Азиатский крем-суп из тыквы
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тыква – 0.8–1 кг
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Чеснок – 4-6 зубчиков
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Сливочное масло – 1-2 ст.л.
Репчатый лук – 1 шт.
Корень имбиря – по вкусу (от 2-3 сантиметров и больше)
Острый перец – по вкусу
Бульон или вода – 0.8-1.3 л
Сок лимона или лайма – по вкусу
Для украшения:
Свежая зелень – по вкусу
Сливки или сметана – по вкусу
Орехи – по вкусу
Приготовление:
На кусочках тыквы сделайте крестообразные надрезы, прорезая мякоть практически до самой корочки. Смажьте кусочки растительным маслом, посолите, поперчите и добавьте несколько неочищенных зубчиков чеснока.
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
Запеките тыкву с чесноком до готовности в разогретой до 200–220 градусов духовке. Обычно на это уходит 35–45 минут.
В кастрюлю налейте немного растительного масла и добавьте 1–2 столовых ложки сливочного масла. Добавьте в разогретое масло лук и, помешивая, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте очищенные запечённые зубчики чеснока и обжарьте все вместе еще одну-две минуты.
Мякоть тыквы отделите от кожуры.
Кусочки тыквы добавьте в кастрюлю с луково-чесночной зажаркой. Добавьте туда же натёртый на мелкой тёрке корень имбиря и немного острого перца по вкусу.
Добавляя такие насыщенные и жгучие приправы как имбирь и острый перец, ориентируйтесь на свой вкус. Мне нравится яркий, немного жгучий вкус специй в этом супе, и я добавляю большой «палец» имбиря и половинку свежего перца чили (без семян).
Добавьте в кастрюлю бульон или воду. Доведите суп до кипения и пюрируйте блендером.
Выключите огонь. Добавьте соль, молотый чёрный перец и сок лайма по вкусу.
Готовый суп украсьте по желанию. Подавайте со сметаной или сливками, орешками, присыпав свежей зеленью, чили.
Азиатский крем-суп из печёной тыквы готов. Приятного аппетита!
взято здесь: Ссылка
19.10.2016
Распечатать
В этом разделе
Детский развивающий центр "Лукошко"
Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(93)
Все пользователи
мамаНастя,
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
malinovaya1991,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
anjo__branco,
Нэлли,
мусся,
anjo_branco,
Sveta79,
vis,
ОльгаДмитриева,
kroshka29,
Kiv1904,
blondy,
fhbyf2007,
evgenia_dov,
Ивонна,
proshka,
sunbreathe1,
raemgulova,
kea-kev,
Lili1960,
tarasova85,
Lmmtmn,
Antonina19,
Alevtina1904,
Ksuna3000.89.89,
КсенияФоменко,
ненаглядная19,
ДоРоГуЛя,
Луч_Солнца,
leandr,
sakulik,
larisa88,
@_@-@_@,
katunchik,
Мамаляны,
Sнежная,
Nata222,
val84,
mugsveta,
_Ксюха_,
Aminochka00,
Елена.72,
Olga@Gus_Gus,
Мама_Ромашки,
Leno4ka1985,
rus_86,
Diana83,
ivava,
lara.chereva,
luckynat,
Юлия19041982,
axarina2011,
Pussja,
Natusik78,
Черепашка,
shuna89,
lbyf,
mariha2009,
AnnB,
19a04a,
Бонька,
М_а_М_и,
Pautinka,
ksenyia@,
pilyla.91,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
ll.ss.matveeva,
malaya2013,
AprilGav,
vozdux,
DFazilov,
Mio,
evgenya196689,
kissamur,
Ксюнькп@@@,
Айнагуль,
Snewnaya,
machulay,
Семен,
Селиванова,
Axa8-8,
Keffirr,
nastiankas,
Nastenish,
b_00,
nataly_dixis,
Пятачок
Деток(54)
Ольга_Маняхина,
Луч_Света,
malinovaya1991,
SlavaSenya,
Зара1904,
АннаКурман,
anjo__branco,
Нэлли,
мусся,
anjo_branco,
Sveta79,
vis,
ОльгаДмитриева,
kroshka29,
Kiv1904,
blondy,
fhbyf2007,
evgenia_dov,
Ивонна,
proshka,
sunbreathe1,
raemgulova,
kea-kev,
Lili1960,
tarasova85,
Lmmtmn,
Antonina19,
Alevtina1904,
Ksuna3000.89.89,
КсенияФоменко,
ненаглядная19,
ДоРоГуЛя,
Луч_Солнца,
leandr,
sakulik,
larisa88,
@_@-@_@,
katunchik,
Мамаляны,
Sнежная,
Nata222,
val84,
mugsveta,
_Ксюха_,
Aminochka00,
Елена.72,
Olga@Gus_Gus,
Мама_Ромашки,
Leno4ka1985,
rus_86,
Diana83,
ivava,
lara.chereva,
luckynat,
Юлия19041982,
axarina2011,
Pussja,
Natusik78,
Черепашка,
shuna89,
lbyf,
mariha2009,
AnnB,
19a04a,
Бонька,
М_а_М_и,
Pautinka,
ksenyia@,
pilyla.91,
tanyxa77,
rdk-kulturaa@ma,
ll.ss.matveeva,
malaya2013,
AprilGav,
vozdux,
DFazilov,
Mio,
evgenya196689,
kissamur,
Ксюнькп@@@,
Айнагуль,
Snewnaya,
machulay,
Семен,
Селиванова,
Axa8-8,
Keffirr,
nastiankas,
Nastenish,
b_00,
nataly_dixis,
Пятачок
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
