Главная /  Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.





Приготовление:
1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!
22.12.2017

Гусь с яблоками.

Состав:1 гусь среднего размера 1-1\2 кг.мелких яблок 1 ч.л.толчённого тмина 1 лимон соль 4ст.л густой сметаны 4 ст.л.расти-го масла 8 крупных кисло- сладких яблок 1 горсть маслин петрушка для укр-ния. Для соуса:1ст.л.пшеничной муки, 1\2 ст.мясного бульона.

Голосуем!
В каком роддоме Вы рожали?
27% Роддом №2 г.Тюмень
23% Роддом №3 г.Тюмень
20% Перинатальный центр на Энергетиков, г.Тюмень
25% Перинательный центр на Даудельной, г.Тюмень
1% Медицинский центр "Миромед", г.Тюмень
1% Перинатальный центр г.Тобольск
0% Перинатальный центр г.Ишим
0% Роды на дому
3% Роддом в другом городе
Детская обувь

Более 1000 моделей — от легких летних сандаликов и туфелек до теплых-теплых валенок, сапожек и ботинок. Скидки для многодетных семей

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(89)
natka2,
solca,
HandNate,
Laser_selfie,
Yuliya.D,
Лучан,
berger,
nastya1988www,
chaika_new,
Alex_B,
Ksyusha_Tyumen,
Настенька_,
НаталияБ,
skazka990,
andrei-230985,
123-Nadegda-321,
Gorbunova,
Mantissa,
TATIANASIM,
suleimanova,
Nina90,
natiyana,
_Ксюшка_,
Andronio,
Cinderella,
timuralina,
nason72,
vovamax,
G_TA,
натали2009,
olehka,
Эля,
3кариглазки,
Worshipper,
alla.kaib,
Lollli,
Катруsя,
nediz,
нюра,
Svet-Lana2012,
Лесюшечкин1111,
ketrin_lav_ldv,
СП-мама,
knowhow,
Варенька,
Зубрик,
morocb,
sa-bu-na,
Lyutik24,
Домашний,
makyys,
Olya_iln72,
МалинкаКалинка,
киря,
Юлианка,
Люля_ке_баб,
lokos,
katya89,
rbnjka,
111Alexandra111,
Лимончик,
мама_Оксана,
Миланина_Мама,
Олечкина_24,
lana_,
КОСИЧКА,
.KZ78,
Кaтеринkа,
kl230969,
Julya,
svetlana_sav,
ЕленаМолчанова,
Маринусик,
olvo070707,
МамаМурада,
МамаДжан,
MissKittin,
rufina-rufik,
ольга20,
Lenaks,
Елена45,
yurij,
Olenka86,
О_С_А,
Александр-I,
Gulnarka_23,
СчастЛЛЛивая,
klen2005,
zoloto777
Деток(59)
Даниил (Мама КаТерок),
Тимофей (Мама Марьсанна),
Александр (Мама юля78),
Алиса (Родитель kasimka),
Арсентий (Мама заюша),
Иван (Родитель Lubov),
Миша (Мама Maya),
Егор (Мама Татьяна),
Людмила (Родитель chus67),
Соня (Папа Зубрик),
Егор (Папа Alf),
Леонид (Родитель мама_кролик),
Таисия (Мама Alexsandra),
Машуля (Мама u-litka),
Александра (Мама Stesha),
Владислава (Мама _Луна_),
Ева (Мама PolinaTa),
Дарья (Мама Дашунька),
Олечка (Мама ElenaKr),
Семен (Мама Mikluha),
Арина (Мама marusja),
Кирилл (Мама TaniaTania),
Елизавета (Мама pejo),
Максим (Мама Alexsandria),
Леонид (Мама Zaenysh),
Владимир (Мама YanaP),
Игорь (Мама Oksi0279),
Мария (Мама Натулька),
Арина (Мама YanisCHE),
Павел (Мама Natella_YA),
Арсений (Мама Котен@k),
Марина (Мама nestor69),
Никита (Мама mama-lena),
Иришка (Мама Evgensha),
Настенька и машенька (Мама ОЛЬГАо),
Марина (Мама ИраВик_на),
Татьяна (Мама kymazoid),
Вера (Мама dblmka),
Вадим (Родитель ulija),
Дианочка (Мама барыга),
Малыш:) (Мама Кукa84),
Диана (Мама tanketka1984),
нисанур (Папа gunesinoglu),
Вадим (Мама jennyfoxton),
Иван (Мама masha-72),
Александр (Мама Ольга1985),
Анастасия (Мама Маргаритка87),
Маргаритка-лапочка (Мама NataliaLav),
Олежка (Мама Костинамама),
Дарья (Мама КОА83),
Арина (Мама Танюша-22),
Дарья (Мама katya.batalova),
Диана (Мама aleksandrina_75@mail.ru),
Макарова Ксения (Родитель ipmakarova),
Вячеслав (Мама Нафаня),
Никита (Мама Ксюшонок),
Даниль (Мама madinulka),
Аринка (Мама Maryska),
Марьяна (Мама Marla)
Все пользователи