[b]Мамули[/b], ам-ням! Какой бисквит и крем?

Шоколадный бисквит. Пропитка - сироп на абрикосовом варенье . крем -пломбир с кусочками абрикосов из варенья и кусочки киви.

[b]Мамули[/b], Тааак, пора мне тоже крем-пломбир осваивать, много слышу про него, в последнее время )))

Пышные булочки на кефире с повидлом [img]/media/forum_1/79802a90-742c-4959-8e89-7c5207764e4a.jpeg[/img][img]/media/forum_1/4892dd4c-59e5-48f7-a0b6-fa07bd424447.jpeg[/img]

[b]Maeve[/b], Аппетитно! Красиво! Хочу рецепт!_!

[b]Maeve[/b], ждем рецепт

[b]Мамули[/b], [b]Януля73[/b], [i]Пушистые булочки с повидлом, на кефире[/i] Указанных ингредиентов хватило на 16 небольших булочек - стандартный противень. Сначала активируем дрожжи - 80 мл. тёплого молока+ 2 ч.л. с небольшой горкой дрожжей сухих+ 2 ч.л. от общей нормы (80гр.) сахара, перемешать и оставить на 10 минут. Пока что просеиваем 520 гр. муки. Потом в дрожжевую смесь добавляем оставшийся сахар, 1 ч.л. соли, 2 пакетика ванильного сахара, кефир комнатной температуры или тёплый - 200гр, 1 яйцо, муку и растопленное сливочное масло 70 гр. Вымесить тесто (смазать стол и руки маслом растительным) По моей муке, потребовалось дообавить ещё. Но смотрите, чтобы тесто не "забилось", не перенасытилось мукой. Минут 10 вымешиваем. Делаем "ключ" (тесто в шар, вовнутрь, можно погуглить )) ) и оставляем отдыхать под плёнкой на 1, 5ч. Я же сократила время - включила в духовке лампочку, поставила на самую верхнюю полку тесто, так оно охотнее поднимается. После, обмять, припылить мукой, если нужно и разделить на 16 частей. Вес одного шарика примерно 64 гр. Сделать колобки (каждый уминаем) и минут на 10 на расстойку. Ну и потом и каждого шарика раскатываем лепёшку 4 мм, на край кладём 1 ст. л повидла или джема (густого) Защипываем, с другого конца делаем надрезы и заворачиваем. Можно оставить в форме рогалика, а можно свернуть в круглую булочку. На противень (пекарская бумага или коврик) минут 45. Смазать яичком и в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут. У меня ушло времени побольше, смотрите по степени зарумянивания.

[b]Maeve[/b], :-{}я точно никогда не похудею:-(

[b]Януля73[/b], А можно золотую серединку найти? Я, например, сама мало ем выпечки, одну попробовала штучку или кусок и всё. остальное родные сметают )

[b]Maeve[/b], так я так же делаю, но чтобы похудеть мне и одну нельзя кушать сразу в бока откладывается, а как можно себе в такой вкусноте отказать, своей двоюродной сестре белой завистью завидую 47 лет трое детей и молот т как мясорубка все в подряд и в любых количествах и стройная как кипарис, а тут шаг влево шаг вправо-побег

[b]Януля73[/b], ну, я лично уже не заморачиваюсь насчёт веса (итак сбросила 20 кг за год), меня, моих родных и любимых всё устраивает. :)

[b]Maeve[/b], я тоже не особо заморачиваюсь, только если чуть тяжелее и чуть шире становлюсь давление прыгает гипертоник я,нол я люблю печь, всегда с удовольствием что то новенькое делаю

[b]Януля73[/b], тоже гипертоник. Таблетку утром и всё ) Конечно кг повышают АД. Ну ничё, прорвёмся )) Что ж теперь, родных не баловать? Ну и себя чууууть-чуть!;)

Девоньки, хелп! Доча на др у друзей попробовала заказной банановый торт. Я толком даже не помню, что там.. бананы были, крем ... У неё др в среду, и мне надо испечь что-то такое банановое, нежное, с кремом.. Подскажите, может есть опробованный рецепт, не слишком сложный в исполнении, для не профессионала?:-;[

[b]Maeve[/b], я делала бисквит обычный, а крем маскарпоне+сгущенка+сливки взбитые, и прослаивала бананами, очень вкусно:-;[ и с персиками, и с вишней, с любыми фруктами-ягодами в общем))

[b]Maeve[/b], Настя, рецепт бисквита я сегодня в вайбере скидывала, в кулинарной темке. Бананы в крем подмешать, можешь просто порезать и добавить в прослойку.

[b]Анька_я[/b], [b]Мамули[/b], Пасибки!!!! Потом отпишусь )

Wasilisa, спасибо за рецепт кексов с щавелем и яблоками. Уже все умяли почти, мужу успела отложить чуть чуть. Делала все в 6 - кратном объёме, только сахара в след раз полужу поменьше, яблоки сладкие у меня были. Очень вкусно. Спасибо

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт простого кекса, большого чтобы в форме печь. Но *zlob* нельзя молочное, нельзя кисломолочку, сыворотку. можно только топлёное масло. Нельзя банан. И не люблю мокрые кексы. Буду признательна за рецепт.

[b]vikycyy[/b], апельсины, наверное, и подавно нельзя?