Главная / Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

Обзор детских пеленальных столиков: какой выбрать

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]

10.08.2018 07:44

Юлия-Юлия

offline

Да все равно не нравятся мне эти булочки... Поднялись конечно и тесто не расползлось , но...мякиш тяжёлый, вкус кислит, хотя по рецепту ращрыхлитель ещё добавляла ( пишут, для устранения кислинки). Я - то ем конечно булочки, но мои наотрез не едят, им дрожжевые вкусные прдавай! Может зря я по рецепту добавила яйцо и молоко цельное, не порошковое. Моя мечта - выпечь лёгкие, мягкие булочки, пусть и с кислинкой. Видео найду сейчас

Ответить на это Цитировать

10.08.2018 07:52

Юлия-Юлия

offline

Наберите сдобные булочки на закваске, 17 минут видео, там женщина из Германии печет. Уважаемые мастерицы ! Подскажите, что не так, как получить именно Мягкие булочки, батоны... Я и без яйца пробовала, чуть помягче, конечно, но все равно, ожидала большего. Хлебопечки нет у меня, делаю замес руками, 7-8 минут. Но прочитала у профессионалов- хлебопеков, что если месить дольше, то клейковина начнёт распадаться...Ещё открыла для себя способ расстойки в духовке на 30-40 град, булочки подходят как надо за 30 минут!

Ответить на это Цитировать

10.08.2018 08:11

Юлия-Юлия

offline

Может вообще тесто без яиц и молока замешивать, подозреваю, что тогда тесто будет чуть мягче? А может я вообще слив масла переложила, может быть такое? Дорогие умелицы, может у кого то есть рецепт булочек на закваске, на ручном замесе ( без хлебопечки)?

Отредактировано Юлия-Юлия 10.08.2018 08:13

Ответить на это Цитировать

11.08.2018 13:27

Evaluation@

offline

Здравствуйте. Подскажите рецепт хлеба в духовке чтоб печь)

Ответить на это Цитировать

11.08.2018 23:03

Юлия-Юлия

offline

Читайте темку , куча рецептов, и все можно печь в духовке.

Ответить на это Цитировать

22.08.2018 22:18

Мамули

offline

Ответить на это Цитировать

23.08.2018 11:26

Tanyou

offline

Всем добрый день.Поменяю молочный гриб на закваску, желательно в восточном.

Ответить на это Цитировать

28.08.2018 09:38

postevaya

offline

добрый день, девочки! пожалуйста предложите закваску в районе Солнечного. хочется вкусного домашнего хлебушка. есть хлебопечка, но не могу найти "свой" вариант теста

Ответить на это Цитировать

18.09.2018 18:55

Мамули

offline

Доброго всем вечера!
Сегодня поехала на Барабинку за солодом и с удивлением обнаружила, что магазин переехал на новое место. Вдруг кому- то еще надо - магазин КЛАДОВАЯ ДЛЯ ГУРМАНОВ переехал на склад 13.
Мои сегодняшние приобретения

напишу цены, пока помню
- солод - 70 руб за полкило
- мука цельнозерновая - 188 руб
- отруби - 36 руб
- семя льна - 35 руб

Ответить на это Цитировать

21.09.2018 13:01

люник

offline

Добрый день, девочки! Предложите, пожалуйста, хлебную закваску район Солнечного, Тюменского микрорайона, ДК Строитель.

Ответить на это Цитировать

21.09.2018 17:54

Ксветлячок

offline

люник, Я могу поделиться, но я живу в д. Гилёва (рядом с Гилёвской рощей)

Ответить на это Цитировать

22.09.2018 18:48

Натали_Я

offline

люник

Добрый день, девочки! Предложите, пожалуйста, хлебную закваску район Солнечного, Тюменского микрорайона, ДК Строитель.

Я могу. Живу в Юбилейном, тел 9199464870

Ответить на это Цитировать

24.09.2018 11:06

deva080968

offline

люник, Я могу поделиться закваской, работаю у ДК Строитель

Ответить на это Цитировать

01.11.2018 08:38

Ирина1610

offline

Девочки у кого есть чисто ржаная закваска,на ржаной муке,предложите,могу в обмен на хмелю дать.

Ответить на это Цитировать

06.11.2018 11:20

Ирина1610

offline

Все,сама вывела ржаную,видимо никто уже не стряпает.

Ответить на это Цитировать

06.11.2018 23:59

Wasilisa

offline

Ирина , вы молодец ! А я вот не молодец. Весной и летом не пекла,дачный сезон , заготовки

. Правда покупали тоже заквасочный хлеб. Капустой квашенной закрыла заготовительный сезон .Пора уж и хлебушек свой начать печь!

Ответить на это Цитировать

07.11.2018 10:22

СашЭ

offline

Ирина1610, только сейчас увидела. Что ж вы не написали в личку, соседи практически! У меня ваша, ржаная, живёт, размножается). Правда, муку не могу стабильную найти. То крошится хлеб, то не поднимается, то норм. Марок нынче много, не пойми что(.

Отредактировано СашЭ 07.11.2018 14:24

Ответить на это Цитировать

07.11.2018 11:12

Wasilisa

offline

СашЭ, а муку на Мельничной пробовали?

Ответить на это Цитировать

07.11.2018 14:18

СашЭ

offline

Wasilisa, увы нет. Без машины я.

Ответить на это Цитировать

07.11.2018 15:20

Wasilisa

offline

СашЭ,какая красота у Вас

Превосходно!!!

Ответить на это Цитировать

« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]

Показать пользователей на карте

Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Санникова Наталья Александровна

Вопросы к педиатру

Антуфьева Майя Анатольевна

Совместно с Центром юридической помощи "Авантаж"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Кризис трехлетнего возраста: что нужно знать родителям

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(102)

Цевелеточек,
veczrf,
Наталья1975@,
Nadya_Akvagrim1,
ЮщенкоЛеонид,
nmang2103,
Наташа,
Дведочери_1978,
Анна_Зима,
soygrimm,
tono2103,
Рамзия,
Evgenia84,
Diana_S,
marina2103,
kate148,
Лекса,
SvetlanaS,
Лина.п.ю.,
Надюшка23,
kiiwi,
a-Nikka,
serega,
PeppermintButle,
Мягкая_игрушка,
kseniya_koshlak,
Лисичка21,
Поросенок,
klinskaya,
petra_82,
Gala-Kalina,
allaleu,
Ёлка_1961,
Е_л_я,
azazelo,
Над,
leys,
ЕленаДи,
Sofika,
Ppolina,
jena-mala,
Romantic_Sound,
ЕленаSima,
lapsui91,
Annuanna,
mariyaloginova,
Modena,
ULA-SOVA,
svetliachek,
Sunsummer72,
js_rokina,
Lисица,
r.natik,
hlyzowa_20,
Татуня,
Анастасия1987,
aagranina,
MaddiN-21,
PUMA82,
mihan,
Deniska,
натуся2017нн,
_НАСТЕНЬКА_,
Манишка,
Веснушк@,
Anzhelik@,
светлана4111,
AnastasiaT,
Whisper,
dats_vi_ka,
Marisha-,
Tigercat,
Liza-Eliza,
nastyataivan,
ОльгаГ,
yuliyasekisova,
AndreyD,
ibondarets,
elmira72,
LiMiKo,
просто_Марина,
Cheremnov,
Мед.сестра,
Весельчак_У,
кордубайлоНВ,
lenchik1978,
blacklama21,
1TONE,
Катериночка,
Vlasova.A.Photo,
Молодаямамочка,
Katerina21,
Aksinya21,
IRISHKA1990,
bagaeva.lin0109,
РыжЮля,
Donaldfog,
dimadoma25,
Н@Т@ЛЬЯ,
qwert,
Aleks111,
Сloudberry

Деток(35)