Главная / Рецепт дня / Новогодний стол / Гусь с яблоками.

Гусь с яблоками.

Где готовим?

Духовка

Ингредиенты:

Состав:1 гусь среднего размера
1-1\2 кг.мелких яблок
1 ч.л.толчённого
тмина
1 лимон
соль
4ст.л густой
сметаны
4 ст.л.расти-го масла
8 крупных кисло-
сладких яблок
1 горсть маслин
петрушка для укр-ния.

Для соуса:1ст.л.пшеничной
муки,
1\2 ст.мясного бульона.

Приготовление:

1. Тушку гуся вымыть, обсушить.Мелкие яблоки помыть,удалить сердцевину с семенами.Натереть тушку снаружи и изнутри тмином,лимоном и солью,нафаршировать яблоками, отверстие зашить нитками.
2. Подготовленного гуся обмазать сметаной и уложить на смазанный маслом противень спинкой вниз.
3. Поместить противень в сильно разогретую духовку(240-260градусов) и жарить гуся до сих пор, пока он слегка не зарумянится- около 30 минут.
4. Убавить огонь до 90-100 градусов и жарить гуся около часа,поливая его соком,который вытекает на противень.Если сока мало,подлить в противень 3-5 ложек мясного бульона.

5. Крупные яблоки вымыть,удалить сердцевину с семенами.За 20-25 минут до окончания запекания разложить их на противень вокруг гуся.
6. Для соуса муку обжарить на сухой сковороде при помешивании в течение 2 минут,затем влить сок,выделившийся при запекании,добавить половину стакана бульона,довести до кипения и процедить.
7. Готового гуся вынуть из духовки,освободить от ниток и яблок внутри,уложить на блюдо брюшком вниз и полить
соусом.Вокруг выложить мелкие яблоки из тушки гуся,слегка примять их ложкой,сверху положить крупные запечённые яблоки.В вырезы крупных яблок поместим маслины и украсим зеленью.

Приятного аппетита!

С наступающим, Новым годом 2018!

22.12.2017

arina2025

Распечатать

Комментарии (0)

Голосуем!

Как часто вы занимаетесь спортом?

7% Каждый день

3% Через день

23% 2-3 раза в неделю

3% 1 раз в неделю

27% Занимаюсь бессистемно

38% Нет времени для фитнеса

Школа танцев GURU Dance Hall

Уникальный формат школы позволяет воспринять всю полноту танца, как искусства.

Подробные условия

Не пропустите!

Безопасность Ваших детей в Ваших руках!

Посмотреть все новости

Библиотека

Безопасность: как уберечь ребенка в собственной квартире Глазам тоже нужны тренировки Мои южные роды К тюменским врачам приезжают за помощью со всей страны Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(101)

FrekenSnork,
САнЯ_885,
Велимудр,
@Tatyana@Tatyan,
jktcmm,
Sharik2017,
Solnce2017,
АнжеликаМ,
Апельсика06363,
Talila,
Мама_Валерии,
Яна1111,
ЭляКН,
nata111,
Мышенция,
Caltanat,
Стася_85,
yulia072,
Игорь72,
osik,
shketina,
Оксана-75,
Daff198,
С_о_В_у_Н_ь_Я,
Tatyana82B.,
Баловница,
Hodna,
Tatyana82B,
sid,
Karpus,
eva91,
firdania,
Emelka72,
kapitan_omut,
mariya88,
LadyBird,
мультик,
Наташаа,
тест_112,
slfvlf,
ЛедиАнна,
наиль09,
Mara_Yank,
Faina74,
Sypsia,
корселена,
boltnevav,
malish,
Андрейка,
sashanikitina,
ashatan,
litalena,
mockhuha,
200785,
Inga-stolyarova,
Shlyapka,
Fiona,
Heleonora,
Ksenia_1007,
ayka,
egor.yurchenko,
ТаняКорн,
takosta,
JULI2007,
Кукляшка,
Anastasia30,
simchik,
Sofochka3,
Yuta,
nastya799,
tatyanalm,
nepovtorimajia,
OlkaM,
katrin_sm,
@веточка,
taksa-737,
КрасоФка,
Усолька,
Kati_30,
маша2011,
talina72,
Бусинки,
Мамочка72,
Orhideya,
nata___e,
Yul-ka,
Krissta,
ЮлиЮли,
Yanochka86,
NAYTILYS,
uliak78,
tarakanova,
_Cветочка_,
Катрен,
Rayne,
Olesenka,
sem157,
irinkakartinka,
TigLeo,
IRISHKA@@@,
Galiyash

Деток(52)

Все пользователи