Главная /  Форум / Хозяюшки / Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

"Факультет осознанного родительства": как не навредить своим детям в попытке уберечь их от ошибок и травм
[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]
 
#
X
19.12.2016 18:25
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
BlacMolly, благодарю! интересное название блюда)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 18:43
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5496
Авторитет: +11
offline
Я такие шанежки делала на 2 сорте ,тоже интересный вкус. Обязательно попробую еще и с ржаной.
А как ВЕРЗЕРЕ с яблоком получается,вытекает ,снизу пригорает?
И еще вопрос,печенье которое с яблоком,полумесяцем которое. Подскажите вы масло/маргарин трете на терке или растапливаете? Я растопила,в тесто муки в 2 раза получилось больше надо. И почему то долго не румянелось . А так очень вкусно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 18:47
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Wasilisa, вот, вот, а я думаю, ну чего я забыла прикупить? муку 2 сорта, желаний много, всё хочется испробовать, где бы ещё рук столько взять
Wasilisa
А как ВЕРЗЕРЕ с яблоком получается,вытекает ,снизу пригорает?
мне кажется всё нормально будет, не вытечет))) ты же тоже делаешь галету, а там и тесто такое же т.ч всё в порядке будет, пеки!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 18:58
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5496
Авторитет: +11
offline
Venezia
Тава, а что? годы как годы я вот к примеру, лет с 10-12 начала на кухне хозяйничать т.ч со стажем полный порядок!

Я сломала ногу в 4 классе,месяц в гипсе. Тогда и приобщилась к приготовлению еды. Дома скукота,тырнета не было,тв- то еще развлечение,сами помните в СССР. "Книга о вкусной и здоровой пище" помогла. Телефон не помню был у нас уже или нет в квартире,наверно нет. Маме не позвонишь на работу,не спросишь. Плита газовая. Мама все боялась,лишь бы косичку не подожгла . А кстати,глазунью себе жарила себе в 1 классе .
Отредактировано Wasilisa 19.12.2016 19:10
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 19:33
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Wasilisa, эх золотое было время ностальгия всё-таки у меня по тем временам
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 19:44
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5496
Авторитет: +11
offline
Venezia, у меня тоже,ведь самое счастливое время -детство В каждом времени есть и хорошее, и не очень.
Еще немного юмора. У меня старший брат хитрый был (может и не у меня одной). Помню зимой мы (я, папа,мама) пельмени лепим, а он телевизор смотрит,нога на ногу. Как щас помню Свадьба в Малиновке.
Он специально такие уродливые ,корявые лепил, когда мясо вылазит,край такой грязный в крови.
Когда у родителей терпение лопалось ,его выгоняли из кухни .
Отредактировано Wasilisa 19.12.2016 19:44
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 20:04
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Wasilisa, смышлённый братик
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 22:11
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4140
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Wasilisa
И еще вопрос,печенье которое с яблоком,полумесяцем которое. Подскажите вы масло/маргарин трете на терке или растапливаете?

Я добавляю просто размягченное масло. А вчера с внучками проекспериментировали - яблочки завернули в тесто, сделанное на кефире по рецепту Татьяны Zanina Очень даже вкусненько получилось



А про верзере читала, но как то не отваживалась. Теперь обязательно попробую сделать

Отредактировано Мамули 19.12.2016 22:15
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.12.2016 23:07
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6117
Авторитет: +53
offline
Venezia, хлеб, к сожалению, не на закваске пеку. И не в хлебопечке. Просто в формах для хлеба в духовке. Мука ржаная к пшеничной примерно 1:2. Одна часть ржаной и две части пшеничной. Если ржаной будет много - хлеб получится не пышный, менее воздушный.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 13:19
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
Тава, простите за вопрос, возможно глупый, но я вот не знала, что на закваске нельзя ржаной или что то не так поняла?
Мамули, непременно попробуйте наши пирожки, вкуснятина нереальная на таких простых продуктах!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 13:43
Дата регистрации: 27.07.2007
Дней на сайте: 6117
Авторитет: +53
offline
Venezia, почему нельзя? Наверное, все можно. Но у меня нет закваски. Я, по привычке, на дрожжах все пеку))))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 13:44
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 5445
Авторитет: +28
offline
Venezia, в ржаной муке низкий индекс содержания глютена Ссылка который собственно и "поднимает" тесто дрожжи/закваска тут ни при чем
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 16:07
Дата регистрации: 09.11.2010
Дней на сайте: 4915
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Какая аппетитная темка, вчера пол ночи читала, а сегодня не удержалась и постряпала.
е_в_а, спасибо за рецепт. Мне понравилось особенно оформление. Я для детей не с корицей, а с маком сделала.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 16:29
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
ну вот и карельские калитки, сделала с картоф пюре, в другую партию обжаренные грибы добавила сборные (маслята, подосиновики, подберёзовики, моховики)... тесто получилось твердоватым, еле раскусила))) положила с миску под крышку, спустя полчаса тесто стало мягче значительно, иначе ребёнок не смог кушать... делала строго по рецепту, на мой взгляд, всё-таки тесто помягче делать, другой рецептик теста надо поискать... а начинка вкусняцкая получилась, ничего не жалела, и масло сливочное, и сметанки всё в полной мере.. и сверху полила заливкой по рецепту, за счёт неё начинка не сохнет, а становится ещё вкуснее
спасибо BlacMolly, за рецептик
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 16:32
Дата регистрации: 11.11.2009
Дней на сайте: 5278
Авторитет: +60
offline
Venezia, как аппетитно выглядят
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 17:01
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5496
Авторитет: +11
offline
Venezia, красота,видишь ли рецепт скорей всего старинный. А раньше пекли на ржаной муке. Только по большим праздникам на белой муке. И поздоровее люди были,для ЖКТ лучше ржаная.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 17:06
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 5496
Авторитет: +11
offline
Venezia, красота,видишь ли рецепт скорей всего старинный. А раньше пекли на ржаной муке. Только по большим праздникам на белой муке. И поздоровее люди были,для ЖКТ лучше ржаная.
Мамули, спасибо,что ответили. Ох,какая вы "богатая" на помощниц. Все красавицы ,да еще и хозяюшки будут,бабушка приучает
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 17:48
Дата регистрации: 11.06.2010
Дней на сайте: 5066
Авторитет: +15
offline
Venezia, очень рада, что вы забытый рецепт повторили! Я пекла два раза - один тесто на сметане, второй на кефире, верите-нет, обараза тесто было мягким, поэтому даже не ожидала, что у вас так получится. Поэтому подсказать не смогу, что откорректировать. Возможно при замесе смотреть на консистенцию теста и муки меньше добавлять? и печь немного меньше, чем указано в рецепте?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 18:41
Дата регистрации: 27.12.2009
Дней на сайте: 5232
Авторитет: +22
Разместил рецепт
offline
janed72, Wasilisa, BlacMolly, BlacMolly, даже и не знаю, почему у меня так вышло с тестом, точно было не крутое... и всё равно спасибо за рецептик, переделаю на свой лад т.к очень вкусная начинка по нему
Ответить на это Цитировать
 
#
X
20.12.2016 18:46
Дата регистрации: 29.07.2013
Дней на сайте: 3922
Авторитет: 0
offline
BlacMolly
Ссылка вот рецепт калиток

Спасибище! Давно хотела попробовать их испечь. А тут вы с рецептом. Прям как по заказу
Ответить на это Цитировать
[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(107)
Гаманюе,
oks@na7777777,
ptichkaT,
brutalfox,
Arvine,
Колючк@,
ulana2011,
венера4,
optometrist2009,
Aksenya72,
nremen,
ВИКТОР,
KSENIA1989,
Милка,
Золотце,
Almira1,
Timoshkina_mama,
Галюнька,
TSimerman_Lika,
LenaK,
zaya25,
askimj,
горнадежда,
lkostousova,
cna13ru,
доктор,
sgsirotkina,
Viking1980,
filinskies,
мама-евгения,
roza500500,
sohoroom,
Масюта,
Малышаня,
tu_cherjuv,
Рафис,
EWGENIYA119,
carengina.lil89,
Юлька_Димка,
венера3,
kdu.91@mail.ru,
veronikai,
Vasilisa25,
marita1985,
@lena888,
kriss-iydina,
carengina.lili,
Olka86,
masha85,
dennis,
Капризуля2013,
Nadushke,
sveta_fit,
kisohcka,
8АФИНА8,
fofanova,
Marinavnukova1,
dominik72,
Mela_rull,
olyaomsk,
npilyugin,
Marfa25,
ndgum25,
milena2016,
snake,
Charlie,
ОльгаМульцина,
BelimenkoAV,
Ольгин,
Antonina8808,
Margo89,
беккер,
Олечка83,
Sonya555,
Басяська,
Alena.Kislicina,
MiGera,
kitten,
Боровикова83,
Мама_Тимоши,
gnom112007,
72yulia79,
danilovaalena,
JuliaNik,
ann98774556,
zapsib,
NastasyaYa,
Татьян_ка,
ksu89,
ALTASON,
BUDU_mamoy,
butusik,
Настя25@,
76bizon76,
К@теська,
a.i.pereverzew,
Марина_пепрн,
Viktoria7223,
torby,
zzzlyuchka,
Cherry_girl,
Юлита,
МамаДочки,
A_Tatyana25,
art,
ПВ-Порт,
Alena72SK
Деток(49)
Машенька (Мама наталья@_),
Юля (Мама lilu87),
Мария (Родитель Marusya),
Ульяна (Родитель tascha),
Алексей (Родитель Учителка_ЕЛена),
Дашенька (Мама kat),
Надя (Мама Лютик),
Егор (Мама sweeta),
Валерия (Мама Kitty23),
Иринка (Мама AnIva),
Владимир (Мама Sladenkaya),
Катюша (Мама НикиC),
Тимофей (Мама YULIA26),
Иван (Мама kathy),
Арсений (Мама Helena@),
Ева (Мама evasmom),
Полина (Мама Elizzz),
Матвей (Мама Lika13),
Сын Сёмочка (Мама Lenysik),
Олеся (Мама SviVi),
Кирилл (Мама M@ria),
Полина (Родитель Я_Ира),
Евгений (Мама Е_л_е_н_а),
Егор (Мама tanchik-tob),
Данил (Мама БусинKa),
Валерия - Лерочка (Мама Sofoch_ka76),
Артем (Мама Тапя),
Мария Андреевна (Родитель Lena88),
Евгений (Мама frina),
Арина (Мама 0897359126),
Карина (Мама marita1985),
сашенька (Родитель кремлева),
Юлечка (Мама kremlevaG0106),
Роман (Мама Мамочка_Натали),
Варвара (Мама РомашкаН),
Евгения (Мама Lady),
Арслан (Мама ruzik),
Катенька (Мама таня30),
Алиса (Мама Kleriya),
Елизавета (Мама kenga.72),
Елизавета (Мама Svetlyachok84),
Сыночек (Мама верча),
Павлик (Мама Оксашка),
Олег (Родитель ИринаУ),
Амиль (Мама Анастасия90),
Сынок (Родитель gnoma0887),
Кирилл (Родитель tamaratumen),
Никитос (Мама Мама_МИА),
Таисия (Родитель kristall)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (70)
Гостей: 210
Детский сад полного дня "Лукошко"

Сад на полный день для детей от 1,5 лет. Разновозрастный коллектив. Методики раннего развития Монтессори, Никитиных, авторские методики. Костюмированные праздники. Городская субсидия по оплате.

Подробные условия