Главная /  Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

Масленица в Тюменской Усадьбе
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]
 
#
X
12.04.2018 08:52
Дата регистрации: 11.04.2013
Дней на сайте: 4331
Авторитет: +3
offline
nadika, У меня поначалу тоже хлеб влажным каким-то выходил. Со временем руку набила и теперь всё нравится. Тоже пеку по рецепту 1-2-3, такой рецепт на каждый день универсальный, ,только мне нравится отруби добавлять, хоть пшеничные, хоть ржаные( вкус меняется в лучшую сторону). По пропорции муки (без закваски) : по 200гр ржаной, 1 сорт пшеничная, 2 сорт пшеничная. И обязательно растительного масла пару ложек надо. Соль и сахар тоже можно отрегулировать на свой вкус.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.04.2018 12:17
Дата регистрации: 27.09.2010
Дней на сайте: 5259
Авторитет: 0
offline
Мамули, здравствуйте. Можно рецепт ваших батонов)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.04.2018 12:19
Дата регистрации: 27.09.2010
Дней на сайте: 5259
Авторитет: 0
offline
Ирина1610, пекла в хоебопечке. По рецепту с сайта 7say
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.04.2018 21:31
Дата регистрации: 25.02.2011
Дней на сайте: 5107
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
Мой первый хлеб на закваске Очень вкусный и ароматный! Хорошо пропекся. Спасибо Ксветлячок за закваску и консультацию!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2018 23:06
Гость (85.140.*.*)
Булочки на закваске на муке 1 сорта по рецепту Авровой.

Отредактировано модератором Баухиния 14.04.2018 18:23
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2018 15:53
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 5209
Авторитет: +15
offline
Баухиния, вот и сегодня по этому рецепту завела сегодня сдобу! Только стартер ржаной взяла. Понравилось, что опара на ночь ставится. Как напеку сфотографирую!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2018 20:38
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 5209
Авторитет: +15
offline
Ничего не понимаю(. Поднялось прекрасно. А на расстойке расползлось. Вкус как у сладкого хлеба, а не сдобы. Все таки молока и масла не хватает? Выглядит лучше, чем на вкус
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2018 21:57
Гость (85.140.*.*)
СашЭ, Мне нравится вкус, семье тоже. Булочки получились сочные, только глазурью не покрыла, не было крахмала
Выглядят аппетитно.
Отредактировано модератором Баухиния 14.04.2018 22:00
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.04.2018 11:29
Гость (94.25.*.*)
Добрый день, хлебопеки! Подскажите где купить хлебопекарный камень?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.04.2018 19:38
Дата регистрации: 02.12.2009
Дней на сайте: 5557
Авторитет: +31
offline
Баухиния, вроде в СП были и на ярмарке мастеров
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.04.2018 22:37
Гость (94.25.*.*)
Лешик, спасибо большое за информацию, посмотрю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.04.2018 17:50
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3715
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Сегодня у меня пирог с куриный фаршем и с луком пореем

Начинку свежий куриный боровской фарш 1 кг и свежий лучок 0,4 кг


Тесто на закваске


Вкуснятина
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.04.2018 15:30
Гость (94.25.*.*)
Здравствуйте хозяюшки-хлебопеки, в теме такая тишь. Нарушу тишину.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.04.2018 21:15
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3715
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Вчера пирожки с луком пореем и яйцом пекла.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.04.2018 22:03
Гость (94.25.*.*)
Баухиния
Здравствуйте хозяюшки-хлебопеки, в теме такая тишь. Нарушу тишину.

Сейчас только увидела что фото исказило хлеб, выглядит непропечёным. Хотя хлеб получился воздушный, пропёкся хорошо.
Отредактировано модератором Баухиния 28.04.2018 22:04
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.05.2018 10:16
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 5209
Авторитет: +15
offline
Хлеб из муки 1 сорта плюс цедьнозкрновой и немного овсяных хлопьев и чмолотых семечек тыквы и подсолнечника


В последнее ыремя- напасть какая-то- корочка отходит. Заметила, что в прямоугольной форме такое реже происходит, нежели в широкой, круглой
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 11:02
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4845
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
СашЭ, Хлеб чем нибудь накрываете? когда на расстойке.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 11:29
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 5209
Авторитет: +15
offline
Ирина1610, обязательно! И даже водичкой сбрызгивпю, чтобы не подсыхала корочка.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 17:03
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4845
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
Значит либо тесто жидковато,либо перестояло или немного закваска кисловатая
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 22:52
Дата регистрации: 25.02.2011
Дней на сайте: 5107
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
СашЭ, Добрый вечер! Поделитесь пожалуйста рецептом хлебушка.
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(108)
puma359,
Лесенок_87,
Счастливаямама,
Марадона,
Gnomik1902,
builder_plamber,
CEN,
Mammy_Mat,
IriskaV,
daria-ilina,
bogataj,
@@@@любовь@@@@,
A@RL,
Shirli,
ele113320,
domsolntca,
Аимия,
DrCo0L,
-Елена-,
снежа6879,
AnastasiaMin,
Iri_ora,
Ignalex,
Kanni,
Сан-Саныч,
gulnara_1902,
Сергей7281,
мамаЗаришки,
NikolaevaSneza,
chashinaoa,
lianan1992@_@12,
@sofa@,
ZOLOTINKA,
Elena@_@,
люба-люба,
evgeniya18,
Даша.06,
irina77,
pavlinovaga,
sorokina.325,
Лен_ка,
БАЖИНА,
Сорина,
chuchu,
s-w-e-t-i-k,
M_Lion,
Юляшечка,
daniya76,
olga20090420,
Andreeva111975,
GOOD7772,
Анна90,
Sabrinetta,
Ryzhok,
Malina88,
Evgenika,
KsyKomarova,
tatyana75,
Людмилка',
Bazenova2015_@_,
ЯгодкаОксанка,
МиланкинаМама,
olg@d,
оксанаjj,
solonovich,
Нитта,
Marilin-F,
AnnikaA,
mehanik,
ЕленаС.,
Maksimsascha,
Nimfffa,
dIНАнтавда,
Ирина19,
mariya_veras,
@СчастьеМашуни@,
tol0412,
Вивьен_Энн,
Helena19,
moni@,
katya_pl,
Marsiankа,
Креветка,
kochanova.o,
Ksunya19,
Победа,
sodenthanna,
190279,
ЯсноеСолнышко,
lelya843,
dr.belle,
260707,
irinka-23,
zNikaz,
Лада,
katrina1902,
OLGA1902,
elena1983,
@Дарюшка@,
@ngel_julie@,
tashaniko,
tresha,
lanvin2412,
sfilenok,
Кирюшкина_мама,
ElenaLad,
Валерон,
perevalova
Деток(51)
Варюша (Мама Jul80ia),
полина (Родитель talyabab),
дима (Родитель Димусик),
Стас (Мама rossvet),
Марина (Мама Шипунова),
Татьяна (Мама Lena84),
Владимир (Мама ЛеВа),
Алексей (Мама mamaolya),
Матвей (Мама veseneva),
Никита (Мама Дарья87),
Артем (Мама elenka111987),
Константин (Мама Katenenok),
ПОЛИНА (Мама неточка),
Игореша (Мама MamaIren),
Роман (Мама axarina2011),
Артем (Мама nadialyb),
Сашулька (Мама Rыжик),
Анастасия (Папа GIZZO),
Богдан Владимирович (Мама Dilala),
Филипп (Мама RRu4ka),
Тимоша (Родитель НатаМамаТимы),
Алексей (Родитель Danutala),
Мария (Мама Ольга-Мария),
Стёпушка (Мама Soboleva),
Ваня (Мама Мэрилин),
Фёдор (Родитель just_shisha),
Егор (Мама ira1234),
Кристина (Родитель swetliay),
Костя (Мама Rosomaha),
Степан (Мама PersonaGrata),
Артур (Мама лейли),
Настенька (Мама Svetikbfu),
Матвей (Мама Мариша29),
Оленька (Мама Maria1909),
Олег (Родитель Зольга),
Дашусик (Родитель orange_p),
Амир (Мама Elmira22),
Виталина (Мама alisasinichka),
Арина (Мама Любимчик),
Елизавета (Родитель ЕлиЛена),
Илона (Мама Olesia2212),
Софья (Мама Полин_А),
девочка (Родитель Ранняя_птичка),
Ванечка (Мама mamzya),
Виктория (Мама Katrin85),
Эвелина (Мама Tinny),
Даша (Мама OLGA1902),
Антон (Мама romashka211),
Никита (Мама Сhabolya),
Максим (Мама ТикАтика),
Анастасия (Мама КУРНОСИК)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (55)
Гостей: 314
Тюменский институт мануальной медицины (АНО)

Остеопатия для детей. Водолечебница. Вызов детского врача-остеопата на дом

Подробные условия