,
katepinka,
marinkafm,
МамаАндрея,
Nata_kalibri,
banderas0876,
Ануш,
Phantom,
Alex7373,
lusia238,
ЛЛН,
Olka,
LOV_81,
Наткаша,
EvgeniyaZ,
Bagdasar,
Kitty72,
lilia722,
Фортис,
ЕленаББ,
zhlila,
Светлашка,
MaSherka,
baba_yaga,
Сафина
Деток(41)
Вера (Мама Iruska),
Ксения (Мама Stokely),
Лена (Мама Светочка),
Марк (Родитель Аленькая),
Аделина (Родитель Алишка),
Стёпушка (Мама lev220880),
Тимоша (Мама Ася072),
Даша (Мама 1010),
Илья (Мама elena1983),
Арсений (Мама Yelena-Dol),
Дарья (Мама llyda),
Андрей (Мама милаТ),
Валерия (Мама мамочка2010),
Вероника (Мама И.М.Татьяна),
Андрей (Мама Mila-),
Анюта (Родитель Маришка37),
Ксения (Мама ЯYuliЯ),
олег (Мама olga10),
софья (Мама alenchiksofa),
Софья (Мама Ксюничка),
Анастасия Павловна (Мама Анфиса),
Маргарита (Мама golivera),
Варюшка (Мама romashka_82),
Лев (Мама VeronikaS),
Полина (Мама alenakovalenko),
Виктория (Мама anii),
Мила (Мама Эльвина22),
Егор (Мама versal13),
Gerta (Папа Heinrich),
Берат (Мама Buka_Kurda),
Злата (Мама berezka_ob),
Катюшка (Мама Найденыш),
Амир (Мама GUKA),
Дмитрий (Мама katya1261),
Полина (Мама tanchik-tob),
Илья (Родитель юляша1978),
Сергей (Родитель Anshela),
Славушка (Мама MRTymen),
Егор (Мама иринаусакина),
София (Мама OKSIK_1402),
Анжелика (Мама natamnishcek197)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (180)
Гостей: 97
Многопрофильный клинико-диагностический центр "Доктор-А"

Все виды медицинских услуг в одном центре. Ваше здоровье - наш профессиональный успех!

Подробные условия