Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Сахарные булочки

Сахарные булочки

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Молоко (теплое ) — 200 мл
• Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.) — 2 шт
• Сахар (3 ст.л. в тесто; 1/2 ст. на посыпку) — 2/3 стак.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Мука — 2,5-3 стак.
Приготовление:
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили".

В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой.

В подошедшую опару всыпать полстакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку, замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей, по 1 раскатываете посыпаете сахаром и сворачиваете в рулетик, кончики смыкаете(как каральку), положите на "ребро" сплюсните и потом надрез

Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом.
скрутить в трубочку, загнуть кончики и соединить, сделайте надрез посередине
Укладывать готовые булочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать булочки яйцом и посыпать сахаром, сразу поставить в еще теплую духовку.
Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита=))
11.02.2014

Сахарные булочки

Молоко (теплое ) — 200 мл • Дрожжи (сухие ) — 2 ч. л. • Масло сливочное — 40 г • Яйцо (в тесто - 1 шт; для смазывания - 1 шт.) — 2 шт • Сахар (3 ст.л. в тесто; 1/2 ст. на посыпку) — 2/3 стак. • Соль — 1/4 ч. л. • Масло растительное — 2 ст. л. • Ванильный сахар — 1 пакет. • Мука — 2,5-3 стак.

Голосуем!
Что вы делаете, чтобы быть красивой весной?
8% Сижу на диете, чтобы сбросить лишнее
6% Хожу в тренажерный зал
5% Занимаюсь спортом / танцами
2% Прохожу курсы массажа
11% Слежу за правильным питанием
14% Принимаю витамины
8% Соблюдаю водный баланс
8% Делаю косметологические процедуры
1% Получаю спа и релакс процедуры
7% Соблюдаю режима сна
9% Хожу к парикмахеру
9% Обновляю свой гардероб
1% Участвую в проекте "Готовимся к лету вместе с Детками"
11% Ничего не делаю - я полностью готова к весне
Дни рождения
Пользователей(93)
nnnadeja,
Ксения-2012,
Strange,
777Ксения333,
Zarubina2003,
татьянчик66,
устала,
abaturovka,
Черепашка2016,
uhzptdf,
tvitinka,
bazhena,
TataSh_1,
_Zolotaя_,
olenyaka,
Наташенька88,
курносая,
мамаРуси,
JulizaEva,
Андрей2060,
dizmail,
Антон_2014,
Виолет@,
nastish,
мамаТемы_nur,
zloesozdanie,
solovatova88,
InfoLife,
Sorento,
rusanna,
Borschik,
SHMK1985,
Natail,
MilaMilovich,
Fenics,
K811,
Masya_1,
svsh2510,
kalinka.82,
Svetlana6059,
marusenk@,
katyuhaya,
yaneanna,
ShererYulia,
korolevamargo,
ЭмилиS,
NikoYulia,
dashaa567,
xkolosova,
Настеньк@,
Вита2010,
WoBla,
kozyavo4ka,
sv_lykova,
Nina1976,
Natali123,
D@isy,
паапА,
Юлка-пулка,
jurjetta,
мамашк@,
Т@нюш@,
ew,
200385,
NATUSY,
Wasilisa,
shastie,
кобз,
ctrekOzza,
Борт111,
ИрSон,
eldimila,
ЛюсияМ,
BTG,
TIMka,
Капаха,
ТЕСТТЕСТТЕСТ,
Мама-Ксюши,
Ева72@@@,
malaska,
_М@рин@_,
ТюмеNOCHKA,
Lilit_olivka,
Gavr,
ЕленаОбухова,
ВарВарВарВара,
saaawaka,
diana2003,
zloe_sozdanie,
TrofimovaYulia,
BlackBaller,
Khopk@_3,
мама1саши
Деток(40)
Аннушка (Мама devyskaalina),
Владислав (Мама malu),
Эндрю (Родитель Kate_Klo),
Никита (Мама леля_),
Виталя (Родитель Svetlanka_0511),
Даниил Иваныч (Мама Madlen),
Соня (Родитель Sonik),
Тимофей (Мама Timoha),
Соня (Мама Ришка),
Никитенок (Мама NIKA),
Дарья (Мама tsurikova),
доченька Сашуля (Мама Т@тьянк@),
Дмитрий (Мама Sadoffa),
Лизонька (Мама ТАТКА_82),
Михаил Романович (Мама мама_в_кубе),
ЕВА (Мама Elena1612),
Наталья (Мама Nat@ly),
АНДРЕЙ (Мама мамчик),
Данил (Мама ЕленаМ.),
Алиса (Мама Nataschunka),
Тимоша (Мама Машенька72),
АЛИСА (Мама 1МИЛЕДИ1),
Маргарита (Мама ЭлеКтра),
Софья (Мама july81),
Богдан (Мама Solnceyulenka),
Леонид (Мама МаМаЛеонида),
Ванюшка (Мама НатальяБ),
Анастасия (Мама s_v),
Машенька (Мама veraalber),
Димочка (Мама Galya),
Дарья (Мама Брюнеточк@),
Ева (Мама Мария_Н),
Дарья (Мама Брюнеточк@82),
Олеся (Мама Костинамама),
Егор (Мама YanaDmitrienko),
Аня (Мама CamA),
Анастасия (Мама Yuka),
Кира (Мама tatuka),
Андрей (Мама Musichka77),
Агата (Мама 999Goldman)
Все пользователи