Клубника
0.5 л простокваши 2 ст. (небольших) муки 3 стол. л. сахара 2 яйца 1 ч. л. неполная негашеной соды Блинчики получаются кружевные и очень нежные!

Пекла сегодня по этому рецепту, блины вышли толстые, ноздреватые. Вкусные.

Поделюсь рецептиком ооочень вкусных блинчиков!
Если прочитав слово кефир, у Вас появилась ассоциация с пышненькими блинами с кислинкой, это не сюда. Эти блинчики сладкие, тоненькие и ажурные. Главное сделать все по рецепту.
* 3 стакана кефира
* 2 яйца
* 0. 5 ч. ложки соды
* 0. 5 ч. ложки соли
* 8 ст. ложек с горкой муки
* 0. 5 -3 ст. ложки сахара
* 3 ст. ложки подсолнечного масла
* 50 г сливочного масла
Желтки взбить с сахаром.
К кефиру добавить соду , размешать и дать постоять несколько минут, он подымется.
Добавить к кефиру желтки и муку, хорошо размешать, чтобы не было комочков.
Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой или подкидыванием. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками. Приятного аппетита!

Annacity, очень актуальная тема в предверии Масленицы! так и не могу до сих пор найти свой рецепт блинов, что-то всё не то

Venezia, может дело в сковороде?

Annacity, нее, сковородка превосходная, ничего не пригорает, я о самом вкусе блинов, ну что то не то.... мои едят, говорят вкусно, а мне вот не то... вредная что ли было несколько раз, что получались просто изумительные, и тоненькие, и ажурные, всё как мне нравится ничего нового не добавляла, почти одно и тоже каждый раз кладу... может дело в самих продуктах (молоко, мука???

Сейчас пекла блинчики по рецепту с кемеровского сайта Ссылка смели за милую душу. Только сахара я 2 ложки добавила)

с началом Масленичной недели всех!!!!

[URL=http://s2.ipicture.ru/][/URL]

Дрожжевые блинчики

Annacity, класс. Я только что стряпала блины и стою думаю, когда масленница в этом году? Вот ответ! Обожаю эту неделю и жду каждый год с нетерпением.

Юлия_87, мы тоже любим Масленицу, ну и блинчики, конечно

вот мои. Обычный рецепт: молоко, мука, яйца, соль, сахар по вкусу.

Жду, когда фарш отойдет, буду фаршировать позже.

Юлия_87, аппетитненько !!!!!!!
я фаршированные завтра сделаю...

сегодня у нас фаршированные блины и обычные, пустые, как мы их называем. Начинка-фарш мясной и рис. Блины делаю по классическому рецепту.

Масленница уже пришла со вчерашнего дня . Так что пеките блины !!!

Гость (109.163.*.*)
Масленница уже пришла со вчерашнего дня . Так что пеките блины !!!

а мы что делаем?

Подскажите какие вы начинки делайте для блинов? Я делаю только с фаршем и творогом. Хочется проверенных рецептов

ленчик1986, у меня муж больше всего любит с бананом и нутеллой. Несколько кусочков банана и немного нутеллы. Ну и подогреваю на теплой сковородке с начинкой. Вкусно.
В творог добавляю кусочки мармелада, кураги, изюма.
Можно сделать с припущенными яблоками, у меня мама такие делает.

ленчик1986, сёмга, форель слабосолёные, икра красная, можно ещё салатик в начинке использовать, любой на своё усмотрение... ну, а так же сладкие начинки, джемы, конфитюры, + яблочко кубиками, либо бананы, груши, любые фрукты по желанию и в тарелочку добавить шарик мороженого... ммм, вкуснятинка

salina137, Venezia, спасибо. рыба и икра сразу отпадает( муж не любит) а остальное будем пробовать