Главная /  Форум / Хозяюшки / Заморозка свежих овощей

Заморозка свежих овощей

Впервые в Ишиме пройдет "Чемпионат ползунков"
 
#
X
10.10.2017 14:48
Дата регистрации: 17.08.2016
Дней на сайте: 523
Авторитет: 0
Показать на карте
offline
Девочки, хочу поинтересоваться, кому-то удавалось заморозить свежие овощи на зиму? Например целиком помидоры и огурцы, а зимой баловать себя салатами? Или вкус уже не тот у овощей будет? Кто знает, расскажите пожалуйста.
Отредактировано KristinaGarina 10.10.2017 14:52
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2017 14:55
Дата регистрации: 19.08.2010
Дней на сайте: 2714
Авторитет: +4
offline
помидоры колечками на пиццу хорошо получаеться ,на суп можно просто нарезать.,а вот огурцы даже пробывать не хочу
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2017 15:38
Дата регистрации: 13.06.2009
Дней на сайте: 3145
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Овощная заморозках идёт только в горячие блюда. В салат не получиться, кроме зеленухи, так как продукты раскрашиваются. А вот в супы, пиццы, гуляш, гарниры на ура пойдут.
Замораживаю: перец болгарский, горох стручками, морковь на зажарку, говорят лук хорошо идёт, сама не пробовала
Отредактировано kaymera 10.10.2017 15:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2017 20:03
Дата регистрации: 11.07.2011
Дней на сайте: 2387
Авторитет: +7
offline
Помидорки черри замораживаю, если оттаивать - раскисают, а в пиццу и другие блюда красота.
Огурцы водянистые, мягкие после оттаивания, не советую.
Для быстроты приготовления замораживаю: тертые морковь, свеклу, нарезанный лук, перец, нашинкованную капусту
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 09:01
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3212
Авторитет: +10
online
KristinaGarina, на свежие томаты натуральные ближе рецепт консервированных томатов в собственном соку. А замороженные только в супы,вторые блюда...
Нравится морозить помидоры,перцы,баклажаны,яблоки крахмалистых сортов(типа Уральского наливного)

Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 09:14
Дата регистрации: 07.10.2010
Дней на сайте: 2665
Авторитет: +7
offline
Знакомая замораживает огурец, натертый на терке. Зимой добавляет в салат из свежей капусты, огурец в салате практически не осязается, но аромат свежего огурца чувствуется.Сама я не пробовала
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 21:45
Дата регистрации: 08.07.2016
Дней на сайте: 564
Авторитет: +9
offline
а кто сушит овощи на зиму в сушке?я что то сушку захотела купить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.10.2017 22:11
Дата регистрации: 15.11.2015
Дней на сайте: 799
Авторитет: +4
offline
помидоры замораживаю целиком, каждый отдельно в пищевой пленке, потом достаю и морожен. натираю не терке, (трется легко, крошиться как бы) это для горячих блюд, можно его под горячей водой чуток подержать, чтобы шкурка слезла...
а для пиццы используем салаты из банок (перец, лук, томаты, огурцы), в разных вариантах можно, всегда вкусно...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 00:02
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3025
Авторитет: +35
offline
Для горячих блюд помидоры морожу в силиконовых формочках для кексов, предварительно перекрутив на мясорубке. После замерзания освобождаю от формочек, складываю столбиками в пакетик. И места не много занимают, и в готовку потом удобно бросать прямо "шайбочкой". На пиццу морожу просто нарезанные кружками "сливки".
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 09:26
Дата регистрации: 13.06.2009
Дней на сайте: 3145
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Этери, подскажите, а как сделать чтобы кружечки не смерзались?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 17:23
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3212
Авторитет: +10
online
kaymera, отвечу как я делаю.На противень,на доску в один слой раскладываю кружочки и в морозилку. А потом ссыпаю в пакет,не слипаются. Еще девочки писали,что слоями выкладывают также а между ними пищевую пленку. Я так не пробовала.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.10.2017 21:24
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3025
Авторитет: +35
offline
kaymera, я морожу на поддоне, а потом ссыпаю... если вы про резаные... а шайбочки можно пленкой или фольгой проложить... хотя я не делаю... они и так легко разделяются
Ответить на это Цитировать
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(90)
Акелла,
Elena23.,
Кытманова,
Ксю_та,
Jiffy,
lu-lu28,
Elena_Hrom,
Верунчик63,
ушаковка70,
Инопланетянин,
cobra85,
SAHKA,
АлексейВодолей,
Ой_Дуся,
@сельк@,
НюсяМамуся,
prb,
Найденыш,
ДожДУСЯ,
irina_2301,
Иночка,
ROZ@,
Гаичка,
nikitos_2005,
Anytka_M,
vrednjshka,
Ann_kacheeva,
PATRIOT,
Ilona1989,
Катерина,
MiliSa666,
zalinka05,
белая_акация,
нолик,
Ак_сю_та,
ElenkaPrideina,
Оленька_87,
lizetta53,
олеся1985,
menchikova,
Ph_Irina_,
Sabina-silk,
marinagrom,
Gans,
galateya_86,
НастасьяМ,
Татьяна@Aртем,
Lybov13_13,
svintitskih,
Sova.007,
annamaria,
Корица,
Rianna,
olgaputintsewa,
Тали,
Таша-Сочи,
nastenka-2301,
eldecoff,
Еленa@солнышко,
Alina-Nikitina,
Мамочка24,
_Наталька_,
Cristal99,
VIOLA2007,
297,
popoff,
Светик-83,
Аленка.К.,
Настена_72,
john1989,
nata_vary_72,
Rадуга,
spd,
сюрпризик,
Irisochka,
Мать-Тереза,
nastyssa,
Kittykat,
A.A.A.,
OTDup,
СветикМ,
поползень,
Anders,
Ksenia_86,
OlgaOlesya,
МарияФ,
Galoxa,
Yume,
Алиева,
natalya23
Деток(56)
Тимур (Мама epolett),
Амалия (Папа АРТУРыч),
Кристинка (Родитель mama_tanya),
Софьюшка (Мама Antonina8808),
Варя (Родитель varenik0123),
Елена (Мама colhoznica),
Александр (Родитель Ленчик_01),
Лена (Родитель Облачная),
Alexandr (Родитель M_Lena),
Лапочка Дочка (Мама АришкинаМама),
Даниил (Родитель Irink@23),
Матвей (Мама AndreevaO),
Полина (Мама lesenok),
Александр (Мама ТихийОмут),
Наталия (Мама matyun-elena),
Матвейка (Мама АпрельскаЯ),
Леночка (Мама Бородуля),
Машенька (Мама Махра),
Александр (Мама MamaSani),
Любовь (Мама Lerok),
Дмитрий (Мама yana4ka),
Егор (Мама мар29),
Демир (Мама Камея),
Елена (Мама ЛАК),
Владимир (Родитель ЕКАлюблюсына),
Диана (Мама Ватрушка),
Елизавета (Мама MamaМаша),
Кирилл (Мама Fomochka),
Вадим (Мама Вадим2301),
Викуля (Мама шелковица),
Александра (Мама OtPadNaya),
Ульяна (Мама olgaz72),
Александр (Мама Madamnevidimk@),
София (Мама Наталья_83),
Александр (Мама Lenok1107),
Ильюшка (Мама Олечка83),
Руслан (Родитель Котенок72),
Елизавета (Папа МОНАРХ),
Мирослава (Мама ahdiana),
Илья (Мама deleted__Lebedeva),
Максим (Мама Таечка),
Андрей (Мама валаня),
Глеб (Мама ева23),
Илья (Мама Le_Na),
Анюта (Мама санчо),
Владислав (Мама dedochicha),
Иван (Мама Мария...Б...),
Леонид (Мама Elena_N),
Настенька (Мама Елена111Х),
Ксения (Мама Наталика),
Таисия (Мама ANNA_AGRI),
Полинка (Мама Anitka2510),
Дарья (Родитель Rain),
Максим (Родитель lizatata),
Амина (Мама iulja),
Санечек (Мама gk-piven)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (401)
Гостей: 278
Федеральная сеть медицинских лабораторий "Гемотест"

Медицинская лаборатория с 15-ти летней историей, полным высокотехнологическим циклом соответствующая европейским стандартам. Выезд медицинской сестры на дом. Особая дисконтная программа

Подробные условия