Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

28% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

33% Делаю всё интуитивно

Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия

Не пропустите!

"Факультет осознанного родительства": чем опасна низкая самооценка и РПП у детей

Посмотреть все новости

Библиотека

Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть РПП: профилактика, диагностика и лечение Почему детям важно знать о личной половой неприкосновенности? Самые веселые рассказы для детей Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(97)

rianich,
Счастливица,
dimon963,
зайцев,
mamiLena,
26ana1983,
mama2-yx,
saxar_86,
mashulka-vl,
Dashkarevskaya,
mery26,
_Your_chance_,
IrinkaTymen,
Angel,
Natali_tmn,
Настик,
Федя-NIKI,
max26041984,
stysha,
MOY,
Тигрище,
bratenkova2016,
mama_masha,
Lele4ka,
dimon01,
Чернышова,
Svetok85,
Ольга_РЕСО,
KetSon,
анютишна,
-Лана72-,
natchernovol,
Соня84.84,
SARA26,
mizgagina,
anita858,
evk0,
RozoЧka,
ДядяПаша,
М@няшк@,
Nata2000,
Anvara_ya,
alenhairad,
Мулька,
bonechka,
Верчик@,
uslug@,
scarabeia,
Леночка1981,
Конфетtea,
Yanusha,
Zerro,
Anna2604,
Taurus,
KatyaZiryanova,
БЫСТРАЯ,
Ивашка,
angela,
Vfif1986,
masha-bux,
tatka26,
lfhmz2003,
Donya,
Юльчик8607,
nev-77,
Лариса2604,
Альбина2604,
svgtuning,
anv,
Alenca,
DotsNas,
Sandra_A,
mary_1973,
onubis,
Азаля,
Sandr_a,
sokolga,
Allo4ka,
Olga_89,
otez_bogdana,
Малявкин@,
lankas,
Li_Ly,
DarkNeo,
ВИЧКА7272,
Ольга2604,
79220066923@yan,
Анюта77,
ШеферСветланка,
teplyakova-o,
Evelyn,
Sнeжnоstь,
mbnv,
windsummer,
taniakopl,
Olga26041970,
марисабель

Деток(42)

Все пользователи