Главная /  Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.





Приготовление:
1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!
22.12.2017

Гусь с яблоками.

Состав:1 гусь среднего размера 1-1\2 кг.мелких яблок 1 ч.л.толчённого тмина 1 лимон соль 4ст.л густой сметаны 4 ст.л.расти-го масла 8 крупных кисло- сладких яблок 1 горсть маслин петрушка для укр-ния. Для соуса:1ст.л.пшеничной муки, 1\2 ст.мясного бульона.

Голосуем!
Как часто вы занимаетесь спортом?
7% Каждый день
3% Через день
23% 2-3 раза в неделю
3% 1 раз в неделю
27% Занимаюсь бессистемно
38% Нет времени для фитнеса
Школа танцев GURU Dance Hall

Уникальный формат школы позволяет воспринять всю полноту танца, как искусства.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(101)
FrekenSnork,
САнЯ_885,
Велимудр,
@Tatyana@Tatyan,
jktcmm,
Sharik2017,
Solnce2017,
АнжеликаМ,
Апельсика06363,
Talila,
Мама_Валерии,
Яна1111,
ЭляКН,
nata111,
Мышенция,
Caltanat,
Стася_85,
yulia072,
Игорь72,
osik,
shketina,
Оксана-75,
Daff198,
С_о_В_у_Н_ь_Я,
Tatyana82B.,
Баловница,
Hodna,
Tatyana82B,
sid,
Karpus,
eva91,
firdania,
Emelka72,
kapitan_omut,
mariya88,
LadyBird,
мультик,
Наташаа,
тест_112,
slfvlf,
ЛедиАнна,
наиль09,
Mara_Yank,
Faina74,
Sypsia,
корселена,
boltnevav,
malish,
Андрейка,
sashanikitina,
ashatan,
litalena,
mockhuha,
200785,
Inga-stolyarova,
Shlyapka,
Fiona,
Heleonora,
Ksenia_1007,
ayka,
egor.yurchenko,
ТаняКорн,
takosta,
JULI2007,
Кукляшка,
Anastasia30,
simchik,
Sofochka3,
Yuta,
nastya799,
tatyanalm,
nepovtorimajia,
OlkaM,
katrin_sm,
@веточка,
taksa-737,
КрасоФка,
Усолька,
Kati_30,
маша2011,
talina72,
Бусинки,
Мамочка72,
Orhideya,
nata___e,
Yul-ka,
Krissta,
ЮлиЮли,
Yanochka86,
NAYTILYS,
uliak78,
tarakanova,
_Cветочка_,
Катрен,
Rayne,
Olesenka,
sem157,
irinkakartinka,
TigLeo,
IRISHKA@@@,
Galiyash
Деток(52)
Андрюша (Мама наталья@_),
Богдан (Мама ronichka),
Федор (Мама лень),
Рома (Папа borelia),
Полина (Родитель Lisa192080),
Вика (Родитель ola_mamma),
ирина (Мама olga81_2009),
Мария (Мама арс),
Маргарита (Мама арс),
Ангелина (Мама Я_Таня),
Анастасия (Мама l-e-n-a),
Юленька (Мама Ольга81),
Доченька (Мама МаТуся),
валерия (Мама mamavitalini),
Софья (Папа insect),
Кирилл (Мама ромаха),
Богдан (Мама annaMih),
Маруся (Мама ukropcik),
Анфиса (Мама stuzha),
Катюша (Мама Aнна),
Елена (Мама ya.z-n-m),
Вероника (Родитель Yulua007),
Маруся (Мама Анечка_3д),
Елизавета (Папа kondrat72),
Данил (Мама mamka_lenka),
Мария (Папа marishakn),
Милена (Родитель martisonok),
Сереженька (Мама Strekoza767),
Богдан (Мама acab),
Роман (Мама Wischenka),
Ариша (Мама Oil),
Илья (Мама nadjuha),
Дмитрий (Мама Yulcha),
Ромашка (Мама nika72),
Соня (Мама RastaМайка),
Сашенька (Мама @Aaadyvanshik@),
Маша (Мама IRA_mama),
Богдан (Мама nikolaeva),
Илья (Мама doublemama),
Алиса (Мама aidia),
Олег (Мама masha_er),
Ярослав (Мама Marichka),
Артем (Родитель Iriska13),
кирилл (Папа апельсин72),
Анютка (Мама bel4onok),
Анастасия (Мама lub@sk@),
Илья (Мама 7яромашки),
Иосиф (Мама Счастливаямама),
Елизавета Дмитриевна (Мама Marka_chopard),
Алиса (Родитель Olga_Olga78),
Мирослав (Мама Pchela_O),
Варюша (Родитель tatianagot)
Все пользователи