Главная /  Форум / Хозяюшки / Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Баймуратова, Карпов и другие эксперты выступят на форуме "Семья"
[1] « 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > [21]
 
#
X
27.11.2018 08:44
Дата регистрации: 21.01.2011
Дней на сайте: 4841
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Я делаю майонез так
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока,
2 яйца
примерно 250 мл раст. масла
все складываю в баночку в написанной последовательности, опускаю ногу погружного блендера на самое дно , включаю на самой высокой скорость, примерно пару секунд держу блендер на дне, потом медленно поднимаю к верху, затем пробиваю блендером еще несколько секунд до однородности и вуаля- майонез готов, густоту можно регулировать количеством масла чем больше масла те м гуще
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 09:41
Дата регистрации: 06.07.2017
Дней на сайте: 2483
Авторитет: 0
offline
Януля73
Я делаю майонез так
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч. л. горчицы
2-3 ст. л. лимонного сока,
2 яйца
примерно 250 мл раст. масла
все складываю в баночку в написанной последовательности, опускаю ногу погружного блендера на самое дно , включаю на самой высокой скорость, примерно пару секунд держу блендер на дне, потом медленно поднимаю к верху, затем пробиваю блендером еще несколько секунд до однородности и вуаля- майонез готов, густоту можно регулировать количеством масла чем больше масла те м гуще
Еще плюс к этому укропчик и зубок чесночка. Ну просто можно на кусочек бородинского хлебушка намазать👍
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 09:44
Дата регистрации: 21.01.2011
Дней на сайте: 4841
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
просто_мама72, ага с укропчиком и чесночком вкуснотень, но у меня ребенок не любит ни укроп ни чеснок, делаю чистый для себя потом добавляем что хотим
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 11:01
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 5307
Авторитет: +41
offline
Wasilisa, мне нравится, как трайфлы смотрятся в обычных стаканах для виски (типа Аркорок или Луминарк). Но чтоб попробовать, можно и в обычных чашках сделать)))) Мое семейство, кстати, тоже последний год на праздники трайфлы просит, а не торты. Опять же, можно поиграть вкусами, детям соком-сиропом пропитывать, а взрослым ликерчиком или даже коньяком (разведенным конечно)...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 12:07
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5495
Авторитет: +11
offline
Всем добрый день! Я майонез в конце развожу минералкой на глаз,по чуть чуть добавляю. Чтобы не такой жирный был,при этом остается достаточно густой.
Этери, учту ваши дополнения, тоже люблю ликерчика или коньяка добавить в пропитку - вкус детства. Про стаканы ,конечно они красивые,но я делаю в промышленных масштабах,любим все сладкое. Думаю прикупить прозрачные одноразовые,как для кофе,чая.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 12:37
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 5307
Авторитет: +41
offline
Wasilisa
прозрачные одноразовые,как для кофе,чая.

простите мне мое занудство, но... во-первых в "разухах" не так красиво, а во-вторых, вес стаканчика получается довольно приличный... обычные пластиковые прозрачные будут просто "чебурахаться" под весом содержимого (пройденный момент). Тут уж если одноразовая посуда, то баночки как в "Булошной" порционные тортики продают. Но их еще надо найти, да и не так дешево.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 13:50
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5495
Авторитет: +11
offline

Я думала такие подойдут.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 14:16
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 5307
Авторитет: +41
offline
Wasilisa, про такие я забыла... может и да, они плотные... у меня другие кувыркались
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 16:37
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 5444
Авторитет: +28
offline
Посмотрела на трайфлы и меня накрыло: люди, кто помнит, в чертову пору в Тюмени было кафе Тройка с одноименным десертом-мороженным? Оно располагалось на Республики 90, ближе к Малыгина.. там сейчас вроде колбас-барабас... Нет ни у кого такого рецепта? Мне тогда он жутко нравился, я там всю стипендию оставляла)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 16:46
Дата регистрации: 04.12.2012
Дней на сайте: 4158
Авторитет: +4
offline
А трайфлы как делаете? с печеньем, или бисквит печете? творожный сыр или маскарпоне? вообщем расскажите кто как делает, а то рецептов очень много, и еще хотела спросить- в майонез сырые яйца?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 17:26
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5495
Авторитет: +11
offline
Yulia_1974, да в майонез сырые яйца. хорошо помойте только, не бойтесь. Сальмонеллы в Тюмени давно нет,разных производителей покупаем. Недожаренные яйца у нас всегда и майонез -все норм.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 17:40
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 5307
Авторитет: +41
offline
Yulia_1974, я пеку бисквиты... белый и/или шоколадный. Шоколадный бисквит здорово с вишней (а-ля "Черный лес"), белый с клубникой. У нас все взрослые, поэтому ягоду размораживаю, залив ликером или коньяком, в процессе разморозки ягода дает сок и сама пропитывается. Этим соком сбрызгиваю бисквит. Если он свежий, то совсем немного, если подсох - побольше. Впрок много порций не делаю, поэтому у меня никакого сыра, просто взбитые сливки. Но вообще-то можете делать с любым кремом, который любите и с любой начинкой.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 18:32
Дата регистрации: 18.09.2009
Дней на сайте: 5331
Авторитет: +18
Показать на карте
Eya
offline
Я пару раз трайфлы делала не с ягодами, а ягодным желе. Сок ягод мешала с сахаром, добавила желатин и нагрела. Вылила я миску. Потом разрезала на кусочки и ложила в стаканчик слоем между двумя видами бисквита.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 19:14
Дата регистрации: 12.02.2013
Дней на сайте: 4088
Авторитет: +4
offline
ievar, я помню этот десерт))) он тогда кстати прилично стоил. Мне лет 8-10 было, я с родителями ходила. Но вот помню этот вкус до сих пор В обе свои беременности я его очень сильно хотела- прихоть такая была, но нигде не нашла даже подобного( Если мне не изменяет память, там нижний слой был, что то вроде шоколадного топинга, потом мороженое, а сверху очень вкусная кофейная пенка, стабильная причем, типа взбитого белка с кофе , но не уверена. Тоже бы была не прочь разжиться рецептом этого десерта. Может кто знает, где подобное можно теперь покушать.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 20:33
Дата регистрации: 21.03.2016
Дней на сайте: 2955
Авторитет: +11
Показать на карте
offline
Януля73,
А сколько такой майонез хранится в холодильнике? Горчица сухая?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 21:14
Дата регистрации: 27.06.2006
Дней на сайте: 6511
Авторитет: +40
offline
ievar, Я помню
Мороженое,шоколадный соус,вишня,сверху пена.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.11.2018 22:46
Дата регистрации: 21.01.2011
Дней на сайте: 4841
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
richmama, горчица готовая, не сухая, у нас не успевает испортится
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.11.2018 09:45
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 5444
Авторитет: +28
offline
Ришка, не, вишни там не было мне кажется))) три цвета: белый (мороженное), тёмно-коричневый (думаю шоколад) и светло-коричневый, похоже олисава, права светло-коричневый это кофейная пенка... но сдается мне что в этой пенке яйцо присутствовало...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.11.2018 10:46
Дата регистрации: 18.11.2009
Дней на сайте: 5270
Авторитет: +7
offline
Я тоже хочу повторить эту пенку из детства)) Помню, похоже на гоголь моголь с добавлением кофе и не такая сладкая.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.11.2018 20:40
Дата регистрации: 27.06.2006
Дней на сайте: 6511
Авторитет: +40
offline
ievar,
100 баллов вишня была,и в шоколадном соусе вкус вишни был,а пена сверху,кофейный привкус...
Ответить на это Цитировать
[1] « 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > [21]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(106)
liliya6611,
люник,
Lisa_Алиса,
Грифдоски@72,
mila-1982,
Malinovka,
nadina6,
Леночкина,
Юльчонок,
N@t@li-78,
xromova,
Fufel1994,
papasha,
прекрасная,
Изольда,
Кристюша,
petr_i,
NATKA2404,
nadushka,
Maremur,
mamagnom,
zhannna2404,
Larets,
72юля,
Telex_,
a_newborn,
Jelita,
Innazevakina,
Gorshok,
Lena.f,
Oly24,
Pionerka88,
alika2404@gmail,
Нат@лья,
Salo_me_91@mail,
Пушина,
Irinaya,
svsela,
Artem1984,
Gdmob,
ВЕА1990,
Mila.heppi,
С@ШУНЯ,
Galina@2,
raskaTG,
sologyxina,
нинэль55,
Ludmilka-1982l,
WETA02,
_Анастасия,
sak36,
мамаНастиВани,
madina2013,
Мамоля,
timofeyeva.nata,
ruzik,
Tasy,
Galka86,
Химичка,
Айголь,
@@@iriska@@@,
V-pViktor,
glazik,
Anet,
Честер,
cedia86,
Siryus,
Маришка1989,
tkoshina2,
Gra4eva,
Артемида_24,
mirta_05,
leksi8,
Омелия_белая,
Elenavakarina,
RGym72,
gyurza2236,
Галина_78,
Елена960,
mamatasa,
Svetisa,
Вероника2019,
Любаша75,
YanisCHE,
Настена6442,
Ksusha_u,
Mama_Katrin,
Mellisa2010,
3vezdochka,
gum@batova-2,
nasjjaaa,
Vzaimnochki,
L.Gaponova,
nata114,
OKSANA1985,
Vitaly72,
Джен,
Juice,
@pulikovaes13@,
Shev777,
maxa72,
oksana04,
Iqbal1991,
missmisty,
sas,
Женифер
Деток(45)
Ксюша (Родитель tomka),
Дэн (Мама Майкл),
Викуля (Мама Счастьеесть),
Семен (Родитель Lapa),
Максим (Родитель Ленча),
Кирилл (Родитель arira),
Адриан (Мама Манго),
Алиса (Мама Keshany),
Егорушка (Мама люда88),
Егор-Бугор (Мама little),
Екатерина (Мама Наталья_83),
Настёна (Мама монашка),
Наталья (Родитель Speedcat),
Анастасия (Мама Nato4ka),
Дмитрий (Мама janna1900),
Виктория (Папа GIZZO),
Арсений (Мама anita721),
Вероника (Родитель niЧka07),
Виталий (Мама valeri_ka),
Михаил (Мама Ольга75),
Дмитрий (Мама mai_f),
Ярослав (Мама Sнежная),
Денис (Мама mai_f),
Савелий (Мама Жгутик),
Дашуля (Родитель Дева87),
Мария (Родитель Leoma),
Ева (Мама 091084k),
Эвелина (Мама yuliamor),
Софья (Родитель Tahullla),
Будякина София Ивановна (Мама LiloFamLilo),
Сергей (Мама Seryscheva),
Семён (Мама nataf711),
Иван (Мама Чумать),
София (Мама лайло),
Никита (Мама getsweet),
Алина (Родитель Vikia),
Глеб (Мама zmeyka86),
Виолетта (Мама katexa35),
София (Мама Koola),
София (Мама OLIVKA80),
Таисия (Мама анаконда),
Софья (Мама sofiamaria),
Никитка (Мама Pletneva),
Даша (Мама veliewa.natasha),
Мария (Мама Настя88@)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (23)
Гостей: 129
Ведущая всех событий и праздников Ника Драгомирецкая

Я знаю о праздниках все! Гарантии – тысячи довольных заказчиков и гостей и нескромно-хорошие отзывы

Подробные условия