Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Быстрый хлеб.

Быстрый хлеб.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Мука пшеничная-350 гр.
Цельнозерновая мука(на ваш вкус)-150гр.
соль-1ч.л
разрыхлитель-2ч.л
кефир-300мл.
кардамон, льняное семя-(по вашему вкусу)
Разогреть духовку до 230 градусов.
Приготовление:
Просеять муку в миску, добавить соль и разрыхлитель.Вылить кефир(заранее подогретый при комнатной температуре).
Вымешиваем тесто,присыпаем мукой если нужно и сформировываем шар.Примять сверху.Надрезать крест на крест.Выпекать до готовности около 40 минут, при температуре до 230 градусов.Через 30 минут вам покажется,что уже готово, но подержите ещё 5-10 минут до полного пропекания.

P.S : Хлеб не нужно долго вымешивать и выжидать чтоб он поднялся.Смешали все,сформировали шар и в духовку.Время выпекания всё таки зависит от духовки имейте это в виду)) Я не ставлю в холодную духовку,но и в самый жар тоже.Чтоб хлеб успел подняться и не подгорел.
Можно посыпать сверху крупной солью или крупно молотым перцем.Это добавит пикантности.

Чтоб проверить,готов ли хлеб,постучите по дну буханки. Звук должен быть пустой.Если звук глухой, значит ещё не пропёкся.
01.11.2018
alisa_210202 05.02.2019 02:04
Классный хлеб получается. Научилась такой печь, теперь мои домашние магазинный не воспринимают. Кстати а если сделать с пшеничной и побольше сахара- такие булочки получаются, ммммммм. Из-за того, что не вымешиваешь тесто такое воздушное получается. Самые лучшие рекомендации)

Карри 19.04.2019 20:39
А только пшеничный хлеб так можно печь? Из ржаной муки не получится? И что есть разрыхлитель? Сода гашеная?

Быстрый хлеб.

Мука пшеничная-350 гр. Цельнозерновая мука(на ваш вкус)-150гр. соль-1ч.л разрыхлитель-2ч.л кефир-300мл. кардамон, льняное семя-(по вашему вкусу) Разогреть духовку до 230 градусов.

Центр аллергии и астмы "Парацельс"

Диагностика и лечение аллергологических заболеваний, заболеваний ЛОР-органов, дерматологических и других проблем

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(80)
Trluam,
География,
Ирина74.,
BAIL,
Надек,
gea@,
elips,
grafinyacat,
Наталья_мама,
olya1980,
Kristina_V,
lusiko2004,
Аnita,
Mari08102010,
Fortuna,
Тинатин,
Galiya_72,
cveta.bor,
Гостья24,
salomatina@.ru,
bilini2,
iwlen,
Джемочка__72,
Мама_Алена,
Lapka191,
Millka,
runnoe,
Севда,
Леличка,
Каралька,
о-ля-ля,
Тася71,
КИМ,
Stails115,
Juлия,
mia88,
кристиша_2015,
lyubascha10,
Fima,
Мелисса88,
venera34,
Валерьевна,
Nadezhda,
Fimochka,
starbool,
Fitoritto,
larisavina,
Е.лена,
nymphae,
supertanchik,
desire_82,
pomta,
кристина1985,
Plutovka,
Бородулина,
маринелли,
натка82,
IrIsKa85,
yushka_19,
nelya_19,
Леся1980,
Анастасия72_95,
Savina72,
nsem,
мама-Наташа,
Сентябринка,
Anast_Ezia,
Бешеная_Пчёлка,
Тая_Я,
yul@,
ashenka,
bibichewa.irina,
risobo49,
yulia1909,
ЛюбовьМолодых,
Rukasssueva,
Doktor_Detka,
Ягодка19,
Anetta19,
olja-lja
Деток(41)
Ярослава (Мама Аля),
Никита (Мама KimotA),
Е (Родитель Olga),
Катерина (Мама Марин@),
Даниил (Мама Марфа),
Алена (Мама И-ринка),
Кристюня (Мама marinucy),
Михаил (Родитель ksyta777@),
Андрей (Мама oksya),
Ольга (Мама Марыся),
Гайдар (Мама Гайдара-Мама),
Полина (Мама Кисюня),
Влад (Мама Mamusik),
Илюша (Мама manyusha),
Кирилл (Мама raisa),
Ярослав (Мама Irisska71),
Максимка (Мама olga20090420),
Атошка (Мама lapta),
Максим (Мама SKAINET),
Роман (Мама MarinaKos),
Мишута (Мама Басяська),
Лена (Мама MIRY-MIR),
Марк (Мама Lady_Lena),
Анастасия (Папа DmitriyKB),
Ариша (Родитель zarema),
Александр (Мама frina),
Матвейка (Мама stella2011),
Захар (Мама mi-8),
Сын (Папа МужчинанаДетках),
Аня (Родитель Надежда11976),
Вероника (Мама Natali_L),
Варя (Мама настяня),
Александр (Сашуля) (Мама Тали),
Агата (Мама Dayriysp),
Денис (Мама ELENA1981),
Павел (Мама Luchinel),
Арина (Мама ya.alfija),
Екатерина (Родитель svetabaik),
Екатерина (Папа МОНАРХ),
Катюша (Мама MUSYA15),
Алексей (Мама Танюня)
Все пользователи