Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 7

Заготовки на зиму! Часть 7

Что делать, если ребенок столкнулся с зависимостью или уличен в воровстве
[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [28]
 
#
X
27.08.2017 17:05
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4596
Авторитет: +29
offline
Nat1007, О!!!Наш человек пришел! Сразу с отчетом! Спасибо!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 17:06
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3387
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Nat1007, добро пожаловать в команду, где хозяюшки стараются накормить своих близких вкусными и полезными овощами заготовленными с любовью Жаль сегодня за перуами съездить не смогу, по 20 рублей я бы мешок взяла.
Томаты в собственном соку - любимая заготовка моей семьи, и ёще перцы в томатном соке. Вчера пребирала остатки в погребе, а они у меня не малые, так этих заготовок осталось 5-7 баночек, почти всё слопали мои мужички И вот уже 36 баночек томатов в собственном соку очередная партия завтра перекочует в погреб на полки Вчера в, но барила повидло из яблок 6 баночек по 0,9л и остальные яблоки уже такими сладкими делать не буду.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 18:13
Дата регистрации: 31.08.2010
Дней на сайте: 4958
Авторитет: +92
offline
Муж сказал еще за мешком перцев съездит если надо, так понравилось И самое главное деткам маленьким можно, что мега актуально, так как один натур продукт практически без добавок
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 19:06
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 5281
Авторитет: +41
offline
Яро@Святик
рецепт лечо по венгерски


похоже, я пропустила... по какому рецепту лечо делали?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 20:40
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
gulread
Мамули, здравствуйте, у меня к вам вопрос по капусте, какой крышкой закрывать, где хранить и как долго, через какое время можно кушать , капуста по этому рецепту.
И, наконец, обалденно вкусная соленая капуста! На две трехлитровые банки готовим такой маринад -3 литра воды, 2 стак. сахара, 0.5 стак. масла, 4 ст.л. соли, 2 ст. л. эссенции.
Капусту нарезать кру-у-упными кубиками или кусками. Морковь (штук 5) и свеклу (штуки 2) нарезать кубиками. На дно банки положить 5 зубчиков чеснока, перец горошком, 4 лаврушки. Затем до половины банки положить капусту, в середину - кубики моркови, свеклы, корешок хрена, острый перчик. Потом опять куски капусты. Заливаем горячим маринадом. Когда делала первый раз этот рецепт, то капусту съели, а свекла с морковкой на выброс пошли. Потом распробовали! Все съедаем, ничего не остается


Извините, сразу не ответила...............были причины не заходить в инет

Закрываю закаточной машинкой. Храню в погребе - долго. Есть еще банка с прошлого года - целехонькая, прекрасно выглядит.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:02
Дата регистрации: 28.10.2009
Дней на сайте: 5265
Авторитет: +7
offline
Девочки, что делать, если банки с огурцами вздулись?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:13
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 4800
Авторитет: 0
offline
МАМА_Саши, только выкидывать.жалко конечно, но здоровье дороже).некоторые в рассольник добавляют, в солянку. Я не рискую. Про батулизм почитайте.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:14
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 4800
Авторитет: 0
offline
МАМА_Саши, только выкидывать.жалко конечно, но здоровье дороже).некоторые в рассольник добавляют, в солянку. Я не рискую. Про батулизм почитайте.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:36
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Ксветлячок, Светик!!!! Ну ты, блин - Хэмингуэй..........читала твое сообщение, как роман
Про использование зеленых помидор.......особенно уличных................когда уже роса их "обнимает" и шансов вызреть нет никаких Я их солила холодным способом и впоследствии использовала также, как и соленые огурцы. Так что в заготовке для рассольника им - самое почетное место.

Завтра планирую сама залезть в погребок и провести полную инвентаризаци. "старых" заготовок у меня практически не осталось, а вот свеженьких наделала уже много..........чего и сколько - уже не помню. Муж советует все переписать и вести учет..............боюсь - дети не поймут, когда при выходе из погребка я их буду встречать с гроссбухом и крыжить "выносимые" баночки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:39
Дата регистрации: 28.10.2009
Дней на сайте: 5265
Авторитет: +7
offline
Мамули, может Вы что-нибудь посоветуете как спасти огурцы?Маринад помутнел, крышки вздулись, открывала-шипели. И одна банка ассорти огурцы, помидоры, кабачки-маринад не мутный, крышка вздулась. Или у Вас такого не бывает? У меня в прошлом году не было, а в этом 3 банки
Отредактировано МАМА_Саши 27.08.2017 21:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:41
Дата регистрации: 28.10.2009
Дней на сайте: 5265
Авторитет: +7
offline
anna_86, выкидывать жалко
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 21:51
Дата регистрации: 16.04.2013
Дней на сайте: 3999
Авторитет: +16
offline
МАМА_Саши, Ирина, я не Лариса, но можно тоже отвечу?
Меня мама научила. Она крышку снимает, надевает полиэтиленовую и ставит в холодильник. Спустя какое-то время муть оседает на дно, а огурчики становятся ядреными, мама их называет "газированными". Перед использованием даёт постоять на столе 20 минут. Если даже и есть анаэробные бактерии, то после контакта с кислородом они погибают.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 22:03
Дата регистрации: 28.10.2009
Дней на сайте: 5265
Авторитет: +7
offline
Emerald, Женечка, большое спасибо! Я от свекрови об этом слышала, но это давно было и я не уверена была, а спросить уже не у кого. Но я пока ждала ответы, посмотрела в интернете. Вообщем, я слила маринад.Банки стерилизовала, огурцы промыла, заново наполнила банки, взяла новую зелень, залила кипятком,потом воду солью и залью новым маринадом. Закрою полиэтиленовыми крышками и в холодильник. Потом посмотрю что получится.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.08.2017 22:14
Дата регистрации: 10.09.2009
Дней на сайте: 5313
Авторитет: +13
Показать на карте
offline
anna_86
МАМА_Саши, только выкидывать.жалко конечно, но здоровье дороже).некоторые в рассольник добавляют, в солянку. Я не рискую. Про батулизм почитайте.

Простите, что вмешиваюсь, но Вам тоже хорошо бы про ботулизм почитать)) ботулизм - это не "бомбаж", его никак не видно - ни вкуса, ни запаха поэтому он и опасен, что нет никаких явных его признаков..
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.08.2017 00:40
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
МАМА_Саши, Спасибо вам за доверие и спасибо девочкам за ответы

Конечно же у меня бывает такое ............открываю банку....помидоры, увы - на выброс, а огурцы смотрю. Если крепкие, то промываю хорошенько и - на повторную заливку. Все листья и специи - новые. Ну а если мягкие огурчики окажутся , то конечно же на выброс.
Мужу запретили соленое, поэтому заготовила всего 6 баночек....так, на всякий случай.
Дети только "дядю Ваню" признают

Если банки мутнеют - это совсем не значит, что их приготовила плохая хозяйка Тут много факторов - и плохая вода (особенно в городе), и соль неправильная, и плохо промытая зелень.
И, главное, если добавляете в банку стручковый острый перчик, то обязательно прокипятите его предварительно с обязательным надрезом на боку
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.08.2017 07:27
Дата регистрации: 19.05.2013
Дней на сайте: 3966
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Всем привет. Стареньких принимаете в темку
А то катаю,катаю банки и написать не когда....иногда читаю
Надела ла варенья, компотов,огурцов,ассорти,икры,салаты,вчера лечо делала....устала....и это ведь не все.....любят мои всякие заготовки
Отредактировано Лилия77 28.08.2017 07:29
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.08.2017 07:59
Дата регистрации: 19.12.2014
Дней на сайте: 3387
Авторитет: +21
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Мамули, Лариса, спасибо стараюсь как могу

Лилия77, опачки возвращение блудного попугая Давай Лилечка сюда свои отчёты, а то делаешь-делаешь чего-то и в погреб прячешь - сама уже не понищь чего наделала. А так зимой открыла темку и лето всплмнила

Как-то написала я в советах не торопиться викидывать забродившие огурцы, так получила порцию негативчика от знающей подруги. Ну получила и забыла ......... Хорошо что есть собственный опыт, и точно знаю, что если крышку не сорвало с банки я её побыстренькому в погреб убираю, там процесс брожения в холодке затихает и потом зимой можно побаловать себя квашеными огурчиками хрустящими да ядрёными. А если не лень, то могу и перезалить банки. В общем тут как с ленью договорюсь - так и будет
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.08.2017 08:03
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
[quote=Ксветлячок]Лилия77, опачки возвращение блудного попугая

Лиличка, рады тебе!!! Давай, хвастайся ужО

( неуж то в вайбере забанили :lol
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.08.2017 08:43
Дата регистрации: 16.04.2013
Дней на сайте: 3999
Авторитет: +16
offline
Ксветлячок
В общем тут как с ленью договорюсь - так и будет

Света, ты знаешь такое слово?

Мамули, Лариса, ты в дачной темке выложила фото рассольничка. А по какому рецепту делала? Тоже сделать хочу.

А я что-то от банок практически отошла в этом году. Все заготовки замораживаю - кетчуп, томатный сок, кабачковую и баклажанную икру, Болоньезе, чеснок. Только несколько баночек икры из баклажанов в банках сделала.
В прошлом году попробовала кабачковую икру заморозить, после разморозки разницы не почувствовала, икра, как живая. И что больше всего радует - уксус добавлять не надо, а мне без него вкуснее.

Один минус - ещё одну морозилку покупать надо.

Ягоды - черника пересыпанная сахаром и земляника садовая перетертая с сахаром.



Снова земляника и кетчуп.



Чесночные стрелки.



Ну и всякое-разное.





Остальное отправлено на зимовк на дачу в холодильник.
Отредактировано Emerald 28.08.2017 08:50
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.08.2017 09:55
Дата регистрации: 18.04.2009
Дней на сайте: 5458
Авторитет: +13
Показать на карте
offline
Доброе утро, хозяюшки! И еще одну старушку примете? В перерывах между ремонтом в дачном доме в эти выходные делала заготовочки.
Огурчики


Большие огурчики слоями с луком


Мои любимые помидорки в собственном соку


Цветная капуста в томатном соусе


Ответить на это Цитировать
[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [28]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
Olesya_Vazen,
len-67,
korolyi,
Daniskin,
Nata82,
helenamama,
BerTan,
любаничка,
Мира77,
СтреКоза,
Devochka_Mi,
Шелепузик,
nezabudka0329,
_I_r_i_n_a_,
папа_Билл,
skynet_com,
mama2014,
mima,
oskolok,
Ferrero,
Foxyann,
Lina.pam,
Ялька,
hodorenko,
lana.ru27,
КатринМ,
9123969173,
NadyaBazenova,
keten2009,
агриппина,
Елена13,
Nazar72ru,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
WASV1483,
IrinaPavlova,
mega-avto72,
felix2012,
Lelis,
Маргарин,
natalia013,
ОьКа86,
d@shutk@,
тоник,
neganeba,
Людушок,
olich,
trigger,
Julia85,
_Олеся_,
Mama@2_dochek,
Mockingbird,
Екатерина1985,
leka2903,
софт,
ERMA,
Olika_sha,
weta_gv,
avnyakova29MZ,
YULKA,
Aksana77,
master86,
EmiliyaMcKenna,
Лена29031985,
'Татьянка',
LMka,
Sayusha,
olsens,
yl_4enok,
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
Marsik14,
versal13,
LenoK_SC,
MLN,
@net,
ирша,
Ninele,
Валентина@1972,
гостья_18896,
Танюша2903,
МайорПэйн,
Infiniti999,
sardelya15,
Семицветик2012,
karakatitsa,
Tesh,
Ljuda,
Мыша,
Natik@1981,
neskazhu,
katerina87,
pejo,
RishA29,
JuljaIlina,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (9)
Гостей: 201
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия