Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Кабачковые икры

Кабачковые икры

Где готовим?
Мультиварка
Ингредиенты:
Кабачок морковь перец
Приготовление:

31.08.2014 18:14

Tigercat

offline

Уже второй год готовлю икру кабачковую в мульте, выложу тут, вдруг кому пригодится! Никаких хлопот, а получается вкуснятина и большой урожай кабачков можно довольно быстро переработать  

Итак, на мультю 5 литров (выход продукта примерно 1 л): 
На 1-2 кабачка (примерно 500-600 гр мякоти) 
2 луковицы, 
2 моркови крупные 
1-2 перца 
кусочек перца чили (это по вкусу, кто любит, я не добавляю) 
2 ст.л. томатной пасты 
1 чайная ложка сахара 
1 чайная ложка соли 
раст. масло 3-4 ст.л. 

Лук, морковь, почистить, порезать любыми кусками, выложить в мультю, добавить масло и включить режим выпечка на 20 минут. Иногда можно помешивать. Затем добавить порезанные кусками перец и кабачки, опять включаем на 20 минут на выпечку. После окончания программы добавить соль, сахар, пасту, чили если нужно, включить режим тушение на 1 час. 
Через час подходим к мульте, откидываем содержимое на сито (чтоб стекла лишняя влага), перекручиваем в блендере и по банкам. дальше кто как привык - можно добавить уксус и горячими закатать, а я обычно стерилизую в кастрюле минут 25-30 (литровые банки). По вкусу икра похожа на магазинную только еще и вкуснее 

13.08.2017

Кабачковые икры

Кабачок морковь перец

Голосуем!
В каких мероприятиях, проводимых с участием сайта "Детки!", вы участвовали?
18% Чемпионат ползунков
16% Гонки на толокарах
4% Чемпионат по собиранию пазлов
12% Форум "Семья"
11% Игротека "Конструктория"
13% Новогодний утренник
17% Фотоконкурс
4% Конкурс рассказов о родах
4% Конкурс рецептов
2% Проект "Мой месяц счастья"
Многопрофильный медицинский центр "ЮниМед"

Разнообразные программы долгосрочного диспансерного наблюдения от 0 до 6 лет. Без выходных. Программы оздоровления для взрослых и детей.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(76)
tembr,
lys_nv,
Vlad_Konovalov,
19Евгения84,
Янчик,
AnechkaDV,
kroshka_ke,
nushka72,
igor1982.82,
Яила,
зайцева,
Oxi808,
Lenysik555,
SkorikovaO,
Караман,
принцесса27,
Galina1985,
Волчица-888,
vika-nika,
Кристина1992,
Слайд-шоу-VIP,
natka0868,
Ilonchik081983,
Анютка_tmn,
оль41к,
Лидок,
08081982v,
ктс,
Tanya,
ОлькаPush,
irenka,
Dashyta,
NaVi,
dolka,
Irichka,
Светанег,
Tosha,
irissskaa,
NLB1976,
tanketka1984,
Nastya1995,
anetka.t,
Neblondinka,
Velani,
NePoKoRnAyA,
E_K_O,
лейли,
Kometoshka,
вербочка1,
Алла_Л,
Юлия183,
anna722002,
Zara_11,
Дианjxrf,
nfbcbz25,
Yanochka,
horoshaya.83,
Мама_Принцессы,
ShmaltcO,
ViTTa,
LaraFTI,
лорал,
poison_a,
Мэрлин,
Bobrishka,
Елена_К,
_Risha_,
кошка_крошка,
varia,
Stanislav72,
ann_289,
Snechana_A77,
Кась-ка,
tanansk,
Ксения_1988,
мамадвойни1985
Деток(58)
Алексей (Родитель irinaS),
Аленушка (Родитель МамаХ4),
Матвей (Мама Lesik),
Софья (Мама Jeka),
катя (Родитель kayail),
Егорка (Родитель Ежевика),
Димаська (Папа ПапаЖеня),
Анюта (Мама Танюсик),
Иван (Родитель светлячок),
Клим (Мама XaserIII),
Дима (Родитель мама_Леся),
Ростислав (Родитель Musik),
андрей (Родитель parabola79),
Полиночка (Мама Ленца),
Ранис (Мама AlfiyaS),
Алексей (Мама Miledi),
Валерия Максимовна (Папа demonuga),
Валерия (Мама swetik2806),
Михаил (Мама AnnSib),
Василиса (Мама хохлушка),
Дашенька (Мама Любашка83),
Иван (Мама stysha),
Тимофей (Мама Солнце23),
Яна (Мама tanucik),
Ксюшенька (Мама Олюня72),
Даниил (Мама таняшка),
Василина (Мама таняшка),
Степаня (Мама lubbasik),
Пашенька (Мама Verik),
Алексей (Мама lyubalya),
Мишка (Мама Fate),
Сереженька (Родитель Svetapz),
Никита (Мама Поначка),
александр (Мама GUZALYA),
Илья (Мама susek),
Ванечка (Мама Natali_tmn),
Марк (Мама iri),
Александр (Мама lena211280),
Иов (Мама SK96),
Данила (Мама ТатьянаDS),
АНТОН (Мама Луговая),
Варвара (Мама РыженькаЯ),
Элли (Мама мамаРита),
Элина (Мама яська1707),
Денис (Мама tasha-kh),
Данила (Мама Lena111),
Полина (Мама la_na),
Юлианна (Мама ford),
Павел (Мама Апрельчонок),
Темочка (Мама Анютины@глазки),
Тамерлан (Мама Юлёк-малёк),
ИРИСТА (Родитель ИРИСТА),
Денис (Мама nantis),
Дмитрий (Мама Вахмурка),
Сынулик (Мама elena3180),
Глеб (Мама olga90),
Константин (Мама Олюшка),
Гордей Иванович (Мама moz@ik@)
Все пользователи