Главная / Форум / Хозяюшки / Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Тюменцев приглашают на бесплатные консультации по семейным вопросам

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [21]

19.12.2018 15:12

Eyforiya

offline

MaxikA, Родители брали домашнюю у знакомых( как бы даже не индоутка), я в этот раз взяла через инстаграм тоже домашнюю, раньше брала немецкую в магазине ( не морочилась- какая понравится). Готовлю просто: натираю снаружи внутри солью, перцем, медом, начиняю яблоками ( много не влазит), иногда добавляю чернослив, кладу в рукав, чтобы наверняка прожарилась да и не так брызгает. в конце рукав разрезаю, так как люблю очень зажаренную и в жир еще яблок кладу, если раньше положить-то они развалятся ( но это кто любит уточные яблоки) вот и все хитрости. Гуся готовлю так же, но тут нужно у кого то проверенных брать, а то будете жевать до Рождества :0)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:15

Eyforiya

offline

Solnce33, Отличный салат, но я бы убрала крабовые палочки и заправила бы оливковым маслом, но..., это уже, наверное, совсем другой салат :0)..И посыпать кедровыми орешками или кунжутом... Варианты-на все вкусы :0)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:26

Этери

offline

Владислава, готовлю почти так же как Eyforiya, но без меда, т.к. он, как любой сахар, может пригореть при запекании. В прошлом году специю для утки от Галины бланки покупала - понравилось ею с раст. маслом обмазывать. Кроме яблок в пузо ей еще апельсин порезанный кладу. Он аромата добавляет, перед подачей лучше его убрать.
Мед кладу в соус брусничный, который делаю к утке.

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:27

vikycyy

offline

Можно рецепт брусничного соуса. Пожалуйста

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:39

Этери

offline

vikycyy, брусника, сахар, немного воды (только чтоб покрыла) проварить до мягкости брусники, протереть через сито (мне лень, я - блендером), добавить немного корицы, можно размолотых зерен горчицы соль. Если хотите с медом, то варите ягоду без сахара, а мед уже в готовую массу, чтобы его не "убивать" нагреванием

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:41

Владислава

offline

Отредактировано Владислава 19.12.2018 15:42

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:42

Круиз

offline

Этери, да..классика
и еще так..примерно тоже самое что и у Этери,
Бруснично-горчичный соус к утке
Состав:

горчица в зернах – 20 г;
брусника – 150 г;
вода – 0,2 л;
корица – щепоть;
растительное масло – 40 мл;
черный молотый перец – по вкусу.

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:50

Eyforiya

offline

Этери, Столько всего полезного напомнили:0), про соус вообще забыла. Еще упрощенный вариант: на сковороду замороженную бруснику, она и сок и воду дает, в конце мед, и еще друг наш один немного коньяку добавлял :0). Нужно сделать!! Спасибо всем

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 15:58

Владислава

offline

Спасибо за рецепты утки!
Можно еще конфетюр к утке сделать - лук красный обжарить с медом до карамелизации, добавить бальзамик, соль и специи по вкусу.

Отредактировано Владислава 19.12.2018 16:02

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:01

Eyforiya

offline

по моему еще апельсиновый соус можно к утке ??? вот делала как то , но для чего не вспомню :0) Конфитюр -тема

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:02

@Надюшка@

offline

чеснок, майонез, соль, аджика все смешиваю. натираю внутри и снаружи гуся или утку, ночь маринуется и в рукав запекаю 1,5-2 часа. МММ вкуснятина. Фарширую яблоками или картофелем.

Отредактировано @Надюшка@ 19.12.2018 16:06

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:02

Eyforiya

offline

хотя........я так люблю утку, что на соусы и не отвлекаюсь :0)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:05

Eyforiya

offline

@Надюшка@, это точно не моё.. :(( чеснок, аджика, майонез.. вкус гуся перебьет напрочь....

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 16:26

Круиз

offline

грудка утки или гуся в любом случае суховата- с соусом само то..брусничный идеально...конфитюр вообще огонь( утащила себе)

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 18:32

Этери

offline

Eyforiya, таки тема про коньяк... вcпомнила, что как-то вино красное добавляли. надо с коньяком попробовать. и апельсин точно с уткой сочетается - можно соус разнообразить.
конфитюр пока не представляю. надо пробовать)))

Отредактировано Этери 19.12.2018 19:28

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 18:45

vikycyy

offline

Спасибо

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 19:43

Смурфетта

offline

Я делаю такой брусничный соус:
Состав:
брусника – 100 г;
красное полусладкое вино – 0,2 л;
мед – 40-60 мл;
корица – 1 палочка.
Массу упарить на треть на медленном огне. Вытащить палочку корицы и блендером измельчить до однородной массы. Соус готов).

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 19:58

MaxikA

offline

Я в прошлом году мариновала утку в апельсинах. Было бесподобно!

Ответить на это Цитировать

19.12.2018 22:19

Anjelka

offline

Еще вкусный клюквенный соус, делаю к запеченному мясу или курице. Сок одного апельсина, 2/3 стакана клюквы, соль и сахар по вкусу, все немного проварить и готово. Я еще блендером пробиваю и процеживаю. Получается очень вкусно.

Ответить на это Цитировать

20.12.2018 08:53

Круиз

offline

Anjelka, прикольно...сделаю!думаю немного красного вина к нему подмешать еще для терпкости

Ответить на это Цитировать

[1] « 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > [21]

Показать пользователей на карте

Морозова Валентина Николаевна

Отношения между родителями и детьми

Синицына Светлана

Совместно с компанией "Ваш идеальный потолок"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Имена самых юных чемпионов определили в Тюмени

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(106)

liliya6611,
люник,
Lisa_Алиса,
Грифдоски@72,
mila-1982,
Юльчонок,
Malinovka,
Кристюша,
nadina6,
Изольда,
xromova,
N@t@li-78,
Fufel1994,
petr_i,
прекрасная,
papasha,
NATKA2404,
zhannna2404,
Maremur,
Леночкина,
mamagnom,
nadushka,
72юля,
Larets,
Gorshok,
a_newborn,
Lena.f,
Jelita,
Innazevakina,
Telex_,
Pionerka88,
Oly24,
Нат@лья,
svsela,
alika2404@gmail,
Пушина,
_Анастасия,
Irinaya,
Salo_me_91@mail,
Gdmob,
Mila.heppi,
sologyxina,
нинэль55,
Artem1984,
ВЕА1990,
Galina@2,
raskaTG,
С@ШУНЯ,
WETA02,
sak36,
Ludmilka-1982l,
Мамоля,
timofeyeva.nata,
madina2013,
Tasy,
мамаНастиВани,
ruzik,
Galka86,
Химичка,
V-pViktor,
@@@iriska@@@,
cedia86,
glazik,
Айголь,
Честер,
Anet,
Siryus,
Артемида_24,
Маришка1989,
Gra4eva,
leksi8,
Омелия_белая,
tkoshina2,
mirta_05,
Галина_78,
RGym72,
Elenavakarina,
Елена960,
gyurza2236,
Svetisa,
Вероника2019,
Настена6442,
mamatasa,
Любаша75,
YanisCHE,
Ksusha_u,
Mama_Katrin,
Mellisa2010,
3vezdochka,
gum@batova-2,
nasjjaaa,
Vzaimnochki,
L.Gaponova,
Shev777,
nata114,
Juice,
Джен,
Vitaly72,
OKSANA1985,
@pulikovaes13@,
maxa72,
sas,
oksana04,
missmisty,
Iqbal1991,
Женифер

Деток(45)