Главная /  Форум / Хозяюшки / Заморозка свежих овощей

Заморозка свежих овощей

Детский лагерь Витязь приглашает всех без исключения провести это лето вместе с нами!
 
#
X
10.10.2017 14:48
Дата регистрации: 17.08.2016
Дней на сайте: 617
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
Девочки, хочу поинтересоваться, кому-то удавалось заморозить свежие овощи на зиму? Например целиком помидоры и огурцы, а зимой баловать себя салатами? Или вкус уже не тот у овощей будет? Кто знает, расскажите пожалуйста.
Отредактировано KristinaGarina 10.10.2017 14:52
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2017 14:55
Дата регистрации: 19.08.2010
Дней на сайте: 2807
Авторитет: +4
offline
помидоры колечками на пиццу хорошо получаеться ,на суп можно просто нарезать.,а вот огурцы даже пробывать не хочу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2017 15:38
Дата регистрации: 13.06.2009
Дней на сайте: 3239
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Овощная заморозках идёт только в горячие блюда. В салат не получиться, кроме зеленухи, так как продукты раскрашиваются. А вот в супы, пиццы, гуляш, гарниры на ура пойдут.
Замораживаю: перец болгарский, горох стручками, морковь на зажарку, говорят лук хорошо идёт, сама не пробовала
Отредактировано kaymera 10.10.2017 15:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2017 20:03
Дата регистрации: 11.07.2011
Дней на сайте: 2481
Авторитет: +7
offline
Помидорки черри замораживаю, если оттаивать - раскисают, а в пиццу и другие блюда красота.
Огурцы водянистые, мягкие после оттаивания, не советую.
Для быстроты приготовления замораживаю: тертые морковь, свеклу, нарезанный лук, перец, нашинкованную капусту
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 09:01
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3306
Авторитет: +11
offline
KristinaGarina, на свежие томаты натуральные ближе рецепт консервированных томатов в собственном соку. А замороженные только в супы,вторые блюда...
Нравится морозить помидоры,перцы,баклажаны,яблоки крахмалистых сортов(типа Уральского наливного)

Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 09:14
Дата регистрации: 07.10.2010
Дней на сайте: 2758
Авторитет: +7
offline
Знакомая замораживает огурец, натертый на терке. Зимой добавляет в салат из свежей капусты, огурец в салате практически не осязается, но аромат свежего огурца чувствуется.Сама я не пробовала
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 21:45
Дата регистрации: 08.07.2016
Дней на сайте: 657
Авторитет: +9
offline
а кто сушит овощи на зиму в сушке?я что то сушку захотела купить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 22:11
Дата регистрации: 15.11.2015
Дней на сайте: 893
Авторитет: +5
offline
помидоры замораживаю целиком, каждый отдельно в пищевой пленке, потом достаю и морожен. натираю не терке, (трется легко, крошиться как бы) это для горячих блюд, можно его под горячей водой чуток подержать, чтобы шкурка слезла...
а для пиццы используем салаты из банок (перец, лук, томаты, огурцы), в разных вариантах можно, всегда вкусно...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 00:02
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3118
Авторитет: +35
offline
Для горячих блюд помидоры морожу в силиконовых формочках для кексов, предварительно перекрутив на мясорубке. После замерзания освобождаю от формочек, складываю столбиками в пакетик. И места не много занимают, и в готовку потом удобно бросать прямо "шайбочкой". На пиццу морожу просто нарезанные кружками "сливки".
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 09:26
Дата регистрации: 13.06.2009
Дней на сайте: 3239
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Этери, подскажите, а как сделать чтобы кружечки не смерзались?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 17:23
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3306
Авторитет: +11
offline
kaymera, отвечу как я делаю.На противень,на доску в один слой раскладываю кружочки и в морозилку. А потом ссыпаю в пакет,не слипаются. Еще девочки писали,что слоями выкладывают также а между ними пищевую пленку. Я так не пробовала.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 21:24
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3118
Авторитет: +35
offline
kaymera, я морожу на поддоне, а потом ссыпаю... если вы про резаные... а шайбочки можно пленкой или фольгой проложить... хотя я не делаю... они и так легко разделяются
Ответить на это Цитировать
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(81)
harmful-87,
Никитишна,
Батель,
natka72,
evgenuya2009,
Мечтающая,
МаринаМорозова,
katkats,
Anastasi...,
Layrinda,
Людмила2704,
yan@,
Nancy,
suhih777,
Mimicrya27,
Trish,
66Александр66,
AnnaSweet,
KatushaS,
Naty777,
Pudra,
salnikovaelena,
Nusya43,
Nochka72,
ushe_shena,
Евгешка,
natalya.g-83,
Ксю_ня,
nata2014,
Курникова,
Иришка78,
Танюша,
Фан-Фантик,
nikolas1986mit,
Evgeshka_72,
annagavrilova,
МарияМоВ,
тенька,
ulj82,
lypatuj,
люлю27,
Your_madnes,
собаковод,
fox2,
Дохтар_Суяцыд,
Tatiana26,
GolNat,
Nasty0na,
Сметанка,
marin-purtov,
Пупсеныш,
Мама_Миши,
S_Vikulova,
Olinka,
Baziniha,
Huppo,
сашкина@@@,
Kseniya1,
НинаC,
Еленька1986,
мамаzaiki,
ВатаманША,
Natalya0427,
Тусик,
s.guzel,
gorskaya_1973,
miloesozdanie,
Ксю2012,
GlashKa,
Анна,
Katty,
ЗОЛУШКА80,
Светлана2704,
nechkina,
lika1974,
ylitka7771,
Г@лин@,
танча76,
XWX0000,
luba7272,
винкас
Деток(50)
Майя (Родитель lavanda),
Максим (Родитель Azalia),
Алеша (Мама Сашука),
Владислав (Родитель 25051955),
Миша (Родитель лисанька),
Майя (Родитель мадам_фу_фу),
Даниил (Мама OlgaToxova),
Арсений (Мама Nancy),
Милана (Мама olga20071),
Данечка (Мама olika),
Даниил (Мама Мария_мама),
Настенка (Мама Танюсик),
Милана (Мама snake),
Алисонька (Мама ollenka),
Доченька (Родитель SHOP),
Никита (Мама ВераП),
Полиночка (Мама Мяу_Леля),
Павел и Егор (Мама Aprill83),
Елизавета (Мама Len@777),
Арсений (Мама Нюся2010),
Максим (Мама Елена_Ивченко),
Ирина (Родитель Anyuta_87),
Юляшка (Мама Нютк@),
Айнура (Мама Ягодка2010),
Дарья (Мама Зуля),
Эрик (Мама MayBe),
Полина (Мама Кирюшкина_мама),
Дарья (Мама Ольга72ру),
Кристиночка (Мама mamoshka270408),
Арина (Мама tarkusha),
Анастасия (Мама АннаСтасИя),
Максим (Мама Рябинушка),
Влад (Папа Vorotnik),
Каролина (Мама tumenka72),
Дания (Мама Sofiaka),
Полинка (Папа Vladimir_G),
Милена (Мама vbkz),
Ванюша (Мама ТанюшаК),
Михаил (Мама fibisv),
Костик (Мама olga_918),
Анютка (Мама evkushnar),
Даниил (Мама Мечтающая),
Станислав (Мама Zhenya),
Полина (Мама Нора),
Сынуля (Мама irina123),
Кристина (Мама Татьяна17),
софья (Мама vsvetusa1),
Ксеничка (Мама zhenulya),
анатолий (Мама alesya1986),
Ирина (Родитель irina_gil72)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (140)
Гостей: 179
Центр родительской культуры "Под сердцем"

Подготовка к родам и родительству. Мини-курс. Экспресс-курс. Подготовка к партнёрским родам. Папина школа. Семинар по грудному вскармливанию. Hand-made для будущих и настоящих мам. Арт-мастерская. Пузитанцы

Подробные условия