Главная / Форум / Хозяюшки / Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Выпечка! Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п. Часть 26 с каталогом рецептов!!

Тюменцев всех возрастов приглашают на областной форум "Семья"

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [25]

03.02.2017 23:23

nadya24

offline

BlacMolly
Deniska, сама вот по этому рецепту Ссылка
Это тесто само по себе легкое и делается легко

Очень вкусное тесто,тоже пользуюсь этим рецептом.

Отредактировано nadya24 03.02.2017 23:24

Ответить на это Цитировать

04.02.2017 10:04

Venezia

offline

LeNa
Ссылка КЕКС с тыквой. Взяла 1/2 нормы. Получается очень много.
Кекс шикарный

LeNa, сделала вчера по этому рецепту кекс, увы, на выброс((( какой то клёклый, то ли влажный, не получился, в расстройстве запулила в мусорку

Ответить на это Цитировать

04.02.2017 11:40

Deniska

offline

BlacMolly, спасибо,попробую)

Ответить на это Цитировать

04.02.2017 20:42

Мамули

offline

Решила испечь манник. Замочила манку в простокваше.............потом обнаружила в холодильнике контейнер с запеченой тыквой....- добавила к манке

...........вспомнила, что врач посоветовал мужу ограничить потребление сахара - вместо стакана сахара добавила варенье из райских яблочек с апельсином.......сода, мука - по рецепту...........получилось очень вкусно

можно сказать - эксперимент удался

Ответить на это Цитировать

04.02.2017 21:45

Тава

offline

Мамули,

Так и рождаются кулинарные шедевры!

Ответить на это Цитировать

04.02.2017 22:03

damasamsterdama

offline

LeNa, меня в рецепте этом смущает полстакана растительного масла...не много?

Ответить на это Цитировать

04.02.2017 22:07

Анька_я

offline

damasamsterdama, в духовке стоит пирог из этого теста, делала первый раз, получилось хорошее, поднялось, на вкус скоро проверим))) раскатывала без муки и масла, не прилипает, жирненькое на ощупь, но мне кажется в самый раз))

Ответить на это Цитировать

05.02.2017 09:42

Wasilisa

offline

Девочки,я советую поменьше дрожжей класть. На 3 стакана муки 11 (4 ч.л) грамм очень много. Я бы положила 1ч.л без горки.
Может подходить будет на 15минут подольше,но этого кол-ва достаточно. Мной проверено.

Ответить на это Цитировать

07.02.2017 12:09

Iren

offline

Wasilisa, спасибо за совет, положила 1 чл, тесто поднялось, пирожки вкусные)

Ответить на это Цитировать

07.02.2017 14:47

Wasilisa

offline

Iren, На здоровье

Оставшийся пакетик с дрожжами в холодильнике храните до след.раза. Край заверните и скрепкой или прищепкой,зажимом зафиксируйте.

Ответить на это Цитировать

08.02.2017 15:58

Мариша72

offline

Девочки, где можно купить посыпки кондитерские? хотела сделать кейк-попсы, обошла мегамарт, перекресток, рынок нет нигде.Видимо перед пасхой только выложат

Ответить на это Цитировать

08.02.2017 17:08

Кутюрье

offline

Мариша72, в "Ашане" есть разные посыпки. И фигурные, и палочки.

Я в "Ашан" в выходные поеду-могу посмотреть, если не купите до этого времени.

Уговорили, в любом случае посмотрю-вдруг кто-то еще ищет по всему городу такую посыпку

Отредактировано Кутюрье 08.02.2017 17:11

Ответить на это Цитировать

08.02.2017 17:14

Aichka

offline

Мариша72, в Океях есть разная посыпка.

Ответить на это Цитировать

08.02.2017 18:38

Мариша72

offline

Кутюрье, спасибо. посмотрите пож-та. но постараюсь по раньше найти где нибудь.
Aichka, спасибо

Ответить на это Цитировать

08.02.2017 19:29

Спатифиллум

offline

Добрый вечер . Девочки кто знает подскажите. Сегодня завела тесто на булочки. В течении 2х часов .тесто поднималось 3 раза. Надела булочек наверно мин 20 .стояли на столе хорошо поднялись . Плита у меня "Занусси " Режим в плите поставили "верх-низ" Температуру поставила 180 градусов. Булочки поставила в теплую духовку.. Пеклись наверно тоже мин 20. Достала с духовке на вид они не поднялись , а как будто на оборот опали. Тесто очень вкусно получилось .но вот анешний вид вообще без слез не взглянешь. Что ни так делаю ?

Ответить на это Цитировать

08.02.2017 22:45

Тава

offline

Спатифиллум, были бы фото процесса - можно было бы сказать точнее. Во-первых, совсем необязательно было три раза давать подниматься. Подьем теста - это тоже ограниченный процесс. Раз поднялось тесто, два..... Потом ему уже может сил не хватить. При современных дрожжах - одного раза достаточно, чтобы тесто поднялось, обмять и можно разделывать. Второй раз тесто чуть поднимается в комочках еще несформованных булочек. После формовки перед выпечкой - третий. Этого достаточно.
Второй вариант: готовые изделия перестояли перед выпечкой.
А плита какая? Не конвекционка?

Ответить на это Цитировать

09.02.2017 00:02

Lies

offline

Спатифиллум, я в хп делаю обычно, но тут ведро приказало долго жить и, пока ждала новое, вымешивала сама. Рецепт от ХП использовала. Опара поднялась, тесто замесила и оставила на час, через час обмяла, сформировала булки и оставила под полотенцем на 15 мин, через 15 минут духовку на 200 и на прогрев еще 15 минут (т.е. расстойка 30 минут заняла, можно и больше - не страшно, пышнее будут), потом в духовку минут на 15 и достала еще более увеличившиеся в размере плюхи. Обминать по 3 раза, да еще и в течении 2х часов - это перебор, имхо.

Ответить на это Цитировать

09.02.2017 00:17

Anjelka

offline

Спатифиллум, это у вас тесто перебродило, недавно у меня такая же история была с батоном, хотя уже довольно опытный я пекарь, бывает ...

Ответить на это Цитировать

09.02.2017 08:31

Спатифиллум

offline

Девочки , спасибо всем за ответ . Буду еще пробовать. Стряпаю часто .но пирожки, пироги. А тут внука захотелось покормить булочками. и такая печалька...

Ответить на это Цитировать

12.02.2017 12:01

Кутюрье

offline

Мариша72, вот ассортимент посыпок в "Ашане":

Это все, что есть в данный момент

Ответить на это Цитировать

[1] « 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 > [25]

Показать пользователей на карте

Марочкина Ольга

Юрист с высшим образованием и большим опытом работы в сфере недвижимости.

Ситова Наталия Юрьевна

Руководитель АНО "Центр коррекции аутизма "Новые горизонты"

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

Тюменцев приглашают на бесплатные консультации по семейным вопросам

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(96)

lyudmila37,
Iren_71,
shurik24,
bonit,
ksunchik6222,
diananana,
Lehrer,
Svetlyi,
Алена27,
LubaMira,
minckay18,
DinaraX,
мамаLiRiKa,
VANGARY,
pussy72,
Dinara2012,
Rea85,
Настюша@,
кровинушка,
MyOtherSelf,
luna_il,
julietta,
Лианна,
qqq@@,
Гришина_мама,
St@s,
miss.krilova,
Калючк@,
катюнечка,
kochka81,
Ната_Сергеевна,
antoninak,
nata20041983,
Ната0207,
svetlana9696,
shilkova72,
Санда,
Julia_S,
ooo,
zarubina,
fjulia20,
sandu_naiman89,
sandi.shutenova,
zabava-sofia,
Zarina1234,
grinctal,
tigress,
Guzel30,
sabrina3452,
lenyska,
Olga_D,
svetamed,
oksanamama,
OksanaG,
Lyda.volkova,
GuzelkaMyzina,
Танюсик1987,
steel72,
olga_20,
alsushka,
Ирэн2011,
Evachka,
Викуля_1_1_1,
vsr,
poite2004,
таняксюша,
all68CC,
yilo,
glukho,
nata.200489@@@,
vlana,
Natalia_R,
натуся-ns,
стервушка,
oSludnikova,
@@@Регина@@@,
Алчона,
rulis.la,
sneg,
Мисс,
tanusa,
Ню-ся,
NENIKA_I,
68akmabz20,
Elenashaih,
Регина@Катя,
Пузатенькая,
bebeka,
натали.alex,
Lena_72,
Настена_А.,
bystrenok,
Марина7919,
romashka-7-,
миляшка,
ЗояПавловна

Деток(52)