Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

9% Беру пример с родителей

6% Советуюсь c подругами

25% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

36% Делаю всё интуитивно

Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия

Не пропустите!

Как научить ребенка плавать: пару практических советов опытного тренера

Посмотреть все новости

Библиотека

Ребенок и велосипед - как научить малыша кататься Как избавиться от муравьев на дачном участке? Читаем летом с первоклашкой Как правильно выбрать вкусный арбуз? Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(98)

alena_sestr,
Чери-чери,
alekca,
Uliy1985,
Juliae80,
viktoria_int,
Арианна,
КреатифФ,
evgenia,
Миляуша,
permyak,
триолет,
olgaikatya,
dina89milk@12,
Super-mama,
OlgaAsamaa,
Алла,
Lajsa,
матрикс,
fedotova,
Jullily,
knopa.knopa@87,
Мусена,
alstrameria,
klev,
serduchka72,
инженер2014,
Nata1975,
Snvnatasha@,
radio,
xrustalikk,
Мэйв,
kiv1510,
chz45,
Chabolya,
n.rygikova,
ЕленаКолбенкова,
Таличка88,
Волшебный_След,
323e,
AlinaAleksandro,
Mironchik,
Legmi,
Lena_Sam,
ekatia,
элизабет@,
raines,
wert-1982,
н@sten@,
Alfiinochka,
Anita1983,
Vik@,
krasotulia5555,
aliyash,
zvetochek,
Татьяна85,
Алла11,
Марика21,
МамаИришка,
elena.vesh,
kate4ka,
genya,
Солнце_ЯсноЕ,
OlgaMaltz,
roman-a,
Ksy-nemka,
Romashka200881,
gusevana,
leosmile,
Self,
pjatkova_K,
Юлия2089,
nastj-1248,
NataV,
Лю,
Таличка,
Hey-Nataly,
Сhabolya,
Бумбастик,
Lanasvetina,
cvetlana4554,
89199343159,
ашатан,
Ruban,
saida,
Олюнька,
Амура,
МарияЕрцкина41,
@Принцесса@,
волконская,
olgaz72,
SunLightSpot,
Эльф,
Оксана2011,
ЗлюкенСобакен,
naumova2025,
tatianas,
monica41

Деток(65)

Все пользователи