Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Приготовление:
На дно чистой банки кладем лист хрена, пару долек чеснока, несколько горошин черного перца. Далее - помидорки с предварительно наколотыми попками (я это вилкой делаю). Помидоры желательно должны быть одного уровня спелости и примерно одинакового размера. Сверху кладем зонтик укропа и по две ст.л. соли и сахара (я их заворачиваю в чистую, проглаженную горячим утюгом тряпочку). Заливаю холодной колодезной водой (не хлорированной) и сразу же в погреб.
В погребе процесс брожения идет медленнее. Рассол сначала помутнеет, а месяца через два станет прозрачным.
28.10.2016
просто_мама72 21.05.2018 13:25
Очень вкусно, делала прошлым летом, получаются как бочковые соленые. После заливки сразу поставила на даче в холодильник, а позже спустили в погреб в городе, рассол даже не помутнел, был как слеза. Рекомендую!

Андрей133 11.12.2017 12:51

Ири8742 16.11.2017 12:16
Хороший рецепт! Жаль только, в городе погреба нет.

lubovK 10.03.2017 04:21
на сколько лиров воды расчет

Тимогочи 11.02.2018 17:12
Суля по количеству соли и сахара - расчёт на 3-литровую банку.
Закладываете всё в банку и заливаете водой - сколько влезет.

Холодная засолка помидоров

 

Голосуем!
Что Вы используете для красоты и молодости лица?
19% самомассаж / фейсфитнес
6% скребок гуаша
6% роликовый массажер
8% дарсонваль / микротоковой массажер
4% массаж у косметолога
33% использую маски и крема
10% уколы красоты
13% ничего не делаю
Лечебно-диагностический центр "Парацельс"

Многопрофильное отделение с высококвалифицированными врачами на современном оборудовании

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
Olesya_Vazen,
BerTan,
Nata82,
korolyi,
Мира77,
Daniskin,
helenamama,
любаничка,
Devochka_Mi,
Шелепузик,
СтреКоза,
_I_r_i_n_a_,
nezabudka0329,
oskolok,
mima,
skynet_com,
mama2014,
Ялька,
папа_Билл,
Lina.pam,
Foxyann,
Ferrero,
hodorenko,
keten2009,
9123969173,
lana.ru27,
КатринМ,
NadyaBazenova,
агриппина,
Nazar72ru,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
mega-avto72,
WASV1483,
Елена13,
IrinaPavlova,
ОьКа86,
felix2012,
Lelis,
Маргарин,
Людушок,
d@shutk@,
natalia013,
тоник,
neganeba,
_Олеся_,
olich,
Mama@2_dochek,
Екатерина1985,
Julia85,
trigger,
weta_gv,
Mockingbird,
софт,
Olika_sha,
ERMA,
leka2903,
YULKA,
avnyakova29MZ,
master86,
Aksana77,
'Татьянка',
EmiliyaMcKenna,
LMka,
olsens,
yl_4enok,
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
Sayusha,
versal13,
Marsik14,
Лена29031985,
LenoK_SC,
MLN,
Валентина@1972,
ирша,
@net,
гостья_18896,
Ninele,
sardelya15,
Infiniti999,
МайорПэйн,
Танюша2903,
Семицветик2012,
karakatitsa,
Tesh,
Мыша,
Natik@1981,
neskazhu,
katerina87,
pejo,
Ljuda,
HaTa_72,
JuljaIlina,
RishA29
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи