Пирог с вишней и творогом
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Вишня — 800 г.
Творог — 150 г.
Сахар — 135 г.
Растительное масло — 6 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Мука — 300 г.
Сливки — 2 ч.л.
Яичный желток — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ст.л.
Крахмал — 30 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль – щепотка
Творог — 150 г.
Сахар — 135 г.
Растительное масло — 6 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Мука — 300 г.
Сливки — 2 ч.л.
Яичный желток — 1 шт.
Лимонная цедра — 2 ст.л.
Крахмал — 30 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Соль – щепотка
Приготовление:
Вишню для пирога вымыть, обсушить и удалить косточки, собрать сок . В кастрюльку положить вишню с соком, добавить 4 четыре столовые ложки сахара и варить около пяти минут на слабом огне.
Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить.
Творог, 75 грамм сахара, натертую цедру одного лимона и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.
Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного. При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 50 на 30 сантиметров.
Духовку заранее нагреть до температуры 175 градусов. Разъемную круглую форму размером 26 сантиметров смазать маслом. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем.
Скатать из теста рулет. Можно сделать это с помощью кухонного полотенца, так будет удобней. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров. Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу.
Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать на второй полке духовки в течение 45 минут. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым. По желанию - со взбитыми сливками, можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Размешать крахмал в трех столовых ложках холодной воды и, непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить в вишнево-сахарную смесь. Довести почти до кипения и полностью остудить.
Творог, 75 грамм сахара, натертую цедру одного лимона и щепотку соли хорошо смешать. Просеять в творожное тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить тесто.
Тесто раскатать в форме квадрата. Это удобно делать прямо на кухонном столе, слегка присыпанном мукой. Сложить и снова раскатать тесто. Повторить дважды. Этот процесс сделает тесто пышным и придаст ему структуру слоеного. При последнем раскатывании создать из теста прямоугольник размером 50 на 30 сантиметров.
Духовку заранее нагреть до температуры 175 градусов. Разъемную круглую форму размером 26 сантиметров смазать маслом. Вишневую смесь намазать на тесто ровным слоем.
Скатать из теста рулет. Можно сделать это с помощью кухонного полотенца, так будет удобней. Нарезать рулет на 7 кусочков толщиной 5 сантиметров. Выложить кусочки рулета в форму вплотную друг к другу.
Взбить сливки и желток яйца, смазать кусочки рулета сверху. Дать расстояться 10-15 минут. Выпекать на второй полке духовки в течение 45 минут. Оставить остывать пирог в форме, подавать теплым. По желанию - со взбитыми сливками, можно посыпать пирог сахарной пудрой.
05.11.2014
Распечатать
В этом разделе
Клиника "Детский Доктор"
Личный врач для Вашего ребенка. Узкие специалисты. Консультации по грудному вскармливанию, питанию, массажу, закаливанию, по лечению также на дому.
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(107)
Все пользователи
Гаманюе,
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
венера4,
Aksenya72,
optometrist2009,
ulana2011,
TSimerman_Lika,
nremen,
LenaK,
KSENIA1989,
Золотце,
zaya25,
Милка,
askimj,
Timoshkina_mama,
Almira1,
Галюнька,
горнадежда,
ВИКТОР,
lkostousova,
Viking1980,
cna13ru,
доктор,
sgsirotkina,
мама-евгения,
Рафис,
tu_cherjuv,
carengina.lil89,
EWGENIYA119,
roza500500,
Масюта,
sohoroom,
filinskies,
Малышаня,
Юлька_Димка,
kdu.91@mail.ru,
veronikai,
венера3,
Vasilisa25,
Olka86,
marita1985,
carengina.lili,
kriss-iydina,
@lena888,
Nadushke,
Капризуля2013,
dennis,
milena2016,
kisohcka,
8АФИНА8,
dominik72,
sveta_fit,
masha85,
fofanova,
Mela_rull,
olyaomsk,
Charlie,
snake,
npilyugin,
ОльгаМульцина,
BelimenkoAV,
Marfa25,
Ольгин,
ndgum25,
Marinavnukova1,
Margo89,
беккер,
Antonina8808,
Олечка83,
Sonya555,
Басяська,
Alena.Kislicina,
Мама_Тимоши,
kitten,
ann98774556,
MiGera,
NastasyaYa,
zapsib,
72yulia79,
gnom112007,
danilovaalena,
Татьян_ка,
BUDU_mamoy,
Боровикова83,
JuliaNik,
ALTASON,
ksu89,
К@теська,
butusik,
76bizon76,
a.i.pereverzew,
zzzlyuchka,
Юлита,
Cherry_girl,
Марина_пепрн,
Viktoria7223,
torby,
МамаДочки,
A_Tatyana25,
art,
Настя25@,
ПВ-Порт,
Alena72SK
Деток(49)
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
венера4,
Aksenya72,
optometrist2009,
ulana2011,
TSimerman_Lika,
nremen,
LenaK,
KSENIA1989,
Золотце,
zaya25,
Милка,
askimj,
Timoshkina_mama,
Almira1,
Галюнька,
горнадежда,
ВИКТОР,
lkostousova,
Viking1980,
cna13ru,
доктор,
sgsirotkina,
мама-евгения,
Рафис,
tu_cherjuv,
carengina.lil89,
EWGENIYA119,
roza500500,
Масюта,
sohoroom,
filinskies,
Малышаня,
Юлька_Димка,
kdu.91@mail.ru,
veronikai,
венера3,
Vasilisa25,
Olka86,
marita1985,
carengina.lili,
kriss-iydina,
@lena888,
Nadushke,
Капризуля2013,
dennis,
milena2016,
kisohcka,
8АФИНА8,
dominik72,
sveta_fit,
masha85,
fofanova,
Mela_rull,
olyaomsk,
Charlie,
snake,
npilyugin,
ОльгаМульцина,
BelimenkoAV,
Marfa25,
Ольгин,
ndgum25,
Marinavnukova1,
Margo89,
беккер,
Antonina8808,
Олечка83,
Sonya555,
Басяська,
Alena.Kislicina,
Мама_Тимоши,
kitten,
ann98774556,
MiGera,
NastasyaYa,
zapsib,
72yulia79,
gnom112007,
danilovaalena,
Татьян_ка,
BUDU_mamoy,
Боровикова83,
JuliaNik,
ALTASON,
ksu89,
К@теська,
butusik,
76bizon76,
a.i.pereverzew,
zzzlyuchka,
Юлита,
Cherry_girl,
Марина_пепрн,
Viktoria7223,
torby,
МамаДочки,
A_Tatyana25,
art,
Настя25@,
ПВ-Порт,
Alena72SK
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
