Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Американский тыквенный пирог с

Американский тыквенный пирог с

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Тыква — 900 г
Сахар — 200 г
Сливки 30%-ные — 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.


05.10.2015
ФеяЦветов 13.05.2016 18:09
тыква хорошо гармонирует с яблоками+корица
я в таком сочетании попробую пожалуй
Яблоки очищенные и тонкими ломтиками
В таком варианте еще можно сахар заменить на мед...

Fekla1963 15.01.2016 10:55
Вчера попробовала испечь пирог, тыквы было маловато, добавила часть клюквы и черники, сахар положила 130 грамм.....мммммм....за уши не оттащить)))) очень вкусный получился, тыква совсем не чувствуется. Спасибо за рецепт.

V_e_g 02.01.2016 15:53
200 грамм сахара - это слишком. положила 160 г и то челюсти сводит. в следующий раз уменьшу до 130 г и добавлю в начинку манку для более плотной консистенции, а то вышло как детское пюре.

Alyura 05.12.2015 22:51
Сегодня приготовила этот пирог. Делала четко по рецепту соблюдая указанное количество продуктов. На мой взгляд очень сладко, нужно поменьше сахара. На приготовление потратила где то 2,5часа. Вообще пирог вкусный, спасибо за рецепт.

ТЫ_и_Я 04.11.2015 17:58
Получается что наподобие чизкейка,да?

Американский тыквенный пирог с

Мука пшеничная — 400 г Масло сливочное — 250 г Яйцо куриное — 3 штуки Тыква — 900 г Сахар — 200 г Сливки 30%-ные — 200 мл Корица по вкусу Ванилин по вкусу Соль по вкусу

Голосуем!
Что Вы используете для красоты и молодости лица?
19% самомассаж / фейсфитнес
6% скребок гуаша
6% роликовый массажер
8% дарсонваль / микротоковой массажер
4% массаж у косметолога
33% использую маски и крема
10% уколы красоты
13% ничего не делаю
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
len-67,
Maryska,
Olesya_Vazen,
helenamama,
korolyi,
Nata82,
Daniskin,
BerTan,
любаничка,
Мира77,
Devochka_Mi,
Шелепузик,
nezabudka0329,
СтреКоза,
_I_r_i_n_a_,
Lina.pam,
mima,
skynet_com,
oskolok,
mama2014,
Foxyann,
папа_Билл,
Ferrero,
КатринМ,
Ялька,
hodorenko,
агриппина,
9123969173,
lana.ru27,
NadyaBazenova,
keten2009,
РишаСергеевна,
Nazar72ru,
WASV1483,
Бонавентура,
mega-avto72,
Елена13,
ОьКа86,
Маргарин,
Lelis,
IrinaPavlova,
felix2012,
natalia013,
d@shutk@,
тоник,
Людушок,
neganeba,
_Олеся_,
olich,
Julia85,
Mama@2_dochek,
Mockingbird,
trigger,
Екатерина1985,
софт,
weta_gv,
Olika_sha,
ERMA,
avnyakova29MZ,
leka2903,
master86,
YULKA,
Aksana77,
'Татьянка',
EmiliyaMcKenna,
yl_4enok,
LMka,
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
olsens,
Sayusha,
versal13,
Лена29031985,
Marsik14,
@net,
MLN,
LenoK_SC,
гостья_18896,
ирша,
Валентина@1972,
Ninele,
Infiniti999,
sardelya15,
МайорПэйн,
Семицветик2012,
pejo,
Tesh,
Танюша2903,
Мыша,
neskazhu,
karakatitsa,
Natik@1981,
Ljuda,
katerina87,
JuljaIlina,
RishA29,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи