Главная /  Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

Служба "Дети в семье" празднует свой первый день рождения
[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >
 
#
X
14.08.2022 10:08
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Мои ночные запеки
Отредактировано самаякрасивая 14.08.2022 17:28
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2022 11:19
Дата регистрации: 13.08.2010
Дней на сайте: 4976
Авторитет: +2
offline
самаякрасивая, а у меня по вашему рецепту такой получился

По вкусу и правда не такой сладкий, но очень плотный, не пористый, но это из муки в/с только
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2022 12:08
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Конфетти
самаякрасивая, а у меня по вашему рецепту такой получился

По вкусу и правда не такой сладкий, но очень плотный, не пористый, но это из муки в/с только
у меня такой иногда получается, значит воды ему не хватило, или дрожжи не сильные, тоже бывает. У меня предпоследний раз так было, я сменила сахар и хлеб стал воздушным, обратите на это внимание тоже что то одно меняйте в замесе и смотрите на результат. У меня так с помощью проб и ошибок
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2022 12:10
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
И утренний запекна хмелевойи белой закваске
Луковый и французская булка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.08.2022 12:14
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Конфетти, у вас ещё наверное мука слабая, посмотрите сколько белка в ней, должно быть больше 10,например 11 или 13 но у нас в Тюмени я ещё такой не встречала чтоб вс и с таким белком, однозначно надо мешать с 1 или 2 спортом, там белка 12 и хлеб более развивает клейковину. Говорят макфа отличная стала и старооскольская белонежная вс. У них да. хлеб воздушный 💯
Отредактировано самаякрасивая 14.08.2022 17:30
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.08.2022 09:15
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline

Творожные булочки на белой закваске
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.08.2022 16:04
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline

Тартин, первый раз и так удачно получился
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.09.2022 13:18
Дата регистрации: 14.09.2012
Дней на сайте: 4212
Авторитет: +2
offline
Подскажите кто знает, норма ли это, с плесенью ржаную закваску применять, смешивая вместе?
Отредактировано птенец 04.09.2022 15:08
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.09.2022 14:37
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
птенец
Подскажите кто знает, норма ли это, с плесенью закваску применять, смешивая вместе?

ух,это же ржаная?Выведите новую лучше.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.09.2022 12:53
Дата регистрации: 14.05.2007
Дней на сайте: 6163
Авторитет: +74
Показать на карте
offline
птенец, Я бы такое выкинула.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 06:58
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4517
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
я такой пеку на своей хмелевой закваске,в духовке
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 06:59
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4517
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 11:16
Дата регистрации: 03.11.2012
Дней на сайте: 4162
Авторитет: +5
offline
Поделитесь пожалуйста кто-нибудь закваской
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 11:21
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Ирина1610
Ирина здравствуйте, я думала вы уже не печёте, красивый
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 11:24
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
lenuli, а сами не хотите вывести, это же очень легко и интересно, будете понимать её в определённый момент, все нюансы. Когда берёшь готовую не щагешь как она должна себя вести и тд
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 11:25
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Хочу на днях испечь на буром рисе хлебушек, посмотрим что получится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 14:19
Дата регистрации: 14.05.2007
Дней на сайте: 6163
Авторитет: +74
Показать на карте
offline
А чем хмелевая закваска от ржаной отличается?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 14:55
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4517
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
]Ашатна[/b], хмелевая на пшеничной муку,а ржаная только на ржаной
Отредактировано Ирина1610 06.09.2022 14:56
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 15:22
Дата регистрации: 08.06.2011
Дней на сайте: 4676
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Хмелевая на заварке же у нас, на пшеничной тоже может быть?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.09.2022 17:24
Дата регистрации: 14.05.2007
Дней на сайте: 6163
Авторитет: +74
Показать на карте
offline
А расскажите подробнее как её делать? Я думала она из шишек хмеля делается...
Ответить на это Цитировать
[1] « 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 >
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(94)
8484,
Vita2015,
Егоринамама,
Natali25,
Королюлишна,
VITA2016,
dsv,
89220083672,
Samira10,
EVA_8,
@Стеклопласт@,
Oxana.,
Красивое_имЯ,
Kudra,
nataliy2803,
LUBA3991,
fistashka_orex,
nadya,
VMS,
shnaps,
Veta77,
Кристина84,
olga.galka,
mama_Katya,
Zuhrik,
ooopsf,
Бэрри-Сэти,
hosman-28,
sun_lapteva,
Нави,
Alice94,
marKISSa,
fun_english72,
Svetlana_L.,
skazzzka72,
Милашка888,
zhenya.maltseva,
K_Darya,
Ирина-28,
Олечка-1913,
Romadzilla,
максим,
zzМаРиНоЧкАzz,
tata0000,
ja_marusja,
Ирина666,
симка,
Bmp253lOt71sad,
Sonya777,
Тани1979,
Артемочка,
StrakhovAnna,
Нася_zayaz,
ЕленаПБ,
Трикота,
Mary_Potany,
oksanika3,
Анюта-84,
Mari86,
Лана88,
Leon,
Мерико,
marysenkap,
spirid,
MVasileva,
Vika28,
klimama,
MishanyaVovchik,
krasota1701,
кожина,
Кошк@81,
racyxa,
Аничек,
Yulia-2310,
Bay,
GRITSAY_NADYA,
Nat-Egorova,
Белая-лилия,
Лидия,
Татьяна73,
migleyira,
MaximEv,
lubimaya,
bodyazara,
oksanita1,
muska,
Лилия111,
RodinaGalina,
Sonya79,
ниношка87,
skazzzka777,
Nichka,
Арина09,
ВаленсияD
Деток(43)
Анфиса (Мама Анфиска2013),
Вадим (Родитель bakhtina),
Эрик (Мама irihka),
Ева (Родитель KaterinkaKat),
Кирилл (Мама Ресничка79),
Вадим (Родитель Мамуля1),
Анастасия Андреевна (Мама ирша),
Аня Петрова (Мама margarita_555_),
Андрюша (Мама натуся@),
Софья (Мама Yuliya2008),
Яросвет (Мама Татиника),
Николаша (Мама Валерия72rus),
Алина (Мама лелена),
Елизавета (Мама lybana72),
Анютик (Мама Акимова),
татьяна (Мама racyxa),
Михаил (Мама нота),
Ангелина (Мама malinka.m.e),
Вадим (Мама mamacholi),
Владик (Мама oduvanchik.72),
Злата (Мама koshkabobik),
Марк (Мама nataly89155),
Анастасия (Мама ltnrb),
Виктория (Мама gugula),
Тимур (Мама timuralina),
АНТОН (Родитель malaey),
Миша (Мама cnelty),
Вадим (Мама tane4k@),
Данилка (Мама Персефона),
Владислав (Мама Businda),
Валерия (Мама _Золотая_),
Оля (Мама Нави),
Всеволод (Мама Nelbaby),
Максим (Мама LUK_A85),
Владислав (Мама zhen4ic),
Николай (Родитель Vasilisa25),
Алексей (Мама bel4onok),
Ксения (Мама Olga79),
Матвей (Мама lena9090),
Лёва (Мама weasel24),
Ярослав (Мама Креветка),
Александра (Мама katrin72rus),
Дарья (Родитель Anna_82)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (72)
Гостей: 155
Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия