Главная /  Форум / Хозяюшки / Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Вкусное, веселое, нарядное Новогоднее застолье!!!

Как стать счастливым человеком?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [21]
 
#
X
08.12.2017 08:27
Дата регистрации: 29.10.2014
Дней на сайте: 3439
Авторитет: +2
offline
Хозяюшки! Поделитесь своими секретами на Новогодний стол! Своими самыми любимыми и сокровенными Впереди много праздников и, конечно гости НЕИЗБЕЖНЫ!!! Вкусные салаты, закуски, бутербродики, горячие блюда..... секреты красивой нарезки и украшений, веселых развлечений все, все, интересненькоооо!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.12.2017 16:41
Дата регистрации: 15.08.2010
Дней на сайте: 4975
Авторитет: 0
offline

Куриные шашлычки точно будем делать. Я беру куриное филе (1-1,5 кг) без кости и отделяю малое филе (пригодится нам для подливы, котлет или тефтелей). Кусочки нужны относительно одинаковые и ровненькие.
Маринад: 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Лук тоже режем крупными кольцами, бросаем в миску с курицей и маринадом, для размягчения филе.
Ставлю миску в холодильник. Минимум — 1 час. А лучше на сутки!
Теперь нанизываю кусочки на деревянные шпажки, очищая их от лука.
Берем большую сковородку и обжариваем наше филе прямо на шпажках в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки со всех сторон. До готовности доводить не нужно! Только придаем красивый цвет нашим шашлычкам. Кладем полуфабрикаты на большой лист фольги.
Теперь осталось дождаться гостей. Когда все в сборе, плотно заворачиваем шпажки в фольгу и доготавливаем в горячей духовке (180-190 градусов) еще 30 минут.
Куриные шашлычки получается красивыми и сочными!



Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2017 08:51
Дата регистрации: 18.09.2009
Дней на сайте: 5305
Авторитет: +18
Показать на карте
Eya
offline
Детально меню еще не продумывала, но точно будет
холодец, в этом году из голяшки косули.
Мясо "а-ля" по-французски, грибы еще добавлю туда.
Дочь очень жульен любит, или из грибов или из курицы сделаем.
Шоколадную колбасу традиционно сделаем, трубочки испечем.
Пряники имбирные с символом года заранее сделаем, обычно в подарки их всем кладем.
Хочу попробовать шоколадный фондан к чаю сделать, но это уже скорее первого к вечеру будет. Салаты еще не думала, мои любят и традиционную шубу (раз в год по обещанию делаю))) и оливье))), ну как же без него, и чтобы обязательно тазик целый!!)))
Если морозы установятся, то пельмени-манты настряпаем. Пока их хранить негде.

Вообще культ из Новогоднего стола не делаем, но хочу привить детям и взрослым... детям традиции проведения праздника как у нас в детстве. Вообще есть давно идея накрыть новогодний стол как на фотографии из "Книги о вкусной и здоровой пище" 1965 года издания. В моем детстве таких продуктов в магазинах не было))).

ПыСы. Нашла в инете фото, у меня даже фужеры подобные есть и посуда от бабушки сохранилась.
Отредактировано Eya 10.12.2017 09:07
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2017 15:52
Дата регистрации: 31.03.2010
Дней на сайте: 5111
Авторитет: +10
offline
Eya, Напишите, пожалуйста, рецепт шоколадной колбасы. Я несколько рецептов пробовала, не понравились, вкус не получается как у нашей бабушки.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2017 19:33
Дата регистрации: 18.09.2009
Дней на сайте: 5305
Авторитет: +18
Показать на карте
Eya
offline
zatona1312, напишу позднее, искать надо, но у меня там глазурь варится и потом с печеньем перемешивается. Я делаю такую колбасу 1-2 раза в год обязательно, и каждый раз пробую немного изменить рецепт, т.к. не могу добиться такого вкуса как в детстве. Продукты совсем не те сейчас. Там масло сливочное и маргарин в оригинале. Маргарин давно не использую, только масло, причем не дешевое, но вкус все равно химический какой-то.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2017 20:43
Дата регистрации: 21.06.2008
Дней на сайте: 5760
Авторитет: +289
offline
У нас каждый год одно и то же. Что-то новое не приживается вообще. Стараешься-стараешься - и толку печаль.
А старое из года в год уже так надоело
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2017 21:07
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5469
Авторитет: +11
offline
anfissca, аналогично, как то сложный салат готовила- курица копч,виноград,апельсин...
никто есть не стал. А так как я Оливье и Шубу делаю 1 раз в год,то на ура уходят. Цезарь,пицца для сына. Кояш салат нравится нам ,но тяжеловат для НГ. Уж лучше я приготовлю то что любим. С горячим еще можно поэкспериментировать. А вот тортик шоколадный обязательно сварганю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2017 12:41
Дата регистрации: 24.11.2008
Дней на сайте: 5604
Авторитет: +16
Показать на карте
offline
у меня программа минимум: 2 салата, точнее две вариации одного салата (с копченой курицей мужу и с морепродуктами мне), бутеры с помидором и сыром, детям пиццу испеку, горячее не решила еще... Жульены в слоеном тесте, на сладкое двойную порцию орешков сделаем и огромное блюдо чак-чака хочу, как в детстве у бабули
А шубы и прочие салаты... праздники длинные, потом сделаю.

Рецептиком чак-чака не поделитесь?) чтоб вкусно-вкусно было
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2017 13:11
Дата регистрации: 21.01.2011
Дней на сайте: 4816
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
ну у меня все как каждый год , пробовала что то новенькое но как то не пошло, поэтому мужу мимозу себе шубу, ребенку крабовый, и для всех оливье, потом будет еще холодец, бутеры с майонезом помидоркой шпротинкой и зеленью, и бутерброды с маслом и икрой красной , будет рыбка солененькая под маринованным луком, на горячее что будет еще не решила, из сладкого как обычно мороженое с фруктами просто фрукты , тортик , куча конфет, соки морсы с подполья свои достанем, вино и сливянка тоже своего изготовления, муж делал впервые но все удалось, БЛИНННН на двоих взрослых и одного ребенка уже много чего, еще соседи придут своего нанесут
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2017 14:46
Дата регистрации: 02.08.2013
Дней на сайте: 3892
Авторитет: +3
offline
У нас большая семья и гостей в этом году будет много, поэтому мы всегда много готовим) в этом году точно будут из закусок: рулеты из лаваша с семгой, рулеты с ветчиной и острым сыром, бутерброды с икрой, тарталетки запечённые с курицей и грибами, нарезки рыбная и мясная, канапе с сыром, овощная нарезка. Салаты - цезарь, селедка под шубой, оливье, салат с печенью, морской. На первое горячее для взрослых стейки из семги, дети заказали курочку запеченую с картошкой и помидорами, на второе горячее - пельмени. Возможно будет ещё окрошка) Но это ещё не окончательный вариант меню, будем в выходные окончательно согласовывать)
Отредактировано Z_ALENA 11.12.2017 14:47
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2017 15:52
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5469
Авторитет: +11
offline
Я на горячее думаю шашлык на шпажках и решетке, в духовке из свинины.Не знаю хорошо получится или нет. Кто нибудь делал? Мясо конечно помариную сначала.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2017 16:03
Дата регистрации: 22.11.2010
Дней на сайте: 4876
Авторитет: +23
Показать на карте
offline
Этот салат писала в прошлом году, просто продублирую и фото добавлю.
Любимый салат нашей семьи, обязательно на столе в НГ и ДР.
Салат с морским коктейлем.
1. Морской коктейль отварить.( я экспериментировала, купила кальмары 3 тушки, креветки и мидии на развес, получилось еще вкуснее )
2. Семга слабосоленая кубиками 1 см х1см примерно 300 гр( Семга сейчас дорогая, солю сама кижуч или кету)
3. Огурец 1 шт ( большой)свежий порезать крупно, как на греческий салат.
4. Маслины без косточек разрезать на 2-3 части поперек.
5. Укроп небольшой пучок порубить.
6. Полить смесью из сока 1/2 лимона и масло оливковое.
Отредактировано гном 11.12.2017 16:04
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2017 17:25
Дата регистрации: 16.05.2009
Дней на сайте: 5431
Авторитет: +57
offline
anfissca
У нас каждый год одно и то же. Что-то новое не приживается вообще. Стараешься-стараешься - и толку печаль.
А старое из года в год уже так надоело

вот согласна с вами!
Но вот третий год подряд как прижился вот этот салатик Ссылка
На ура всегда идут наполненные разными салатиками тарталетки вида 3-4 ( лучше чем делать три миски разных салатов и потом выкидывать)
на горячее всегда либо гусь или отбивные с ананасом и сыром -.. и .д. каждый раз по разному делаем шубу для отбивных.
бутерброды различные Ссылка
Ссылка
, и вот эти штучки вкусные Ссылка
Отредактировано Stessi 11.12.2017 17:30
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.12.2017 23:46
Дата регистрации: 27.07.2010
Дней на сайте: 4993
Авторитет: +1
offline
Точно буду готовить щуку фаршированную, холодец.
Из салатов: сырный и греческий.
Бутеры с икрой, жульены из креветок в блинчиках.
Горячее еще не решила)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.12.2017 21:31
Дата регистрации: 31.03.2010
Дней на сайте: 5111
Авторитет: +10
offline
Девочки, напишите вкусный рецепт пиццы.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.12.2017 22:32
Дата регистрации: 15.10.2011
Дней на сайте: 4548
Авторитет: +7
offline
Тесто для пиццы-молоко 200 гр., масло 2 ст. л., соль половина ч.л, сахар 2 ч.л., дрожжи 7 гр., мука 330 гр.,замесить и на подход , обмять 2 раза.Затем раскатать тонко, помазать кетчупом и далее ваши любимые ингредиенты- колбаса, мясо , курица или морепродукты , сверху моцарелла. Выпекать на обратной стороне противня на максимальной мощности вашей духовки, 5-10 минут. У меня в духовке 300 градусов пеку 9 мин, получается низ хрустящий.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.12.2017 20:33
Дата регистрации: 09.05.2010
Дней на сайте: 5073
Авторитет: +8
Показать на карте
offline
Eya, Пожалуйста, поделитесь рецептом имбирных пряников!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.12.2017 21:04
Дата регистрации: 14.02.2012
Дней на сайте: 4427
Авторитет: +8
offline
Wasilisa
Я на горячее думаю шашлык на шпажках и решетке, в духовке из свинины.Не знаю хорошо получится или нет. Кто нибудь делал? Мясо конечно помариную сначала.
Как раз этой осенью попробовали и теперь все время делаем. Маринуем в луке и лимоне, соль и перец по вкусу. А потом на обычные шампура. В горячую духовку, получается, как только что с мангала. Ещё пробовали мариновать в соусе табаско, тоже супер получилось. Очень сочно, вкусно. Только свинину немного с сальцом надо. Из шеи нам не понравилось, из окорока вкуснее
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.12.2017 00:24
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5469
Авторитет: +11
offline
Марита, спасибо большое ,теперь обязательно попробую приготовить.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.12.2017 08:55
Дата регистрации: 10.11.2008
Дней на сайте: 5618
Авторитет: +38
offline
люник, мне нравятся имбирные пряники по этому рецепту Ссылка
Ответить на это Цитировать
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [21]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
Olesya_Vazen,
len-67,
korolyi,
Nata82,
Daniskin,
Мира77,
helenamama,
BerTan,
Devochka_Mi,
любаничка,
_I_r_i_n_a_,
nezabudka0329,
Шелепузик,
СтреКоза,
mama2014,
mima,
skynet_com,
oskolok,
папа_Билл,
Lina.pam,
Foxyann,
9123969173,
Ferrero,
Ялька,
hodorenko,
КатринМ,
lana.ru27,
NadyaBazenova,
keten2009,
Елена13,
агриппина,
Nazar72ru,
Бонавентура,
РишаСергеевна,
WASV1483,
mega-avto72,
felix2012,
IrinaPavlova,
Людушок,
Маргарин,
Lelis,
natalia013,
ОьКа86,
d@shutk@,
neganeba,
trigger,
_Олеся_,
Julia85,
тоник,
olich,
Mama@2_dochek,
Екатерина1985,
Mockingbird,
софт,
weta_gv,
avnyakova29MZ,
Olika_sha,
ERMA,
leka2903,
Лена29031985,
YULKA,
'Татьянка',
yl_4enok,
moskvina.marysa,
olsens,
Marsik14,
master86,
Aksana77,
EmiliyaMcKenna,
LMka,
Рыбонька36,
Sayusha,
versal13,
LenoK_SC,
MLN,
ирша,
@net,
Ninele,
Валентина@1972,
гостья_18896,
Infiniti999,
МайорПэйн,
sardelya15,
karakatitsa,
Семицветик2012,
Tesh,
Ljuda,
Танюша2903,
Мыша,
neskazhu,
Natik@1981,
JuljaIlina,
HaTa_72,
pejo,
katerina87,
RishA29
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (60)
Гостей: 274
Авторские торты Анастасии Протыняк

Создам для Вас детские, корпоративные, свадебные, торты ко дню рождения и юбилею, к любому Вашему празднику!

Подробные условия