Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 9

Заготовки на зиму! Часть 9

Итоги опроса: "Как вы справляетесь с ограничением на прогулки?"
[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [25]
 
#
X
07.09.2019 12:18
Дата регистрации: 29.03.2018
Дней на сайте: 792
Авторитет: 0
offline

Варенье из физалиса. Ягоды и сахар 1:0,8 доводим до кипения, кипятим 5-7 минут и даём отдыхать несколько часов. Так три раза. В последнюю варку добавляем цедру лимона или апельсина. Можно ничего не добавлять. Очень нежное и вкусное варенье
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2019 13:15
Дата регистрации: 11.07.2008
Дней на сайте: 4340
Авторитет: +27
offline
Девочки, Мамуля подскажите, что делать несколько банок с маринованными огурцами побелела вода, а на дне ободок белый , как осадок. Выбросить? Или можно переделать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.09.2019 19:41
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3882
Авторитет: +41
offline
Tanishna, видимо у вас уксуса мало или он не той концентрации, поэтому в огурцах продолжается процесс брожения. Белый осадок - это молочная кислота. Не отравитесь точно, у меня в соленых всегда такой осадок, это нормально. Но огурцы у вас на вкус будут не маринованными, а как бы на бочковые соленые похожи. Не хотите такие, можете открыть, промыть, новым горячим маринадом залить. Если они не долго у вас в таком состоянии провели, то вкус еще не должен сильно измениться.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2019 12:18
Дата регистрации: 05.03.2013
Дней на сайте: 2642
Авторитет: +25
offline
Девочки, подскажите рецепт заготовки сыроежек на зиму? Солить, мариновать, без разницы. В интернете куча рецептов,нужен проверенный. Других грибов мне пока не попадается
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2019 12:40
Дата регистрации: 26.04.2013
Дней на сайте: 2590
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
volkiriya72, я обожаю "ведьмин салат" в свекольный салат добавляется зел помидорки, желательно мелкие. Для салата: 2кг свеклы, 1кг помидоров, по 0,5кг лука, моркови и болг.перца, соль, сахар, уксус, растит.масло. желательно по отдельности обжаривать, но я все вместе, мне лень, вкус тот же. Обжарить на масле лук полукольцами, морковку на крупной терке или по-корейски и перец мелкой соломкой, потушить мин 10, добавить перекрученные помидоры, проварить минут 10-15, добавить свеклу натертую также как морковь, добавить сахар 2ст.л с горкой, 1ст.л. соли с горкой. Тушить минут 20, добавить зеленые помидоры и влить уксус (если 9% то 100-150мл, если эссенция 1ст.л),немного проварить мин 5. Я пробую рассол и добавляю сахара или соли, по вкусу. Закатать и убрать под шубу до остывания. Хранится в квартире идеально
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.09.2019 14:00
Дата регистрации: 14.05.2007
Дней на сайте: 4765
Авторитет: +72
Показать на карте
offline
postevaya, Не совсем понятно: 1 кг красных помидоров или зелёных? Перекрученные помидоры - красные? Или зелёные часть перекрутить? Если килограмм красных, то сколько нужно зелёных?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 00:58
Дата регистрации: 07.02.2008
Дней на сайте: 4496
Авторитет: +167
Показать на карте
offline
Kalliopa, Присоединяюсь к Вашему вопросу.
а Вы делали закуску из сыроежек? (отварные сыроежки, уксус 9%, растительное душистое масло, чеснок, перчик. Если надо, укажу точные пропорции, я делала на глаз) Очень-очень нам понравилась. Но, вот не на зиму, а на поесть. Можно сделать из замороженных отварных сыроежек.
Теперь только ради этих грибочков мы готовы ехать в лес (ну раз, с другими туго )
Отредактировано Maeve 11.09.2019 01:00
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 07:57
Дата регистрации: 15.08.2013
Дней на сайте: 2479
Авторитет: +5
offline
Девушки, кому для заготовок нужен перец острый - пишите, пожалуйста, или звоните 89829019690 Наталья. Поменяю на капусту, картошку, или продам. В наличии ящичек литров на 5. Но мне на все про все на сезон три горсти хватает- он очень жгучий. Один стручок делает 5 литров икры овощной- пикантной и остренькой.
Рекомендую любителям острого "нет покоя грешнику" аджику попробовать. Без варки, стоит в холодильнике год и больше, если не съедят вперед, или не раздам просящим)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 08:05
Дата регистрации: 15.08.2013
Дней на сайте: 2479
Авторитет: +5
offline
Еще на просторах нашла рецепт икры из зеленых помидор- вчера закрыла две порции - баночку вечером муж уплел мыча и причмокивая:
1.5 кг зелёных помидоров
500 гр моркови
600 гр лука
4 штук болгарского перца
1 острый стручок
2 зеленых яблока
1 головка чеснока
2 сл л раст.масла
4 ст..л сахара
2 ст..л соли
2 ч.л. уксусной 70%
Все на мясорубке прокрутить, варить 40 минут, чеснок и уксус как всегда- в конце, разложить, стерилизовать, закатать.
Правда очень вкусная. Не любите островатые салаты- стручок не кладите.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 10:09
Дата регистрации: 29.03.2018
Дней на сайте: 792
Авторитет: 0
offline
postevaya, Kuza-za спасибо за отклики.
Kalliopa сыроежки промываете, на 2 кг грибов кладете 40 гр. соли, 1 ст.ложку эссенции, около 1,5 литра воды, укроп, перец горошком и полголовки чеснока, кипятите, пока не осядет пена (минут 15-20) на медленном огне. Раскладываете по банкам вместе с рассолом, даете остыть. Рассол оставьте немного т.к. после остывания грибы осядут и придеться долить уже холодный. Закрыть полиэтиленовой или винтовой крышкой и убрать в холодильник. Есть можно сразу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 10:49
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3282
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Девочки, видел кто в продаже банки менее литра..?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:05
Дата регистрации: 30.05.2012
Дней на сайте: 2921
Авторитет: 0
offline
volvo, в мегамарте были 750 гр и поменьше
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:13
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3282
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
t.t.ii@mail.ru, спасибо огромное.
А в каком?

Отредактировано volvo 11.09.2019 11:14
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:14
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 2542
Авторитет: +5
offline
[quote=volvo]Девочки, видел кто в продаже банки менее литра..?[/quote
мой мне купил в понедельник мааааленькие баночке на 120, 190 и 250 гр. Супер как раз для томатной пасты на разовую порцию
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:15
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3282
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Транзитка, А где купил ?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 11:35
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 2542
Авторитет: +5
offline
volvo
Транзитка, А где купил ?

По моему в Ашане в Сити Молле
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 12:10
Дата регистрации: 04.06.2011
Дней на сайте: 3282
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Транзитка, Спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 14:14
Дата регистрации: 23.08.2009
Дней на сайте: 3932
Авторитет: +3
offline
Транзитка, поделитесь рецептом томатной пасты, пожалуйста
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 14:38
Дата регистрации: 13.06.2013
Дней на сайте: 2542
Авторитет: +5
offline
strawberry
Транзитка, поделитесь рецептом томатной пасты, пожалуйста

Да нет ни какого рецепта. Оставшиеся помидоры, какие остались от заготовок (подгнившие, не красивые и т.д.) кручу сок (у меня мясорубка с дулей в виде сита) и увариваем до густого состояния, потом по баночкам и в автоклав. Еще в прошлом году в духовке держала на 150гр в течении часа, тоже стояли хорошо. Уваривать приспособились в казане на мангале на улице. Ходим дровишек подкладываем и помешиваем.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.09.2019 21:32
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 2714
Авторитет: +36
Разместил рецепт
offline
volvo
Девочки, видел кто в продаже банки менее литра..?


Очень много видов маленьких и малипусеньких баночек в магазине ХИТ СЕЗОНА - Мельникайте 126 ( рынок Тюменский)
Ответить на это Цитировать
[1] « 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 > [25]
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(108)
ANCHUTKA,
Алекс1991,
Alfia_Alfia,
Glamurчик,
Litaliel,
Gemini,
Viliya,
lana-lukashevic,
klepka150,
oliff-ka,
нола,
LYALYA,
Likusya,
yanuska-86,
18022013ul,
Svoboden,
Илемпи,
Света66,
72_Дмитрий_72,
enasima,
EvaEgorova,
Гость,
Catrina_25,
shtychka85,
StaM,
kobraq,
Разумница,
NesterovaM,
Katyushka85,
pohtavip,
sev@,
F_Lora,
092008,
Natale,
Anna_Berd3005,
Natalka-Natalka,
Bysha13,
Юлия1978,
m.petrakova.85,
Светлана30,
Lidyshka,
Марина_С,
wiktus,
Галочка,
A_lena_m,
Кира,
lobzya,
YaninaCorzh,
fomintseva,
krotik-2008,
angel-lia,
panova3452,
yanessa,
Nika1986,
Натуся_К,
Alena30let,
АксанаНик,
Evas,
manehka,
Yasca,
Lisa513,
Sunlight,
Bordo,
elenka2011,
Oksi76,
SVETLANA1986,
Dorogusha,
Владимириха,
Мама_Малинки,
svetlana8172,
tatjana85,
Tcapova,
Alina_amor,
sintez,
olya.bugaeva.,
Olga@86,
Рыжая-булочка,
sterva3452,
Mama_Lena,
Барашка,
сарпике,
Бони,
lamiy00000,
ПапаЖеня,
БитковаЯна,
Наталья228,
Яна187,
nastyakop86,
BigMother,
Bagira_25,
TYTI,
мамаша_кураш,
ru_ushakova,
shuriginaan,
knopka4953,
LiBELLE,
Yana30.05,
Alesia_25,
motika,
хитрая79,
nokhrina_elena,
Nica72,
belen@,
buka,
anette78,
натуся,
_Любава_,
ЖЕКА-я
Деток(41)
Pavel (Родитель Allana),
Аришка (Мама Нюсик),
Семен (Родитель Larisik),
Матвей (Родитель Штучка),
Саша (Мама natalee),
Ромик (Мама Virona),
Роман Витальевич (Мама artemeva),
Стелла (Мама Olga-SOM),
Адиля (Мама bina-albina),
Макар (Родитель Katya78),
Настена (Мама nycha),
Ксения (Мама ЧМС),
Анюта (Мама Симпатяшка),
Александр (Мама WhiteSea),
Маша (Мама Evelyn),
Федор (Мама Ксюшкина_мама),
Елизавета (Мама Оксаша),
Алёна (Мама Evgena),
Тонечка (Мама Nimfa99),
Елена (Мама Evgensha),
Анастасия (Родитель Я_Ира),
Матвей (Мама Ксанка),
Максимка (Мама MAY4),
Артём (Мама Волчица-888),
Эммочка (Мама Маюшка),
Алиса (Мама Валерия),
Анна (Мама BN),
Станислав (Мама hunter_sha),
Ева королева (Мама Ameli),
Андрей (Мама ubeya),
Владислав (Мама АлёнК@),
Вовочка (Мама laky1986),
Малена (Мама МаМашечка),
Карина (Мама Лиана25),
Михаил (Мама LENA27),
Виктория (Мама VICTORY2014),
Тихон (Мама омамомия),
Машенька (Мама НаташаЧернова),
Богдан (Мама _Забава_),
Алексей (Мама Лешина_мама),
Сонечка (Родитель lenuska0708)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (86)
Гостей: 91
Семейный фотограф Анастасия Миронова

Семейная и детская фотосессия. Фотосессия беременных и новорожденных.

Подробные условия