Главная / Рецепт дня / Консервирование / Как варить клубничное варенье

Как варить клубничное варенье

Где готовим?

Плита

Ингредиенты:

- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 0,5 стакана воды

Приготовление:

1. Для клубничного варенья берем клубнику небольшую, но спелую. Удаляем плодоножки, моем ягоды под проточной водой и сцеживаем на сито.
2. Затем кладем клубнику в миску.
3. В другой миске варим сироп: в 1 кг сахара добавляем 0,5 стакана воды и ставим на средний огонь вариться. Варим сироп 5-7 минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов.
4. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на 5-7 минут.
5. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру. Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите.
6. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло.
Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4.
7. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

17.07.2015

and.shumilov

Распечатать

Комментарии (3)

and.shumilov 22.07.2015 00:35

я готовила из клубники,думаю можно поэкспериментировать и с другими ягодами.

Ответить

and.shumilov 22.07.2015 00:37

Ответить

Rit@ 21.07.2015 23:49

Подскажите, для этого рецепта только клубника годится?

Ответить

В этом разделе

Мероприятия

Опросы

На заметку!

Развивайки

Раскраски

Своими руками

Презентации для детей

Диафильмы

Видеотека

ПРОЕКТЫ

ТОР "Детки!"

Юмор

Персона

Календарь беременности

Имена

Карта

Голосуем!

К кому Вы прислушиваетесь в вопросах воспитания?

10% Беру пример с родителей

4% Советуюсь c подругами

28% Смотрю полезные эфиры с психологами

25% Читаю книги по воспитанию

32% Делаю всё интуитивно

Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия

Не пропустите!

Розыгрыш призов от "Создавая будущее" и партнеров Форума "Семья"!

Посмотреть все новости

Библиотека

Как научить ребенка принимать себя таким, какой он есть РПП: профилактика, диагностика и лечение Почему детям важно знать о личной половой неприкосновенности? Самые веселые рассказы для детей Посмотреть все статьи

Дни рождения

Пользователей(107)

Гаманюе,
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
венера4,
TSimerman_Lika,
optometrist2009,
Aksenya72,
ulana2011,
nremen,
Милка,
KSENIA1989,
zaya25,
LenaK,
Золотце,
askimj,
Timoshkina_mama,
Almira1,
Галюнька,
горнадежда,
lkostousova,
ВИКТОР,
cna13ru,
tu_cherjuv,
sgsirotkina,
доктор,
Viking1980,
мама-евгения,
EWGENIYA119,
Рафис,
roza500500,
carengina.lil89,
Малышаня,
sohoroom,
Масюта,
filinskies,
kdu.91@mail.ru,
Юлька_Димка,
veronikai,
Olka86,
венера3,
marita1985,
kriss-iydina,
Vasilisa25,
carengina.lili,
@lena888,
Nadushke,
Капризуля2013,
sveta_fit,
dennis,
Charlie,
masha85,
fofanova,
Mela_rull,
milena2016,
olyaomsk,
kisohcka,
8АФИНА8,
dominik72,
snake,
Marfa25,
ОльгаМульцина,
npilyugin,
Ольгин,
ndgum25,
BelimenkoAV,
Marinavnukova1,
Sonya555,
Олечка83,
Margo89,
Antonina8808,
беккер,
Alena.Kislicina,
Басяська,
kitten,
MiGera,
ann98774556,
Мама_Тимоши,
zapsib,
72yulia79,
gnom112007,
Татьян_ка,
NastasyaYa,
danilovaalena,
JuliaNik,
BUDU_mamoy,
ALTASON,
Боровикова83,
Юлита,
76bizon76,
ksu89,
butusik,
К@теська,
a.i.pereverzew,
zzzlyuchka,
Cherry_girl,
Марина_пепрн,
Viktoria7223,
torby,
МамаДочки,
A_Tatyana25,
Настя25@,
art,
ПВ-Порт,
Alena72SK

Деток(49)

Все пользователи