Главная /  Форум / Хозяюшки / Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Наши тортики...рецепты и идеи украшения стр.34

Как стать счастливым человеком?
[1] « 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > [26]
 
#
X
27.12.2016 09:42
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
старая темка Ссылка с каталогом рецептов

ГДЕ КУПИТЬ...?
пищевые красители
мастику
и т.д...


ИНТЕРНЕТ МАГАЗИНЫ
Арт-Я Ссылка
Арт66 Ссылка
Пеки Сам Ссылка
Венчик Ссылка
Русский Бэйклс Ссылка
Творим Чудеса (Тюмень) Ссылка


МАГАЗИН РОЗНИЦЫ ДЛЯ КУЛИНАРОВ В Тюмени по адресу
Куйбышева, 25 (Хобби-маркет Арт-Я)
Свердлова,1 (Синьор Антони Петти)

Свежие ягоды продаются в гипермаркетах и на рынках


Отредактировано тигра 15.01.2017 11:31
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 21:40
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Иринчик72, Елена_Кабирова,
Девочки я пеку без дна давно. и без фольги. ставлю кольцо (есть и разъемные, и от 16 до 30 и цельнокатные. всякие.
ставлю кольцо на пергамент. прокладываю полосочку пергамента по торцу, выливаю тесто и пеку. даже есть чуток теста просочится, то оно быстро запекается и не дает утечь другому тесту. аварий таких чтобы убежало все тесто из колца не было))


а вот кстати те формы которые "как мультиварка" ну по крайней мере для меня не вариант. большинство бисквитов любят отдыхать после приготовления, и их лучше не кантовать. аккуратно снять кольцо и переложить на решетку - это меньшее травмирование чем вытряхивать из миски бисквит...имхо)))


nadya24, ооо у меня еще живет в морозилке пара кусочков моего птичьегомолокаа...моя преееелесть
Отредактировано тигра 11.01.2017 21:44
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 22:23
Дата регистрации: 26.05.2013
Дней на сайте: 3959
Авторитет: +1
offline
тигра, раза 3я перечитывала как это "прокладывать полосочку"вроде поняла)
Спасибо! Буду пробовать)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 22:27
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Иринчик72, отрываю кусок пергамента примерно на глаз равный окружности. отрзаю полоску и прокладываю бортик)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 22:33
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, Иринчик72, ну все я в теме


тигра, последний вопрос на сегодня. Вот вишнёвый зефир- это одна вишня или вишня с яблоком?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:23
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Елена_Кабирова, одна вишня
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:33
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, а перед тем как ягоду в пюре ягоду не увариваете? Или пектин не добавляете чтоб он лучше стабилизировался?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:34
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, ой простите, о этом зефире можно вечно говорить, ну или пока не понравиться результат
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:40
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Елена_Кабирова, вишню в принципе делала в чистом виде, но последние два раза с пектином для подстраховки. но реальнобез пектина то же самое получается. не увариваю - в том смысле что прям до состояния пастилы, просто довожу до растворения сахара в пюре
если не довести, зефир быстро засахаривается((
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:43
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
тигра, спасибо ОГРОМНОЕ.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:47
Дата регистрации: 09.11.2010
Дней на сайте: 4888
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
тигра, на первой страничке ссылка, на Ванильные капкейки - тигра, не там открывается. Я нашла ваш рецепт, хочу опробовать, а не подскажите какой крем сверху сделать лучше? Хочу со сливками, но без маскарпоне. Т.к. торт планирую с таким кремом. А масляные крема не люблю. Что можно к сливкам добавить?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.01.2017 23:55
Дата регистрации: 09.11.2010
Дней на сайте: 4888
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Девочки, почитала ваши рассуждения по формам для торта. Тоже планирую купить. Только я не поняла, Кольцо раздвижное от 160-300мм, оно без дна. С пергаментом, я поняла. А на какое дно вы его ставите? На противень из духовки? это я не пойму, простите вы меня.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 00:28
Дата регистрации: 14.01.2012
Дней на сайте: 4458
Авторитет: +4
offline
Svetik-m, На противень я ставлю. Подождём другие ответы
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 12:55
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Svetik-m, на протвень
Svetik-m, сливки в качестве шапочек я вообще не рекомендую. в качестве шапочек можно сделать меренгу, ганаш или крим-чиз. если хотите сливки, то здесь на ваш вкус, можно добавить все что пожелаете)


ссылку поправлю сейчас
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 17:20
Дата регистрации: 25.06.2010
Дней на сайте: 5025
Авторитет: +8
Показать на карте
offline
Всем привет!!! С прошедшими праздниками! Работать вышла, так только иногда почитываю вас, писать не успеваю, да и не чего
Вчера делала кексики-корзиночки из почти песочного теста с орешками и ягодами. Уже все слопали.
Птичье молоко и зефир для меня вообще недосягаемы...
тигра, а к кексам можно добавить цедру лимона? Или лишнее?
Шоколадные делаю на американский вариант, сухие сахар, мука, разрыхлитель, какао, смешать с жидкими молоко, яйца, растопленное масло. Только все время получаются по-разному, мне кажется я их или передерживаю или высокую температуру ставлю. Сколько надо на ваш взгляд?
На счёт форм, у меня тоже кольцо есть, только деко у меня повело, теперь кольцо стоит. Выпекаю в металлической кастрюле, дно пергаментом и бока застилаю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 18:42
Дата регистрации: 06.07.2005
Дней на сайте: 6841
Авторитет: +201
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Juls, мне не понравился этот рецепт, ятоже его делала, и у меня подружки его забраковали( не знаю сколько их держать9(((
А цедру, ну а чего нет))))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 19:42
Дата регистрации: 25.06.2010
Дней на сайте: 5025
Авторитет: +8
Показать на карте
offline
тигра, ясно, значит не просто так он мне не поддаётся.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 23:17
Дата регистрации: 08.02.2011
Дней на сайте: 4797
Авторитет: +2
offline
Подскажите где купить свежие ягоды, в частности интересует клубника и сориентируйте по цене.
И ещё нужен совет. Планирую делать торт: бисквит королевы Виктории от Энди, крем чиз со сливками и клубничным конфитюром (джемом) сделать прослойку - это если не найду свежих ягод. Так вот вопрос - стоит ли в крем дополнительно добавить банан? Вроде как клубника и банан уже классика вкуса.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 23:25
Дата регистрации: 06.09.2015
Дней на сайте: 3126
Авторитет: 0
offline
девочки, как вы думаете, чем украшен? Посыпка?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.01.2017 23:28
Дата регистрации: 08.02.2011
Дней на сайте: 4797
Авторитет: +2
offline
nastyagrehova, мне кажется спрей велюр
Ответить на это Цитировать
[1] « 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > [26]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
Olesya_Vazen,
Nata82,
korolyi,
BerTan,
helenamama,
Daniskin,
СтреКоза,
любаничка,
Шелепузик,
nezabudka0329,
Мира77,
Devochka_Mi,
skynet_com,
mima,
_I_r_i_n_a_,
oskolok,
mama2014,
КатринМ,
папа_Билл,
Lina.pam,
Ялька,
hodorenko,
Foxyann,
Ferrero,
lana.ru27,
9123969173,
агриппина,
NadyaBazenova,
keten2009,
mega-avto72,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
Nazar72ru,
WASV1483,
Елена13,
Маргарин,
felix2012,
IrinaPavlova,
ОьКа86,
Lelis,
natalia013,
d@shutk@,
neganeba,
Людушок,
Mama@2_dochek,
тоник,
_Олеся_,
olich,
ERMA,
Julia85,
trigger,
Екатерина1985,
Mockingbird,
софт,
weta_gv,
avnyakova29MZ,
Olika_sha,
leka2903,
YULKA,
EmiliyaMcKenna,
Aksana77,
master86,
LMka,
'Татьянка',
Sayusha,
yl_4enok,
moskvina.marysa,
Рыбонька36,
olsens,
Marsik14,
LenoK_SC,
Лена29031985,
versal13,
MLN,
ирша,
@net,
sardelya15,
Валентина@1972,
гостья_18896,
Ninele,
Infiniti999,
neskazhu,
Семицветик2012,
Tesh,
МайорПэйн,
karakatitsa,
Танюша2903,
Мыша,
Natik@1981,
RishA29,
pejo,
Ljuda,
katerina87,
HaTa_72,
JuljaIlina
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (89)
Гостей: 243
Детский развивающий центр "Лукошко"

Игровые развивающие занятия для детей от 1,5 до 6 лет. Встречи с психологом, педиатром, юристом. Детские праздники. Библиотека журналов о детском здоровье и развитии.

Подробные условия