Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Борщевая заправка

Борщевая заправка

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%

выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:

Лук порезать полу- или четвертькольцами

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)

так же натереть и морковь

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками

добавить соль, сахар, уксус, масло

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,

разложить горячим в стерильные банки и закатать.

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.
11.09.2015
Марина 10.09.2018 20:59
Уже два года подряд делаю эту заправку-вкусно, и, самое главное-полчаса и борщ готов!

Борщевая заправка

свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л

Голосуем!
Есть ли у Вас дача?
28% Да, у нас есть своя дача
21% Да есть, но не наша, а родителей
14% Мы живем в своем доме
9% Есть дом у родителей
12% Нет, но планируем приобрести
16% Нет и не хотим
Многопрофильный клинико-диагностический центр "Доктор-А"

Индивидуальное медицинское наблюдение за ребенком в центре и на дому. Постоянная связь с лечащим врачом. Вызов врача на дом.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(103)
Polz@,
kristina969,
MashaAh,
moderatik1994,
МамАндрю,
Fenja,
Анастасия89,
sashenka23,
@Светлана31-72,
vvold,
ВновьМама,
stasiya,
alenkka72,
Ирина@,
IgorShimolin87,
elza88,
alima,
АфонасьеваОльга,
Дмитрий090,
Elle83,
Антон04,
veretelnikova,
Data,
мама-Ванюши,
TIM12,
Inusik,
eekaterina23,
LeNa,
asta,
Sabba,
kittinnik,
nusha-82,
pesika,
Dolinka,
К_о_т_Я,
Rhbcnbyjxrf,
Julyia,
Babochka,
katarinaostr,
-Кнопка-,
mariasn.23,
elena83alina,
Svetlana2304,
Плесовских,
nica,
Rina-Rina,
Mari_R,
TV9,
lennno4ka,
М@мулечка,
Наталья_Хабалка,
Zhukovets,
Рыжая_Бестия,
Диша,
Irlandia,
Vel,
polison,
Naxi,
chica1991,
olga823,
Caxapok585,
Samorukova,
remi,
AkhtyshevaEA,
nnnn,
LoveArt,
liza020213,
katushka,
lyusya,
dasa,
anchik,
Мила83,
Belka86,
MariyaGuseva,
Tasch,
alfags,
olga230481,
Laandec,
МишкинаМама,
Roman_Biketov,
Натали1988,
aigul_ka,
Гранд-СВ,
luntich,
v132007,
РыжееСолнце,
Маркуша3,
Alena_L,
swewik,
magdalina282,
лог,
Marina2304,
_Цыпа_,
nataliaosh,
elena83.72.ru,
Klava_davai,
OttOrI,
raspopowa.july,
katerinaqroza,
ieryu,
LePar,
alenkay,
Анна78
Деток(49)
Антон (Мама заюша),
Антон (Мама Maya),
Егор (Мама mirth),
Ксения (Мама киса),
Дарья (Родитель fialka),
Татьяна (Родитель fialka),
Игорь (Мама мама_чада),
Демьян (Мама katarina.72.ru),
Хасим (Родитель Фаназия),
Артём (Мама lactic),
Витюшка (Мама танюшкевич),
Кирилл (Мама Lenoff),
Юлия (Мама UMKA),
Таня (Мама taly),
Настёна (Мама Олька72),
Зарина (Мама venera.kha),
Валерия (Мама СемиСветик),
Ирина (Родитель irisa-kis-kisa),
Лизонька (Мама Ksusha_1112),
Лизонька (Мама Ksusha_1112),
Иван (Мама СофИва),
Степан (Мама lybana72),
КАтюшка (Мама op_zam),
Софья (Мама lenka-ppenka),
Левушка (Мама шелковица),
Печенюшечка (Мама Exotica),
Алина (Мама Venus),
надежда (Мама liza020213),
Костик (Мама Mama_Kosti),
Кариночка (Мама Stella.Ahmad),
александр (Мама me4ta),
Екатерина (Мама aleksandra25),
Майкл (Мама Райрура),
Степашка (Мама ТЕВ),
Александр (Мама 2802_2009),
Мария (Родитель Цветана),
Илья (Мама lena_kruk),
Евангелина (Мама Murmurs),
Владимир (Мама Ирина081),
Данюша (Мама Катюшка),
Всеволод (Мама Ниги),
Даша (Мама Julie_sp),
Станислав (Мама malinka.m.e),
Владислав (Мама Neto4ka),
Максим (Мама NED),
Ульяна (Мама Ilona1989),
Мишутка (Мама Незнакомк@),
Анастасия (Мама Sadoffa),
Мишутка (Мама rusalochka)
Все пользователи