Клафути
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Сахар — 100 г
Мука — 100-120 г
Какао — 50 г
Молоко коровье — 300 мл
Цедра лимона
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
если делать с наполнителем, то Вишня (яблоко, груша, слива и т.п.) — 1 ст.
Приготовление:
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
1. Натереть лимонную цедру, добавить яйца, сахар, активно перемешать (я взбиваю миксером).
2. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.
3. Небольшую форму (у меня - 16 см) смазать сливочным маслом и выложить в нее наполнитель (если будет... я делала без). Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.
4. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.
5. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать.
особенно вкусный когда настоится 2-3 часа минимум))
08.11.2016
Распечатать
тигра
03.12.2016 14:59
а подъем теста за счет чего? или подъем не предусмотрен? тогда это толстый блин....
Yulia_1974
29.11.2016 14:41
не получился
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
, как плоская не пропекшаяся лепешка, вроде все по рецепту делала.
В этом разделе
Лечебно-диагностический центр "Парацельс"
Многопрофильное отделение с высококвалифицированными врачами на современном оборудовании
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
мамаНастя,
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
malinovaya1991,
anjo__branco,
anjo_branco,
Нэлли,
blondy,
мусся,
Sveta79,
vis,
Kiv1904,
kroshka29,
fhbyf2007,
ОльгаДмитриева,
proshka,
Ивонна,
sunbreathe1,
kea-kev,
evgenia_dov,
Lili1960,
raemgulova,
tarasova85,
Lmmtmn,
ненаглядная19,
Ksuna3000.89.89,
Antonina19,
Alevtina1904,
leandr,
ДоРоГуЛя,
Луч_Солнца,
@_@-@_@,
larisa88,
КсенияФоменко,
katunchik,
sakulik,
Мамаляны,
Елена.72,
Sнежная,
val84,
_Ксюха_,
Nata222,
Leno4ka1985,
Aminochka00,
Olga@Gus_Gus,
Мама_Ромашки,
rus_86,
mugsveta,
lara.chereva,
Diana83,
Natusik78,
ivava,
luckynat,
axarina2011,
Черепашка,
Pussja,
Pautinka,
lbyf,
shuna89,
mariha2009,
Юлия19041982,
AnnB,
Бонька,
М_а_М_и,
19a04a,
ksenyia@,
pilyla.91,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
Ксюнькп@@@,
malaya2013,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
Mio,
evgenya196689,
kissamur,
DFazilov,
machulay,
Айнагуль,
vozdux,
nastiankas,
Семен,
Селиванова,
Snewnaya,
Keffirr,
Nastenish,
Пятачок,
b_00,
nataly_dixis,
Axa8-8
Деток(54)
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
malinovaya1991,
anjo__branco,
anjo_branco,
Нэлли,
blondy,
мусся,
Sveta79,
vis,
Kiv1904,
kroshka29,
fhbyf2007,
ОльгаДмитриева,
proshka,
Ивонна,
sunbreathe1,
kea-kev,
evgenia_dov,
Lili1960,
raemgulova,
tarasova85,
Lmmtmn,
ненаглядная19,
Ksuna3000.89.89,
Antonina19,
Alevtina1904,
leandr,
ДоРоГуЛя,
Луч_Солнца,
@_@-@_@,
larisa88,
КсенияФоменко,
katunchik,
sakulik,
Мамаляны,
Елена.72,
Sнежная,
val84,
_Ксюха_,
Nata222,
Leno4ka1985,
Aminochka00,
Olga@Gus_Gus,
Мама_Ромашки,
rus_86,
mugsveta,
lara.chereva,
Diana83,
Natusik78,
ivava,
luckynat,
axarina2011,
Черепашка,
Pussja,
Pautinka,
lbyf,
shuna89,
mariha2009,
Юлия19041982,
AnnB,
Бонька,
М_а_М_и,
19a04a,
ksenyia@,
pilyla.91,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
Ксюнькп@@@,
malaya2013,
AprilGav,
ll.ss.matveeva,
Mio,
evgenya196689,
kissamur,
DFazilov,
machulay,
Айнагуль,
vozdux,
nastiankas,
Семен,
Селиванова,
Snewnaya,
Keffirr,
Nastenish,
Пятачок,
b_00,
nataly_dixis,
Axa8-8
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
у нас его любят за оочень шоколадный вкус (чтоб чередовать с брауни)) когда выпекается хорошо, низ пирога и бока получаются хорошо пропечеными от соприкосновения с формой, а середина плотная остается и выглядит как начинка, в разрезе похоже на чиз-кейк... и по высоте пирог как стандартный чиз-кейк
посмотрите на кулинарных сайтах, может там более подробно будет описан процесс и какие-то детали... но он действительно вкусный а главное разнообразный может быть - основа одна, начинки разные