Главная /  Форум / Хозяюшки / Хлеб на закваске - 6

Хлеб на закваске - 6

Как стать счастливым человеком?
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]
 
#
X
12.04.2018 08:52
Дата регистрации: 11.04.2013
Дней на сайте: 4004
Авторитет: +3
offline
nadika, У меня поначалу тоже хлеб влажным каким-то выходил. Со временем руку набила и теперь всё нравится. Тоже пеку по рецепту 1-2-3, такой рецепт на каждый день универсальный, ,только мне нравится отруби добавлять, хоть пшеничные, хоть ржаные( вкус меняется в лучшую сторону). По пропорции муки (без закваски) : по 200гр ржаной, 1 сорт пшеничная, 2 сорт пшеничная. И обязательно растительного масла пару ложек надо. Соль и сахар тоже можно отрегулировать на свой вкус.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.04.2018 12:17
Дата регистрации: 27.09.2010
Дней на сайте: 4932
Авторитет: 0
offline
Мамули, здравствуйте. Можно рецепт ваших батонов)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.04.2018 12:19
Дата регистрации: 27.09.2010
Дней на сайте: 4932
Авторитет: 0
offline
Ирина1610, пекла в хоебопечке. По рецепту с сайта 7say
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.04.2018 21:31
Дата регистрации: 25.02.2011
Дней на сайте: 4780
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
Мой первый хлеб на закваске Очень вкусный и ароматный! Хорошо пропекся. Спасибо Ксветлячок за закваску и консультацию!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.04.2018 23:06
Гость (85.140.*.*)
Булочки на закваске на муке 1 сорта по рецепту Авровой.

Отредактировано модератором Баухиния 14.04.2018 18:23
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2018 15:53
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 4882
Авторитет: +15
offline
Баухиния, вот и сегодня по этому рецепту завела сегодня сдобу! Только стартер ржаной взяла. Понравилось, что опара на ночь ставится. Как напеку сфотографирую!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2018 20:38
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 4882
Авторитет: +15
offline
Ничего не понимаю(. Поднялось прекрасно. А на расстойке расползлось. Вкус как у сладкого хлеба, а не сдобы. Все таки молока и масла не хватает? Выглядит лучше, чем на вкус
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.04.2018 21:57
Гость (85.140.*.*)
СашЭ, Мне нравится вкус, семье тоже. Булочки получились сочные, только глазурью не покрыла, не было крахмала
Выглядят аппетитно.
Отредактировано модератором Баухиния 14.04.2018 22:00
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.04.2018 11:29
Гость (94.25.*.*)
Добрый день, хлебопеки! Подскажите где купить хлебопекарный камень?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.04.2018 19:38
Дата регистрации: 02.12.2009
Дней на сайте: 5231
Авторитет: +31
offline
Баухиния, вроде в СП были и на ярмарке мастеров
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.04.2018 22:37
Гость (94.25.*.*)
Лешик, спасибо большое за информацию, посмотрю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.04.2018 17:50
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3388
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Сегодня у меня пирог с куриный фаршем и с луком пореем

Начинку свежий куриный боровской фарш 1 кг и свежий лучок 0,4 кг


Тесто на закваске


Вкуснятина
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.04.2018 15:30
Гость (94.25.*.*)
Здравствуйте хозяюшки-хлебопеки, в теме такая тишь. Нарушу тишину.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.04.2018 21:15
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3388
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Вчера пирожки с луком пореем и яйцом пекла.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.04.2018 22:03
Гость (94.25.*.*)
Баухиния
Здравствуйте хозяюшки-хлебопеки, в теме такая тишь. Нарушу тишину.

Сейчас только увидела что фото исказило хлеб, выглядит непропечёным. Хотя хлеб получился воздушный, пропёкся хорошо.
Отредактировано модератором Баухиния 28.04.2018 22:04
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.05.2018 10:16
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 4882
Авторитет: +15
offline
Хлеб из муки 1 сорта плюс цедьнозкрновой и немного овсяных хлопьев и чмолотых семечек тыквы и подсолнечника


В последнее ыремя- напасть какая-то- корочка отходит. Заметила, что в прямоугольной форме такое реже происходит, нежели в широкой, круглой
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 11:02
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4518
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
СашЭ, Хлеб чем нибудь накрываете? когда на расстойке.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 11:29
Дата регистрации: 16.11.2010
Дней на сайте: 4882
Авторитет: +15
offline
Ирина1610, обязательно! И даже водичкой сбрызгивпю, чтобы не подсыхала корочка.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 17:03
Дата регистрации: 15.11.2011
Дней на сайте: 4518
Авторитет: +7
Показать на карте
offline
Значит либо тесто жидковато,либо перестояло или немного закваска кисловатая
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.05.2018 22:52
Дата регистрации: 25.02.2011
Дней на сайте: 4780
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
СашЭ, Добрый вечер! Поделитесь пожалуйста рецептом хлебушка.
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [16]
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
Olesya_Vazen,
BerTan,
korolyi,
Nata82,
Мира77,
helenamama,
Daniskin,
nezabudka0329,
любаничка,
СтреКоза,
Devochka_Mi,
Шелепузик,
_I_r_i_n_a_,
oskolok,
mima,
skynet_com,
mama2014,
Foxyann,
папа_Билл,
Lina.pam,
Ferrero,
lana.ru27,
Ялька,
hodorenko,
КатринМ,
9123969173,
Nazar72ru,
NadyaBazenova,
keten2009,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
агриппина,
mega-avto72,
WASV1483,
Елена13,
Lelis,
IrinaPavlova,
felix2012,
Маргарин,
d@shutk@,
ОьКа86,
тоник,
natalia013,
Людушок,
neganeba,
Mama@2_dochek,
_Олеся_,
olich,
Julia85,
trigger,
Екатерина1985,
Mockingbird,
софт,
weta_gv,
avnyakova29MZ,
ERMA,
Olika_sha,
leka2903,
master86,
YULKA,
EmiliyaMcKenna,
Aksana77,
Лена29031985,
LMka,
moskvina.marysa,
olsens,
'Татьянка',
yl_4enok,
Рыбонька36,
Sayusha,
Marsik14,
versal13,
гостья_18896,
@net,
ирша,
MLN,
LenoK_SC,
Валентина@1972,
Ninele,
Infiniti999,
sardelya15,
МайорПэйн,
pejo,
Семицветик2012,
Танюша2903,
neskazhu,
Natik@1981,
karakatitsa,
Tesh,
Мыша,
Ljuda,
HaTa_72,
katerina87,
RishA29,
JuljaIlina
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (63)
Гостей: 292
Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия