Главная /  Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Как стать счастливым человеком?
[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [26]
 
#
X
27.12.2016 09:42
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
старая темка Ссылка с каталогом рецептов

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...


ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка


МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках


Отредактировано тигра 15.01.2017 11:31
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 00:26
Дата регистрации: 01.10.2009
Дней на сайте: 5292
Авторитет: +12
offline
тигра, огромное спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 00:48
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, не могу удержаться. Хочу спросить. Крем на основе белого шоколада между бисквитами. Ну, не получился. А нужен мне этот белый шоколад. Нет у вас такого рецептика)?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 11:15
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Елена_Кабирова, А что за крем на основе шоколада? Ганаш? Расскажите рецепт, расскажи что делалаи и что врезультате.
Мне в голову приходит потому что только ганаш (сливки и блый шоколад)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 11:30
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, да, 100 гр сливок с 200гр белого шоколада превращаем в ганаш, убираем остывать. Другие 400 гр сливок взбиваем до жестких пиков. Потом все перемешиваем. Взбила кажется хорошо )))) с венчика упали шариком. Может все таки не добила. Но результат: сливки осели и крем какой-то творожной текстуры стал
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 11:37
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Елена_Кабирова, перебили сливки.
я нагреваю все сливки до кипения, снимаю. кидаю шоколад. белый шоколад и сливки - это две жирные субстанции, они друг в друга входят плохо, поэтому помогаю погружником, пробиваю чуток. и остужаею. в холод минимум на 4 часа лучше дольше. потом взбиваю все вместе до нужных пиков.

у вас могло что получиться. вы взбили сливки. потом добавили еще порцию ждких сливок и стали вымешивать или подбивать - в итоге то что уже было взбито стало превращаться в масло.

Шанс реанимировать есть, но не 100%
ваш крем нужно прогревать на медленном огне, мешать нудно не взбивая а как бисквитное тесто недыша)))) нен агоняя воздуха в общем))
оно нагреется и вернетсяобратно в состояние сливок. снова остужаем оч хорошо в холодильнике (сливки взбиваются до температуры +9, если ыне н они не взбиваются) и взбиваем)
Отредактировано тигра 06.01.2017 11:39
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 11:41
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, спасибо. Буду знать. А пропорции на крем какие лучше взять или эти оставить?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 12:32
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Елена_Кабирова, если ганаш на выравнивание - то шоколада берем вдвое больше сливок. а если для вкуса то в любой другой пропорции. я беру две плитки например на поллитра сливок (180 гр на 450 гр)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:36
Дата регистрации: 23.01.2009
Дней на сайте: 5544
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Девочки доброго вечера, где можно сегодня взять сливки 35%?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:40
Дата регистрации: 23.01.2009
Дней на сайте: 5544
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
И еще вопросик где можно в праздники купить мастику красного цвета? или может у кого есть? могу купить
Отредактировано Крольчонок 06.01.2017 19:45
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:43
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
Крольчонок, видела в окее пармалат
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:46
Дата регистрации: 23.01.2009
Дней на сайте: 5544
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Елена_Кабирова, а в каком? мы на Федюнинского были, там не видела вчера
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:51
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
Крольчонок, широтная
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:56
Дата регистрации: 23.01.2009
Дней на сайте: 5544
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Елена_Кабирова, спасибо) Смотреть в отделе с молоком? Или они где-то отдельно стоят?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 19:59
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Крольчонок, в карусели петмол в колумбе 184
пармалат в перекрестке в солнечном 196
петмол - 209

Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 20:03
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
Мда, в окее дешевле. Ну и цены. В молочке смотрите.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 20:39
Дата регистрации: 13.05.2010
Дней на сайте: 5068
Авторитет: +50
Показать на карте
offline
Девочки, подскажите пожалуйста...где-то кажется в этой теме видела, что кто-то выставлял фотографию медвежат Барни, сделанных в домашних условиях. А то я к Насте уже пристаю, она ведь у нас здесь мастер-универсал по всей выпечке, а она говорит, что не она фото с рецептом выставляла...Не могу найти, ткните носом пожалуйста
и если знаете, подскажите, может видели где-нибудь формы для них и проверенный рецепт.
Племянники у меня фанаты этих мишек, пристают ко мне, хочу их порадовать.
Отредактировано O-k-s-i 06.01.2017 20:39
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 21:12
Дата регистрации: 10.04.2009
Дней на сайте: 5466
Авторитет: +43
offline
O-k-s-i, Ссылка я только этот рецепт знаю. Формы посмотрите в галамарте фаворит
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 21:22
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
O-k-s-i, можт в теме про печенье? я вообще не помню тут такого
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2017 22:22
Дата регистрации: 06.07.2010
Дней на сайте: 5014
Авторитет: +13
offline
O-k-s-i, может енотики от Тигры Вас интересовали


Ссылка
Отредактировано Агентесса 06.01.2017 22:24
Ответить на это Цитировать
[1] « 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > [26]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
korolyi,
Olesya_Vazen,
Nata82,
любаничка,
Daniskin,
helenamama,
Мира77,
BerTan,
Шелепузик,
Devochka_Mi,
Foxyann,
nezabudka0329,
_I_r_i_n_a_,
mima,
oskolok,
mama2014,
СтреКоза,
skynet_com,
папа_Билл,
Ялька,
Lina.pam,
Ferrero,
hodorenko,
КатринМ,
9123969173,
lana.ru27,
агриппина,
NadyaBazenova,
keten2009,
Nazar72ru,
РишаСергеевна,
IrinaPavlova,
Бонавентура,
mega-avto72,
WASV1483,
Елена13,
Маргарин,
felix2012,
ОьКа86,
Lelis,
natalia013,
d@shutk@,
neganeba,
Людушок,
тоник,
olich,
Julia85,
Mama@2_dochek,
_Олеся_,
софт,
trigger,
Екатерина1985,
Mockingbird,
weta_gv,
ERMA,
master86,
avnyakova29MZ,
Olika_sha,
leka2903,
YULKA,
'Татьянка',
Aksana77,
EmiliyaMcKenna,
Лена29031985,
LMka,
olsens,
Marsik14,
yl_4enok,
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
Sayusha,
МайорПэйн,
versal13,
MLN,
LenoK_SC,
Валентина@1972,
Ninele,
Infiniti999,
@net,
ирша,
гостья_18896,
sardelya15,
neskazhu,
Семицветик2012,
karakatitsa,
Танюша2903,
Tesh,
Мыша,
katerina87,
pejo,
Natik@1981,
Ljuda,
RishA29,
JuljaIlina,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (98)
Гостей: 254
Группа дневного пребывания "Лукошко"

Группа кратковременного пребывания детей от 1,5 лет. Игровая деятельность, сказкотерапия, развитие речи, декоративно-творческие занятия. Сокопауза.

Подробные условия