Главная /  Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.38

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.38

"Детки!" поздравляют "Именинников АВГУСТА"!
[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >
 
#
X
13.11.2019 23:54
Дата регистрации: 23.09.2011
Дней на сайте: 3242
Авторитет: 0
Разместил рассказ о родах
offline
Виллина, если просто запечь меренгу то самая оптимальная это швецарская. Соотношение 1:2.на водянной бане постоянное помешивая до полного растворения сахара.потом взбивать на высоких оборотах миксера(если планетарный то чуть выше среднего) взбивать до устойчивых пиков.отсадить на пергамент или силиконовый коврик.сушить в духовке при температуре 75-90 (смотреть надо по вашей духовке) режим веих-них и желательно с конвекцией. Такое безе хрустит.быстро впитывает в себя влагу поэтому его ни чем не смажешь.
Если хочется "смазать" то делать надо меренговый рулет.рецепт уже другой.меренга не такая уж взбитая и с добавлением крахмала.и запекать при темпетаруре 100-110 до золотистой корочки.быстро достать перевернуть снять бумагу смазать кремом(отлично подходит крем-чиз) добавить ягоды.завернуть рулетиком.дать настояться(если конечно получиться😁)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.11.2019 13:54
Дата регистрации: 09.06.2017
Дней на сайте: 1156
Авторитет: 0
offline
Добрый день! Подскажите, пожалуйста. Хочу испечь Морковный торт по рецепту, который выложен в теме. Насколько он получается высокий, если форма 20-22см? На три коржа реально разделить, если форма 18см?
И можно ли коржи испечь заранее, например за сутки до сборки?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.11.2019 16:39
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Саюри, НУЖНО испечь заранее, им необходимо вылежаться и отдохнуть.
Я для удобства пеку в двух формах по 18-20 см, разделив тесто попалам. Коржи в этом случае легко делятся на 2-3 части.
Все тесто за раз в форме 18 не стоит.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.11.2019 13:56
Дата регистрации: 09.06.2017
Дней на сайте: 1156
Авторитет: 0
offline
Спасибо большое 🙏
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.12.2019 09:06
Дата регистрации: 25.03.2009
Дней на сайте: 4155
Авторитет: +19
Показать на карте
offline
Хозяюшки, подскажите, где сейчас точно есть хорошие свежие ягоды? Нет времени объехать все гиперы. Надо клубнику, ежевику, голубику.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.12.2019 16:58
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
сегодня точно в перекрестке. завтра не знаю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.01.2020 18:21
Дата регистрации: 22.12.2012
Дней на сайте: 2786
Авторитет: +3
offline
Девочки, дорогие, здравствуйте., подскажите пожалуйста проверенный рецепт для бисквита НА ТОРТ РАДУГА? ЧТОБЫ ТОЧНО ПОЛУЧИЛСЯ. Ребенок попросил на день рождения. В интернете много рецептов и все разные боюсь что не получится. И какие красители выбрать? (есть сухие (домашняя кухня) и гелевые (пафе).
За ранее спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.01.2020 13:23
Дата регистрации: 08.04.2010
Дней на сайте: 3776
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Девочки, кто вчера сегодня видел клубнику, красную смородину?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2020 21:07
Дата регистрации: 23.10.2009
Дней на сайте: 3942
Авторитет: +54
offline
Подскажите, пожалуйста, прверенный рецепт черемухового торта! Запарила черемуховую муку молоком, листаю рецепты... начинаю во все сомневаться...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2020 22:50
Дата регистрации: 25.12.2008
Дней на сайте: 4244
Авторитет: +145
Показать на карте
offline
девочки, подскажите, пожалуйста буквы из какого шоколада лучшие сделать?.. чтобы не очень дорого, но вкусно?

и может быть из глазури шоколадной получится?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2020 22:56
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Из глазури точно получится Но вот есть их будет невкусно. А шоколад необходимо темперировать. Любой.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.03.2020 14:07
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3546
Авторитет: +34
Показать на карте
offline
Здравствуйте, можно ли здесь спросить совет? Хочу заказать фотопечать в Арт-Я. Как я почитала в интернете, картинку просто так не положить на любой крем и неприхотливей всего картинка на сахарной бумаге. Получится ли её уложить на крем-чиз? И потом по окружности бордюры всякие из крема чиза можно ли внахлёст на бумагу делать? Я не профессионал, мне бы по минимуму всяких примочек, просто взяла и положила))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2020 22:44
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3953
Авторитет: +41
offline
Что-то темка давно не пополнялась красивыми фото. Жаль.

тигра, отважилас попробовать сделать Птичье молоко по Вашему (и Анны) рецепту. Прочла, что торт большой получается. Отсюда вопрос, чтобы не очень большой сделать часть которая суфле все продукты в пропорцию уменьшить, например на треть? Или как-то иначе? или не стОит, а просто сделать 2 не больших и один заморозить? Делать буду первый раз, вдруг не получится или не понравится.. да и семья не большая, не осилим большой торт
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 00:05
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Этери, я делаю две формы и замораживаю. Он отлично переносит заморозку. Но я делю что за раз все не слопать 🙈🙈🙈
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 00:07
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Samovolka, если вам не надо хранить торт, перевозить ит. Д. Просто моложите картинку на крем. Она размокнет и никуда не денется
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 00:09
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор

Мы продолжаем творить и вытворять)))
"графские развалины" девичья интерпретация
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 09:57
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3953
Авторитет: +41
offline
тигра, спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 19:04
Дата регистрации: 28.07.2020
Дней на сайте: 12
Авторитет: 0
offline
Восхитительные торты! Не перестаю ими удивляться, это целое искусство. Не понимаю, как делают такую красоту? Надо будет как нибудь самой попробовать такую красоту сделать
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 19:15
Дата регистрации: 08.09.2010
Дней на сайте: 3622
Авторитет: +23
offline
тигра, подскажите,пожалуйста,пектин NH в каком соотношении можно заменить на пектин цитрусовый/яблочный?-не могу найти инфу в инете((
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.07.2020 19:32
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 5513
Авторитет: +200
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
босоножка, босоножка, в 1 к 1. Просто меняется структура. Смотря где вы хотите заменить, они не везде взаимозаменяемы
Ответить на это Цитировать
[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(125)
KarishkaRR,
Таня555,
Наталья_76,
50001,
Милашечка,
Nalmedora,
Ольенька,
Mamylkas,
olia2012,
Мама_Фунтика,
Milashk@,
МамаКати,
Vera_mama,
NatalkaOV,
Nata_86,
ЕЛЕНА0908,
рада74,
shabalinakat1,
ImIrina,
Angelo4ek27,
Автостопщик,
lady_25,
Remonter,
zyzyka,
LaskinaElena,
Тюша,
МалинкаИринка,
АЛЕНА83,
Rosy09Jane,
MIRY-MIR,
Romash09,
Alibaba,
люда.шт,
Пл@няшк@,
lionessika,
Hloye,
emv.77,
SV,
маришка27,
Alenushka,
Aprim,
dionisiy,
Hanna_,
viktorya0908,
DashaS,
Деточкина,
Дарья_0908,
formul1st,
Винни,
mama_Diana,
Лунная_Стихия,
yuliana,
JaZzzer,
tatiyana,
Павлушинамама,
Коллекционерка,
КинчинаЕлена,
-@Елена@-,
Nurusik,
Мария920809,
Veraidn,
peach.82,
edinstvennayS,
Svetik070,
@Анастасия@___,
Galchenokved,
Катерок_1977,
ksenka09,
leushina,
Tochka_dostupa,
zhozefina,
ny3owoman,
tiny78,
mila85uso,
krictina900,
tta,
Elena359,
Мария090892,
yulikbryulik,
РЕВ,
мамчик_Тимки,
ИрэнИ,
vtijr,
kotm84,
mamo4ka2do4ek,
Snezhok,
ОльгаК,
SvetSem,
Pingvimama,
айгуль82,
Mamadina,
KKaterinaA,
ААА,
ириска39,
nata-r1993,
АиС,
depedep,
www,
Версавия,
Юлианна1981,
Наш_Дом,
GreKa,
@julia@,
Polya92,
Galka9,
ди9,
Фонвизинa,
Мамусик,
Сveта.ЧIRKO,
ДУСЯАГРЕГАТ,
akasanka89,
Виктрия2014,
Pervocvet,
Ягодка1981,
-72-,
sav_olga,
Irinka-174,
Belochka0908,
ValeyDarja,
ArinBloom,
ludalife,
Вэнди,
Алла123,
Akasanka89,
9066021183
Деток(57)
Настёна (Родитель КрасоФка),
Миша (Папа RommaN),
Валерия (Родитель Миг),
Гульнара (Родитель Фарида),
арина (Мама nadushka),
Матвей (Мама talk101),
Адам (Мама Chiki-chiki),
Владик (Мама Alenuhca),
Леонид (Мама karolina),
Михаил (Мама marffa),
Христина (Мама Mila-),
Мария (Мама Helen@),
Владимир (Мама Кудесница),
Милена (Мама МамаМилешки),
Сонечка (Мама СССВета),
Софья (Мама CCCveta),
Алексей (Мама oneqina),
Анастасия (Мама O_lesya),
Егор (Мама Lana1989),
Настенька (Мама Олична),
Машуля (Мама ЯроМаша),
Оленька (Мама Katika),
Полина (Мама Тушканчик),
Михаил (Мама OtPadNaya),
Амелия (Мама Nato),
Ксения (Мама Эля79),
Дарья (Мама gemchug.58),
Ника (Мама Elena1982),
Дарья (Мама azabinauv),
дочка (Родитель Вафелька),
Дима (Мама laska330),
Фатима (Мама Таиса),
Максим (Мама Marsik14),
Иван (Мама Таня_двое),
Азалия (Родитель svetochik10),
Вадимка (Мама a-nasko),
Владислава (Папа mershinv),
Федюня (Мама lalaka),
Александр (Мама Шоколадка77),
Максим (Мама elmax),
Елизавета (Мама clouds),
Елизавета (Родитель ВОЛЯ),
Николай (Мама agarty85),
Дима (Мама kobr@),
Елизавета (Мама Anastasiy83),
Дашунчик (Мама Партизанка04),
Евгения (Мама -@IrInA@-),
Глеб (Мама mama2012),
Максим (Мама luna256),
LEO (Мама htlernjh),
Яна (Родитель Jekka_k),
Полюша (Мама Sнeжnоstь),
Светлана (Мама mamika),
Яна (Мама Галина@Тихонова),
Роман (Мама отРадных),
Антонина (Мама Ксения82),
ДОЧЬ (Мама Змеючка)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (157)
Гостей: 88
Многопрофильный медицинский центр "ЮниМед"

Основной принцип нашей работы - индивидуальный подход к каждому пациенту и высокое качество медицинской помощи

Подробные условия