Главная /  Рецепт дня / Блюда из рыбы / Картофельный гратен с окунем

Картофельный гратен с окунем

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
• 500 г картофеля
• 250 г лука
• 100 г шпината
• 2 ст. л. сливочного масла +
• еще для смазывания формы
• соль
• свежемолотый черный перец
• 200 мл бульона
• 250 мл жирных сливок
• 500 г филе окуня
• 1 ст. л. измельченной петрушки
• 50 г тертого сыра (гауда)
• 2-4 шт помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. картофель нарежьте ломтиками толщиной 0.5 мм и отварите ( притушите )в кипящей воде 10 минут до мягкости. Слейте воду.
2. Распустите в кастрюле сливочное масло. Пассеруйте лук 5 минут. Добавьте шпинат (в пакетах заморозка) и готовьте еще 2-3 мин. Посолите и поперчите. Залейте бульоном ( можно водой), быстро доведите до кипения. Влейте сливки, размешайте и готовьте на слабом огне 2–3 минуты.
3. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Филе рыбы нарежьте небольшими кусками. Положите к овощам и прогрейте на слабом огне 5 минут. Добавьте петрушку. Посолите и поперчите, выложите в форму.
4. На рыбу и овощи выложите сверху картофель наподобие черепицы и посыпьте сыром. Запекайте гратен в предварительно разогретой духовке 25 минут. Помидоры (лучше черри) сбрызните оливковым маслом и выложите в небольшую жаропрочную форму. Запекайте 15-25 минут. Подавайте гратен горячим с печеными помидорами.
23.01.2014

Картофельный гратен с окунем

• 500 г картофеля • 250 г лука • 100 г шпината • 2 ст. л. сливочного масла + • еще для смазывания формы • соль • свежемолотый черный перец • 200 мл бульона • 250 мл жирных сливок • 500 г филе окуня • 1 ст. л. измельченной петрушки • 50 г тертого сыра (гауда) • 2-4 шт помидоров • 1 ст. л. оливкового масла

Голосуем!
Что Вы используете для красоты и молодости лица?
19% самомассаж / фейсфитнес
6% скребок гуаша
6% роликовый массажер
8% дарсонваль / микротоковой массажер
4% массаж у косметолога
33% использую маски и крема
10% уколы красоты
13% ничего не делаю
Клиника "Детский Доктор"

Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
korolyi,
Olesya_Vazen,
Nata82,
Daniskin,
BerTan,
Шелепузик,
helenamama,
Мира77,
любаничка,
Devochka_Mi,
СтреКоза,
mima,
nezabudka0329,
_I_r_i_n_a_,
skynet_com,
mama2014,
oskolok,
Foxyann,
папа_Билл,
Ferrero,
Lina.pam,
Ялька,
hodorenko,
9123969173,
КатринМ,
keten2009,
lana.ru27,
NadyaBazenova,
агриппина,
РишаСергеевна,
Nazar72ru,
WASV1483,
Бонавентура,
Елена13,
felix2012,
IrinaPavlova,
mega-avto72,
ОьКа86,
Lelis,
Маргарин,
natalia013,
d@shutk@,
Людушок,
neganeba,
тоник,
Julia85,
olich,
_Олеся_,
Mama@2_dochek,
Mockingbird,
trigger,
Екатерина1985,
ERMA,
софт,
weta_gv,
Olika_sha,
master86,
leka2903,
YULKA,
avnyakova29MZ,
'Татьянка',
EmiliyaMcKenna,
Aksana77,
LMka,
yl_4enok,
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
Sayusha,
olsens,
Лена29031985,
Marsik14,
versal13,
@net,
MLN,
LenoK_SC,
Ninele,
ирша,
Валентина@1972,
гостья_18896,
sardelya15,
Infiniti999,
МайорПэйн,
Ljuda,
Семицветик2012,
karakatitsa,
Tesh,
Танюша2903,
Мыша,
neskazhu,
Natik@1981,
RishA29,
katerina87,
pejo,
JuljaIlina,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи