Цитратная добавка "Сосиски Кремлевские" 50гр

Специи и добавки Состав стабилизаторы (Е331, Е407) - цитрат натрия, декстроза, антиокислитель (Е300), пряности (мускатный орех), дрожжевой экстракт. Норма внесения 8...8,5гр на 1кг фаршемассы. Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. В открытой упаковке хранить не более 1 месяца. В одной упаковке – 50 гр и 100 гр. Цена указана за упаковку. Комплексная пищевая добавка. Не содержит глутамат натрия и пищевые фосфаты! Основное действующее вещество соль лимонной кислоты. Состав: стабилизаторы (Е331, Е407) - цитрат натрия, декстроза, антиокислитель (Е300), пряности (мускатный орех), дрожжевой экстракт. Пример рецепта с использованием данной цитратной смеси: Сосиски с сыром. http://www.emkolbaski.ru/community/topic/991-sosiski-s-syrom/ Назначение – эта комплексная пищевая добавка предназначена для производства вареных колбасных изделий (вареные колбасы, сосиски, сардельки) в качестве структурообразующего, вкусового рецептурного компонента. Норма расхода – 8...8,5гр на 1кг фаршемассы. Подробнее о цитратных смесях в домашнем применении можно прочитать здесь. http://www.emkolbaski.ru/community/topic/765-tcitraty-natriia-i-kaltciia-v-domashnei-kolbase/ Внешний вид: порошкообразная однородная масса; Цвет: светло-серый с вкраплениями натуральных пряностей; Запах: запах свойственный натуральным пряностям; Вкус: свойственный данному составу компонентов; Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии. Условия хранения – в сухом месте при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности – 24 мес. со дня изготовления в закрытой упаковке. В открытой упаковке хранить не более 1 месяца. видео https://youtu.be/1C9nXMOZE_A