Главная /  Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.





Приготовление:
1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!
22.12.2017

Гусь с яблоками.

Состав:1 гусь среднего размера 1-1\2 кг.мелких яблок 1 ч.л.толчённого тмина 1 лимон соль 4ст.л густой сметаны 4 ст.л.расти-го масла 8 крупных кисло- сладких яблок 1 горсть маслин петрушка для укр-ния. Для соуса:1ст.л.пшеничной муки, 1\2 ст.мясного бульона.

Голосуем!
К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?
9% Беру пример с родителей
6% Советуюсь c подругами
25% Смотрю полезные эфиры с психологами
25% Читаю книги по воспитанию
36% Делаю всё интуитивно
Батутный центр SkyMax

Возможность для активного отдыха и спортивных достижений

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(131)
Greten,
Васюля,
220770Наташа,
MakOVka72ru,
kurok,
Katirusya,
Маугли,
Nelumbo,
raninar,
DianaMendi,
Яна_1982,
shalamova2207,
Гульфира,
ЕленаМ,
odritta,
anjelika1991,
Ксюшец,
Лариса2207,
troegubova87,
Inga220785,
галишова,
Ellochka_tmn,
@фродит@,
katerina20,
crasharcash,
kosheshka,
Эмилья,
Июлия,
VIOLETTA7110,
Makaronina,
Merlin,
irin22,
sveta1984,
Rapsodiya,
Kazanceva___,
Frikadelka,
nesionova,
Канифоль,
ириша-mia,
aleksei1978,
2293,
Ambeleo,
Троша,
SvetlanKa1985,
TashaTasha,
Юлия22,
irisska2207...,
near_07,
Romashka2207,
ЦВЕТОЧЕК27,
Nadia-i,
VataKata,
mamavera88,
омега,
22071983,
ЮляСургутская,
светлана333,
gaewa1,
Mari4ka,
Alinva,
mamuly-,
надель,
Ю.л.и.ш.н.а.,
mama_Zahara,
egik_2009,
Вилисса,
y-ss1,
da-ir,
mayakova_a,
pegeot228,
Kat_Rina,
Танюшонок,
sasha_pa88,
Sv_лана,
ГУЛЬЧИК@РУС,
мама_ани,
Scvetochek,
ulia82,
Nina22,
SmArs,
Sibirhunter,
Липа80,
Bulka,
tv_troegubova87,
Gala180806,
совсемнемама,
Платономама,
Verik,
marimadlen,
melamori,
Мамолечка,
Aron_83@mail.ru,
SofievaElvira,
elena.gur22,
Настя2207,
Habibi,
Жемчужина,
tatiana-sha59,
709707@dk.ru,
Ninel_79,
Nati-84,
corolec,
Ванина_мама,
АроноваОЛЬГА,
симба77,
TatianaPuma,
Заяц,
Лесн@я_Ягодк@,
Arnauta,
kisynia,
eva1651,
Поляна72,
mega.korotaeva@,
Lyuba1986,
Некрасова_А,
Мария25,
molirisha,
890281359221982,
Олеся2506,
Котеич,
Juriy666,
Елена7300,
InnaK,
galo4ka_72,
NadyaSusareva,
Валерия,
Танюша-22,
iva2009,
ksjuscha,
@tasya@,
t.tanusha
Деток(65)
Настенька (Мама Читса),
Матвей (Мама Костинамама),
Саша (Родитель cobra),
Владимир (Родитель Kristina),
Настенька (Родитель Лелька),
Егор (Мама Oksiii),
Илья (Мама мамаИлюши),
Лиза (Мама oksanaD),
Вероника (Мама mama_Veroniki),
Радмир (Родитель Фаназия),
Илья (Мама elfina22),
данил (Мама Марина2305),
Артем (Мама Олюшка68),
Егор (Мама nnnn),
Валерия (Мама Delikas),
Виктория (Мама Vika_Nik),
игорь (Родитель Lidi),
Максим (Мама vera),
Владимир (Мама UTKA),
Денис (Мама ДанилкинаМама),
Ридан (Мама Манго),
Виолетта (Родитель Lyulik),
Диана (Мама Эл),
Маргарита Владимировна (Мама Тати33),
Григорий (Мама Ольга75),
виктория (Родитель Bonita_175),
Ирина (Мама Валентина_Х),
Никита (Мама termitik),
Полиночка (Мама Полинк@М@линк@),
Егор (Мама Rozh),
Полина (Мама NorisEnn),
Полина (Мама Zema),
Сергей (Мама Охота26),
Денис (Мама Екатерина30.07),
Алёна (Мама l_e_n_ok),
Машенька (Мама _puz_),
доченька Лейсан (Мама natali-knv),
Никита (Папа Konstantin1980),
Владислав (Мама Шашуня),
МАТВЕЙ (Мама lamiy00000),
Егор (Мама Snowflake),
Данилка (Мама Анастасия@),
Мария (Мама Ивушка),
Никита (Мама Любаня25),
Данир (Мама Гномик),
Артём (Мама ириска_мама),
Алмаз (Мама Dinochka),
Полина (Мама kate-roben),
Давид (Мама сластена83),
Наталья (Мама odritta),
Владимир (Мама SvetaZAZ),
Никита (Мама маруся2008),
Дмирий (Родитель MamaSvetlana72),
Матвей (Мама EvaEgorova),
Полина (Мама Dafna72),
Маргарита (Мама ТатьянаЛЕВ),
Поля (Мама marusa91),
Маша (Мама Тасенька),
Денис (Мама матаня2018),
Димуля (Мама Tanysha87),
Полина (Мама aevgeniya),
Софья (Родитель tds.87),
Света (Папа Vladislav07),
Алиса (Мама MuzaShtoff),
Маруся (Мама Tashulya)
Все пользователи