Девочки, вы где заказываете мира ленд? Вроде в детках видела закупку, сейчас не вижу

MaxikA
Девочки, вы где заказываете мира ленд? Вроде в детках видела закупку, сейчас не вижу

Ссылка Сима-ленд закупка

milana2012, спасибо!

морожу почти все, и кабачки и помидоры, и свеклу и морковь . все прекрасноидет на супы и рагу)))) и яблоки морозила на компоты))

krasnaya а кабачки как замораживаете, целиком или в нарезанном виде?

Заморозила кабачки , кубиками нарезала для тушения , морковь на тёрке натерла ( очень удобно, в суп например ,горсточку закинуть , зелень ещё рублю.

Замораживаю зелень и овощи
Причем зелень мельчу и в отдельных пакетах делаю, подписываю, и делаю миксы например - укроп кинза петрушка вместе. Так же морожу тертую морковь, ягоды естественно. Кабачки морожу как кубиками, так и кольцами. Баклажаны не рекомендую морозить - сложно понять потом по виду что готовы, приходится долго томить. Огурцы тоже плохая идея морозить - потом становятся не пригодные к употреблению. Перец мельчу разный. И делаю так же с ним миксы - перец помидоры зелень - чтобы уже закинуть на сковороду. Один раз заморозила картошку, нарезанную солонкой - скажу что все ок пожарила потом. Единственное моя ошибка что я ее помыла, нарезлаа и сразу закинула морозить, надо было дать ей обсохнуть - дал потемнение, но на вкусе это не сказалось. веточки розмарина тоже темнеет в морозилке, а вот листья шпината потом не пригодный совсем.

elyashi, баклажаны если заморозить свежими становятся несъедобной резиной.
Сначала нужно приварить 5 мин. остудить,обсушить и складывать в морозилку. Я в пакетах храню. А уж зимой хоть в рагу,хоть жарить.

Можно запечь баклики и заморозить, тоже вкусно.
Насчет заморозки свежих- спасибо, Татьяна за предупреждение.

Я баклажаны морозила свежие, потом чуть подтаяли, туда фарш и в духовку. У меня не резиновые были. В этом году опять нарезала и в морозилку.

А никто не пробовал тертые кабачки замораживать?очень любим оладушки из кабачков, а как их зимой готовить не знаю

Конфетти, попробуйте, отжав сок заморозить....
но кабачки же достаточно долго хранятся, до февраля точно....

Память
Конфетти, попробуйте, отжав сок заморозить....
но кабачки же достаточно долго хранятся, до февраля точно....

они деревянные становятся, невкусные. тоже хочу попробовать заморозить тертые.

Конфетти
А никто не пробовал тертые кабачки замораживать?очень любим оладушки из кабачков, а как их зимой готовить не знаю

Я заморозила тертые первый раз в этом году. Пока еще не пробовала. Думаю нормально всё должно быть. Про такой способ заморозки прочитала где то в интернете. Обычно морожу кольцами и мелко порезанными кусочками.

elyashi
вот листья шпината потом не пригодный совсем.

мороженный шпинат хорошо идет в котлеты, он сохраняет цвет и вкус

Конфетти
А никто не пробовал тертые кабачки замораживать?очень любим оладушки из кабачков, а как их зимой готовить не знаю

Тертые кабачки морожу не один год. Складываю в одноразовые контейнера 0,5 кг. Зимой контейнер размораживаю, жидкость сливаю и получаются отличные оладушки.

Я тоже кабачки тертые заморозила в этот раз. Просто лень резать было - на шинковке порубила)
А еще смесь из помидор и базилика на блендере и тоже заморозила. На соусы.

А я брокколи , цветную капусту и кабачки перемалываю на мясорубке, все отдельно и по пакетам . Зимой варю суп-пюре с о сливками или с сыром . Очень экономится место в морозилке/

MMI, не знала что щавель можно замораживать , а листья свеклы в супе, они какие на вкус ?

luisa007, у меня почему то петрушка и укроп чернеет, потом ее никто не ест!

Всю мелкую морковь трем и замораживаем, а так же перец. В декабре в заморозку идут кабачки и тыквы. Почему то сушеные овощи у нас не идут, только яблоки, поэтому не вижу смысла покупать сушилку для овощей. Яблоки сушу в духовке. Для компотом морожу все ягоды.