Главная /  Новости / Лента новостей / Питербурх, Ленинград и Ш.У.Б.А.
13 июня

Питербурх, Ленинград и Ш.У.Б.А.

Питербурх, Ленинград и Ш.У.Б.А.

 

В первый день лета прошёл уже пятый благотворительный секретный ужин, на этот раз в новом формате закрытого мероприятия, посвящённого Дню рождения прекрасной доброй девушки, пожелавшей не только организовать необычный вечер, но и направить собранные средства на благое дело.

Местом проведения петербургского секретного ужина стал наиболее подходящий для этого бар "Ленинград", а темой выступил сам Санкт-Петербург, родина именинницы. Алексей Кондрахин, ресторанный эксперт, подготовил не только меню, включавшее блюда, исторически связанные с городом на Неве, но и познавательную программу с экскурсом по малоизвестным фактам прошлого Петербурга.

Так, например, гости ужина узнали, что у второй столицы было аж шесть официальных названий, первое из которых "Питер-Бурх", а салат "Под шубой" изначально назывался Ш.У.Б.А., что расшифровывалось как "Шовинизму и Убожеству Бой и Анафема". Рецепт изобрёл один молодой повар, живший в революционном Петербурге, для своей возлюбленной. Состав салата символичен: красный цвет свёклы делал отсылку к революции, картофель - к простому народу, а селёдка - дать памяти питерским матросам.

Гостей также угощали классическими блюдами еврейской кухни: форшмаком, хумусом с питами, фалафелем и бабаганушем; и традиционными русскими соленьями, салом и грибами, собранными именинницей собственноручно. Необычной закуской стали красные блины по рецепту няни А.С. Пушкина Арины Родионовны. На горячее подавали бефстроганов и стерлядь в шампанском, на выбор. А десертом стал классический торт "Ленинград" в авторском исполнении от кондитера Анастасии Протыняк.

Гости секретного ужина не только провели время со вкусом и пользой, поздравив именинницу, но и сделали доброе дело: все собранные средства были направлены в Фонд поддержки многодетных семей "Развитие". Они будут распределены между семьями с детьми-инвалидами.

Благополучатель по традиции был одобрен Благотворительным Фондом развития города Тюмени (БФРГТ).

Отзывы гостей благотворительного петербургского ужина:

Елена Кашкарова, депутат Тюменской областной Думы IV созыва: "Отрадно, что неравнодушных и инициативных людей, таких как Лидия Носова становится все больше. Благотворительность приобретает новые, интересные формы, и "секретные ужины" - отличный способ, показывающий, что делать добро - легко и вкусно! Очень рада, что гастрономический ужин, на который попала я, был посвящён Петербургу - городу, с которым у меня связано так много воспоминаний. Но вот о большинстве фирменных блюд я услышала впервые!"

Елена Бурулева, директор туристической компании "Ветер Странствий": "Я побывала на удивительном событии: секретный ужин "Ленинград". Прелесть такого мероприятия не только в застолье, но и в интеллектуальной начинке. Гости рассказали удивительные и малоизвестные факты о городе на Неве, а связующим контекстом шёл бесконечный поток кулинарных и не только историй от великолепного Алексея Кондрахина. Мне понравилось, что нам показали два Питера: буржуазный и пролетарский. Это чувствовалось даже в коктейлях - было забавно определить себя по выбору напитка."

Справка:

Проект "Секретный ужин" реализуется его автором Лидией Носовой при участии партнеров и с одобрения Благотворительного фонда развития города Тюмени.

Первый секретный ужин прошёл 26 февраля 2017 года в люкс-апартаментах ЖК Даудель. Для гостей готовил Павел Зубарев, специализирующийся на русской кухне и использовании локальных продуктов. Собранные средства были направлены на приобретение материалов для кружков ТГОО "Особый ребёнок".

Второй ужин прошёл в заведении Eclectic, где шеф-повар представил шикарное меню, а кависта подобрал напитки к каждой позиции. Собранные средства пошли на приобретение продуктовых корзин по заявкам Благотворительного фонда развития города Тюмени.

Третий ужин с исторической тематикой состоялся в ресторане "Почта". Блюда по оригинальным рецептам Е.Молоховец (оригинал книги 1904г.) приготовил Геннадий Ефимов, шеф-повар ресторана "Соловьиная роща". На собранные деньги приобрели два батута для детского лагеря детей-аутистов.

Четвёртый секретный ужин был посвящён кухне Испании и путешествиям по этой солнечной стране. Часть собранных средств были направлены на помощь волонтёрам из Дарим добро вместе, которые ездят в детские дома и организуют для детей праздники, а часть была перечислена в помощь по возмещению затрат на организацию Кубка России по спортивным танцам на колясках, который прошёл в Тюмени в начале июня.

Питербурх, Ленинград и Ш.У.Б.А.

 

Другие статьи на эту тему

Как правильно хвалить ребенка 16 очень полезных советов для родителей
Простудные заболевания в детском саду Как помочь ребёнку не заболеть?
Если ребенок кусается Зубы и кормление грудью
10 уроков взрослым от детей Что дети лучше делают чем взрослые?

Вся лента новостей

14 декабря

В Тюменском кардиоцентре - СКИДКИ на обследование и лечение в стационаре