Заготовки на зиму! Часть 7
Wasilisa
Кетчуп сделала,понравилось,очень быстро и вкусно. Томаты переспелые были,на блендере ногой пюрировала. Затем через дуршлаг косточки и шкурку отделила. Покипел с час примерно(салатные мясистые помидоры).
от elen 13
2 кг. помидор пропустить ч/з мясорубку, дать закипеть и добавить 140гр.сахара, соль 1 ст.л, 3-4 дольки чеснока, 3-4 горошины душистого перца, 3-4 гвоздики, по щепотке корицы и имбиря, перец острый по вкусу. Варить на медленном огне, пока не уварится наполовину. В конце варки добавить 1 дес.л. уксуса. разложить в горячие банки и укутать. Первый раз делала без острого перца, тоже вкусно.
...я сахара уменьшила,кто как любит послаще или по кислее. Базилика в него не пожалела.
И еще совет,вдруг кто не знает. Как извести мушек на кухне. У меня появились от помидор. Берем стакан,в него шкурка банана оч.хорошо поспевшего и затягиваем пищевой пленкой . В ней делаем отверстия не большие ,вилкой,ножом несколько штук. Мушка в нее залетает,а обратно не может. Потом я стакан ставлю в морозилку, а потом уже замерших в раковину смываю
Вопрос по уксусу- сколько % уксус в этом рецепте?
Девочки! подскажите, кто делает кетчуп? не нашла рецепта. Спасибо
N@T@H@, я сейчас только вот по этому рецепту делаю от Тани ева. Всей семье он больше всего по вкусу пришёлся. Нямка просто! Ссылка
Девочки, если кому не сложно, когда фото выставляете, можно сразу писать по чьему рецепту делаете, если он есть на первой страничке? Так вроде уже ничего не надо, но на фото смотришь, и снова желание возникает такую же красоту, как на фото сделать. Сейчас вот салатик из огурцов и томаты в собственном соку слюноотделение вызвали.
Лесик, Олеся, ткни носом, пожалуйста, где рецептики искать.
Девочки, если кому не сложно, когда фото выставляете, можно сразу писать по чьему рецепту делаете, если он есть на первой страничке? Так вроде уже ничего не надо, но на фото смотришь, и снова желание возникает такую же красоту, как на фото сделать. Сейчас вот салатик из огурцов и томаты в собственном соку слюноотделение вызвали.
Лесик, Олеся, ткни носом, пожалуйста, где рецептики искать.
Betta, я по вкусу добавила 70%,наверное с 1/3 ч.л,чтобы не кипятить долго и не выпаривать лишнюю жидкость.
И еще заметила у кетчупа такой красивый цвет,ярко красный
из одних розовых такой не получится,хорошо бы из красных или пополам с розовыми.
И еще заметила у кетчупа такой красивый цвет,ярко красный
из одних розовых такой не получится,хорошо бы из красных или пополам с розовыми.
Отредактировано Wasilisa 28.08.2017 10:26
Emerald,
Помидоры в собственном соку
На 3 литра сока:
½ стакана сахара
2 ст. ложки соли
½ стол. ложки уксуса
На низ банки: пряности, укроп и т.д. Помидоры сложить в банку, первая заливка водой, потом соком, стерилизовать 20 минут.
Я делаю черри или маленькие помидорки, мне так вкуснее
Цветная капуста по этому рецепту делаю Ссылка
Огурцы с луком вечером скину, у меня рецепт в планшете
Помидоры в собственном соку
На 3 литра сока:
½ стакана сахара
2 ст. ложки соли
½ стол. ложки уксуса
На низ банки: пряности, укроп и т.д. Помидоры сложить в банку, первая заливка водой, потом соком, стерилизовать 20 минут.
Я делаю черри или маленькие помидорки, мне так вкуснее
Цветная капуста по этому рецепту делаю Ссылка
Огурцы с луком вечером скину, у меня рецепт в планшете
, комменты ,отзывы хорошие стоят баночки хорошо.
Лесик, Олесенька, спасибо огромное! 
Это я у тебя новые рецептики выведала? 
Рецепт огурчиков теперь ждём.
Это я у тебя новые рецептики выведала? Рецепт огурчиков теперь ждём.
nadika, могу написать только про то, что опробовала в прошлом году.
Кабачковая икра, томатный сок и кетчуп остаются такими же, как до заморозки. Но кабачковая икра у меня не кусочками, а перетертая на блендере. Не отличить. А вот хренодер у меня стал водянистым и расслоился после разморозки. Даже если взболтать, то быстро снова расславивается. Не знаю, почему. До этого девочки писали, что успешно замораживали.
В этом году заморозила баклажанную икру по рецепту Олеси Лесик, она тоже блендером перетертая, в ней не сомневаюсь. И попробовала заморозить несколько баночек баклажанной икры, где овощи кусочками, вот здесь не знаю, как она себя поведёт.
А ещё попробовала силт из черники заморозить. Тоже интересен результат после размораживания.
Ещё огурчики нарежу кубиками и попробую в этом году заморозить на салаты.
Кабачковая икра, томатный сок и кетчуп остаются такими же, как до заморозки. Но кабачковая икра у меня не кусочками, а перетертая на блендере. Не отличить. А вот хренодер у меня стал водянистым и расслоился после разморозки. Даже если взболтать, то быстро снова расславивается. Не знаю, почему. До этого девочки писали, что успешно замораживали.
В этом году заморозила баклажанную икру по рецепту Олеси Лесик, она тоже блендером перетертая, в ней не сомневаюсь. И попробовала заморозить несколько баночек баклажанной икры, где овощи кусочками, вот здесь не знаю, как она себя поведёт.
А ещё попробовала силт из черники заморозить. Тоже интересен результат после размораживания.
Ещё огурчики нарежу кубиками и попробую в этом году заморозить на салаты.
Про заморозку.
Вопрос к тем, кто замораживает сливы. Как вы их потом используете? Вопрос ОЧЕНЬ актуален, так как сил моих не хватает на неё
Вопрос к тем, кто замораживает сливы. Как вы их потом используете? Вопрос ОЧЕНЬ актуален, так как сил моих не хватает на неё
Emerald,
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4140
Дней на сайте: 4140
Авторитет:
Лесик, Очень рады
И тебе, и Лиле, и всех остальных "старушек" поджидаем
Emerald, Женя, я делаю по рецепту Betta с первой странички темки. В первоначальном моем рецепте мне не хватило огурцов (там надо всего 1.5 кг)........
И тебе, и Лиле, и всех остальных "старушек" поджидаемEmerald, Женя, я делаю по рецепту Betta с первой странички темки. В первоначальном моем рецепте мне не хватило огурцов (там надо всего 1.5 кг)........
Отредактировано Мамули 28.08.2017 20:05
Купчиха, Natasha84, спасибо за ваши отзывы по замороженным огурчикам! Но вот они, эти самые отзывы, настолько противоречивы... Подруга говорит, всегда на оливье и окрошку морозит. 
В общем, это как с посадкой двух корней томатов в одну лунку - пойду набивать свои шишки.
В общем, это как с посадкой двух корней томатов в одну лунку - пойду набивать свои шишки.
Emerald, Женя, хрустеть огурчики 100% не будут, вот аромат огуцовый зимой ....мммм У покупных такого нет. Тоже надо чуток сделать. И кстати о двух корнях в одной лунке напиши что и как?
напиши что и как?
Девочки, не знаю, есть ли такой рецепт или нет, но поделюсь. Это папа так делает: на 1-литровую банку 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. 9% уксуса (только после стерилизации). На дно укладываем листья хрена, вишни и смородины, чеснок, зонтики укропа, перец горошек и душистый. Потом в банки огурцы, воду обычную наливаю из фильтра и стерилизую в воде. Банку 1 л примерно 10 минут. Вкусно.
Ещё вкусный салат "Настя": 1,3-1,5кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг перца, 3 кг помидоров. Рассол 1 л воды, 1 стакан раст. масла, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. эссенции. Рассол кипятим 5 минут+огурцы (ещё 5 минут)+перец (ещё 5 минут)+лук (ещё 5)+ помидоры и соль по вкусу и кипятим ещё 5 минут всё вместе, по банкам.
А может кто-то знает рецепт чеснока маринованного? На первой страничке не увидела....Делала в прошлом году, но рецепт потеряла
Ещё вкусный салат "Настя": 1,3-1,5кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг перца, 3 кг помидоров. Рассол 1 л воды, 1 стакан раст. масла, 0,5 ст. сахара, 2 ст.л. эссенции. Рассол кипятим 5 минут+огурцы (ещё 5 минут)+перец (ещё 5 минут)+лук (ещё 5)+ помидоры и соль по вкусу и кипятим ещё 5 минут всё вместе, по банкам.
А может кто-то знает рецепт чеснока маринованного? На первой страничке не увидела....Делала в прошлом году, но рецепт потеряла
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(107)
Все пользователи
Гаманюе,
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
optometrist2009,
венера4,
KSENIA1989,
nremen,
Aksenya72,
ulana2011,
TSimerman_Lika,
Милка,
Галюнька,
LenaK,
askimj,
Almira1,
ВИКТОР,
zaya25,
Золотце,
Timoshkina_mama,
lkostousova,
cna13ru,
горнадежда,
Viking1980,
доктор,
sgsirotkina,
мама-евгения,
Рафис,
tu_cherjuv,
roza500500,
EWGENIYA119,
carengina.lil89,
Малышаня,
sohoroom,
Масюта,
filinskies,
Юлька_Димка,
венера3,
Vasilisa25,
kdu.91@mail.ru,
veronikai,
marita1985,
Olka86,
kriss-iydina,
carengina.lili,
masha85,
Капризуля2013,
dennis,
kisohcka,
@lena888,
Nadushke,
sveta_fit,
8АФИНА8,
milena2016,
Mela_rull,
fofanova,
dominik72,
snake,
olyaomsk,
npilyugin,
Charlie,
ОльгаМульцина,
BelimenkoAV,
Marfa25,
Олечка83,
Marinavnukova1,
Ольгин,
Margo89,
Antonina8808,
ndgum25,
MiGera,
Sonya555,
Alena.Kislicina,
беккер,
Басяська,
kitten,
danilovaalena,
ann98774556,
Мама_Тимоши,
gnom112007,
NastasyaYa,
Татьян_ка,
zapsib,
72yulia79,
ALTASON,
JuliaNik,
Боровикова83,
BUDU_mamoy,
76bizon76,
ksu89,
butusik,
К@теська,
a.i.pereverzew,
Cherry_girl,
zzzlyuchka,
Viktoria7223,
Марина_пепрн,
Юлита,
A_Tatyana25,
МамаДочки,
torby,
Настя25@,
art,
ПВ-Порт,
Alena72SK
Деток(49)
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
optometrist2009,
венера4,
KSENIA1989,
nremen,
Aksenya72,
ulana2011,
TSimerman_Lika,
Милка,
Галюнька,
LenaK,
askimj,
Almira1,
ВИКТОР,
zaya25,
Золотце,
Timoshkina_mama,
lkostousova,
cna13ru,
горнадежда,
Viking1980,
доктор,
sgsirotkina,
мама-евгения,
Рафис,
tu_cherjuv,
roza500500,
EWGENIYA119,
carengina.lil89,
Малышаня,
sohoroom,
Масюта,
filinskies,
Юлька_Димка,
венера3,
Vasilisa25,
kdu.91@mail.ru,
veronikai,
marita1985,
Olka86,
kriss-iydina,
carengina.lili,
masha85,
Капризуля2013,
dennis,
kisohcka,
@lena888,
Nadushke,
sveta_fit,
8АФИНА8,
milena2016,
Mela_rull,
fofanova,
dominik72,
snake,
olyaomsk,
npilyugin,
Charlie,
ОльгаМульцина,
BelimenkoAV,
Marfa25,
Олечка83,
Marinavnukova1,
Ольгин,
Margo89,
Antonina8808,
ndgum25,
MiGera,
Sonya555,
Alena.Kislicina,
беккер,
Басяська,
kitten,
danilovaalena,
ann98774556,
Мама_Тимоши,
gnom112007,
NastasyaYa,
Татьян_ка,
zapsib,
72yulia79,
ALTASON,
JuliaNik,
Боровикова83,
BUDU_mamoy,
76bizon76,
ksu89,
butusik,
К@теська,
a.i.pereverzew,
Cherry_girl,
zzzlyuchka,
Viktoria7223,
Марина_пепрн,
Юлита,
A_Tatyana25,
МамаДочки,
torby,
Настя25@,
art,
ПВ-Порт,
Alena72SK
Кто онлайн
Пользователей (85)
Гостей: 210
Реклама на сайте "Детки!"
Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!
Подробные условия
2024 © "Детки!"
Реклама на сайте Правила сайта и форума Правовая информация Защита персональных данных
Программирование и поддержкакомпании Авермастер, © 2014
Дизайн разработан компанией JetStyle ©
