Описание:
Собирается с двух видов акаций – белой и желтой. От вида акации зависит и цвет меда. Так акациевый мед, собранный с желтой акации, имеет светло-желтый цвет, а мед с белой акации – практически бесцветен. Такой мед имеет тонкий цветочный запах и мягкий вкус. Он, один из немногих может долго находиться в жидком состоянии (примерно один год). Ценится очень высоко. Собирается такой мед в конце мая – начале июня. Содержит 40,35% фруктозы и 36%глюкозы. Благодаря такому составу подходит для диабетического и детского питания. Он не вызывает аллергии, содержит большое количество каротина и ферментов, способствующих улучшению пищеварения. Обладает умеренными противомикробными и противостоцидными свойствами. Полезен в диетическом питании, избавляет от изжоги, рекомендуется при желчных, почечных, желудочно-кишечных заболеваниях, а так же при бессоннице. Его антисептические свойства используют при лечении конъюнктивитов и других глазных заболеваний, а также при лечении нейродермитов и экзем. В данном случае имеет место наружное применение акациевого меда в виде водных растворов и мазей. При регулярном употреблении акациевый мед способствует понижению кровяного давления, он обладает мягким успокаивающим действием и благотворно влияет при психических расстройствах и нервных срывах. Рекомендуется употреблять на ночь при бессоннице.