Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 6

Заготовки на зиму! Часть 6

"Детки!" присоединились к акции "Георгиевская ленточка"
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [26]
 
#
X
08.11.2016 09:36
Дата регистрации: 19.07.2012
Дней на сайте: 2107
Авторитет: +2
online
Мамули, hare4ka, Спасибо)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.11.2016 10:28
Дата регистрации: 10.09.2009
Дней на сайте: 3150
Авторитет: +13
Показать на карте
offline
Nikol_TM, спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.11.2016 11:12
Дата регистрации: 07.04.2009
Дней на сайте: 3305
Авторитет: +11
offline
Я купила в Триумфе(напротив Солнечного) 300руб. ,так то хорошо,но не широкая,см 10,широкие разобрали.

А так понравилось,тоненько нарезает,я сейчас только на ней и на суп и для маринования...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.11.2016 16:16
Дата регистрации: 07.09.2011
Дней на сайте: 2423
Авторитет: 0
offline
В магазинах Саша есть деревянные шинковки разной ширины. Я брала на Олимпийской
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.11.2016 18:40
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 1950
Авторитет: +27
Разместил рецепт
offline
Мамонта, Сегодня была на рынке Минский, купила новые клееночки на столы и кое-что другое. Посмотрела шинковки. Точно такие же как у меня деревянные есть - по 260 руб. Есть широкая, которая кладется на тазик или кастрюлю (цену забыла.....).
Но зато номер магазина посмотрела. Третий зал, павильон 25 - угловой.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.11.2016 18:46
Дата регистрации: 19.04.2010
Дней на сайте: 2929
Авторитет: +13
offline
hare4ka, , Спасибо за такое супер оглавление!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.11.2016 09:36
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 1950
Авторитет: +27
Разместил рецепт
offline
Наконец то приготовила тушенку из своих бройлеров. Очень вкусно получилось - сыновья уже оценили



Я готовила тушенку из своих, домашних бройлеров. Автоклава у меня нет,поэтому готовила на плите.
Итак, тушки хорошо промыть, разрезать на крупные кусочки, сложить в кастрюлю, добавить немного воды, довести до кипения и тушить на медленном огне два часа. Затем добавить соль, ориентируясь на свой вкус, черный перец горошком, лавровый лист и тушить еще два часа.
Затем достать мясо, остудить, отделить от косточек (кстати, из этих самых оставшихся косточек получается обалденный бульон). Сложить мясо в баночки. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать. Я это делаю в большой кастрюле. После закипания воды в кастрюле, держим баночки 10-15 мин. Достаем. Закатываем крышки и "под шубу" до полного остывания.
Добавлю, что крылышки и грудки от бройлеров я заморозила, а на тушенку пустила оставшиеся части тушек.
Отредактировано Мамули 10.11.2016 10:19
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.11.2016 10:36
Дата регистрации: 20.03.2009
Дней на сайте: 3324
Авторитет: +43
offline
Мамули, Как здорово! Вы еще и тушенку готовите! А по такому рецепту можно приготовить из телятины?
Как хранится продукт, сверху каким то жиром/маслом нао заливать? ( в банках обычно ведь слой жира сверху значительный)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.11.2016 11:03
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 1950
Авторитет: +27
Разместил рецепт
offline
ZaЯ, Я ни жиром, ни маслом не заливала. Из телятины и свинины никогда не готовила, но, думаю, что там "своим" жиром заливается, в процессе тушения выделившимся. Может кто меня поправит?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.11.2016 22:16
Дата регистрации: 25.11.2008
Дней на сайте: 3438
Авторитет: +1
offline
Тушенку готовлю в мультиварке, отделяю мясо от костей, режу на кусочки, добавляю соль, лавровый лист, перец горошком. Ставлю на 2-3 часа программа Тушение. Не добавляю никакой воды!!! Во время тушения выделяется достаточно жидкости. Раскладываю горячую по банкам, остывает и в холодильнике хранится около полугода (на дольше не задерживается ). Таким образом готовлю из любого мяса: курица, телятина, свинина, телятина+свинина, из рыбы делаю так же.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
16.11.2016 13:33
Дата регистрации: 19.04.2010
Дней на сайте: 2929
Авторитет: +6
offline
Я из кроликов тушенку делала вчера тоже также. Только отваривала их в скороварке. И не знала сколько стерилизовать времени и на всякий случай стерилизовала минут 40. Не пробовали еще. Я сама кроликов не особо ем, а муж в рейс уехал.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
17.11.2016 15:41
Дата регистрации: 26.10.2011
Дней на сайте: 2374
Авторитет: +11
Показать на карте
offline
Девочки! Какие Вы все хозяюшки хорошие!!! Не страшны гастрономические катаклизмы!

Пусть,у всех будет,как говорится: Жена сыта лаской, а муж колбаской
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.11.2016 22:12
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 2432
Авторитет: +29
offline
Девочки! А Вы что и зимой консервируете? Я то думала, что темка завяла на зиму - все поедают вкусности, заготовленные летом, а тут полный аншлаг!
И темка то новая и краше прежней! Спасибо Оле hare4ka!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 13:03
Дата регистрации: 19.05.2013
Дней на сайте: 1803
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Девушки-красавицы на улице зима,а в погребах у нас куча запасов.

Хочу выразить благодарность за рецептики,которые уже попробовали.

И так
Спасибо Мамули за "Помидорки от Кузьмовны" и рыжики горячего посола

Спасибо Betta за грушевую сгущенку и рассольник

Спасибо Мама_Таши за баклажанную икру

А вот по чьему то рецепту делала Тещин язык из баклажан У меня не получился,язык горчит. Но это не вина автора рецепта,это баклажаны у меня видать такие или я что то не правильно сделала.А автору все равно спасибо
Отредактировано Лилия77 24.11.2016 13:05
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 19:47
Дата регистрации: 26.10.2011
Дней на сайте: 2374
Авторитет: +11
Показать на карте
offline
znaika, Таня! У нас теперь есть замечательная возможность поделиться своими вкусовыми ощущениями, как это сделала Лилия77
Ну, и можно еще ведь лимоны заготовить, имбирь...Всяческие рецепты для поднятия иммунитета...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 20:30
Дата регистрации: 31.03.2011
Дней на сайте: 2583
Авторитет: +15
offline
У меня рассольник от Betta вкусный получился! Готовила и сама не верила, что вареная крупа в консервации это вкусно, огурцы кромсала и ни как не могла смириться, что они сырые в заготовки идут, а не соленые, скептически мешала это " варево", добавила уксус и попробовала. Оказалось вкусно, даже просто ложкой лопать. Вчера мама приготовила суп с этой заготовкой- всем очень понравилось и правда- очень удобно ! Еще " мне вкусно"- огурчики " как дядя Ваня", где сахара советовали побольше добавлять. Перцы в медовой заливку - готовлю уже второй год, вкусные очень. В этот раз и острые сделала с этой заливкой- тоже понравилось. Спасибо большое всем, поделившимся рецептами!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 20:34
Дата регистрации: 19.05.2013
Дней на сайте: 1803
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
hare4ka
Ну, и можно еще ведь лимоны заготовить, имбирь..

Хозяюшки,а кто как свежий имбирь употребляет,куда его добавляете,что с ним готовите? Он ведь очень полезный для иммунитета.
Мы вот только в чай добавляем,очень нравиться,вкусно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 20:38
Дата регистрации: 19.05.2013
Дней на сайте: 1803
Авторитет: +5
Показать на карте
offline
Nikol_TM,тоже рассольник варила.Бульон из своей курочки,картошка и баночка заготовки,вкуснотище Главные дегустаторы-дети на пять с плюсом оценили. Я довольная быстро,а главное вкусно. Буду на следующих год обязательно делать.
"Помидорки от Кузмовны" вкусные,но мне больше рассол понравился,как томатный сок,вкусный.Семейство томаты ели,а сок весь мой был
Отредактировано Лилия77 24.11.2016 21:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 21:27
Дата регистрации: 20.01.2015
Дней на сайте: 1192
Авторитет: 0
offline
Добрый вечер! Я тут не писатель, но очень активный читатель. Но промолчать и не присоединиться к похвалам рассольника (Betta) и помидорок от Кузьмовны (Мамули) не могу. Помидорки уже второй год делаю, а рассольник первый раз в этом году - вкусно и удобно Спасибо большое авторам рецептов
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.11.2016 21:57
Дата регистрации: 18.09.2009
Дней на сайте: 3141
Авторитет: +17
Показать на карте
Eya
offline
ДЕвочки, а я хочу поделиться своей нечаянной находкой, если не совсем про заготовки, прошу прощения заранее.

У меня на днях пара вариантов использования хреновины необычных родилось.
Была у меня старая прошлогодняя хреновина, которая к тому же перемерзла на балконе. Варила борщ, томатную пасту уже давно не покупаю, а своего томата в этом году не заготовили. Припустила на масле свеклу, затем добавила лук, морковь, обжарила и залила хреновиной, потушила минут 10. Эту заправку в самом конце в суп добавила. Получилось очень вкусно, чеснок уже не добавляла, но аромат и вкус сохранился.

Осталась в банке свежая хреновина, буквально 100мл. Тушила тефтели, решила в качестве соуса туда добавить и прокипятить. Добавила в хреновину сметаны тоже гр.100, перемешала, и перед тем, как вылить в тефтели, решила облизать ложку. И уплылааааааа ... в лето. Ощущение, что осталась сметана от помидорного салата. Нежная, ароматная, свежая. Короче, тефтели без соуса потушились, а это чудо мы потом ложками ели и ностальжировали по лету)))
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [26]
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(94)
зайцев,
Pervocvet,
mamiLena,
mama2-yx,
26ana1983,
Allo4ka,
mashulka-vl,
Федя-NIKI,
saxar_86,
IrinkaTymen,
_Your_chance_,
Angel,
mery26,
Настик,
ВИЧКА7272,
otez_bogdana,
Ольга2604,
max26041984,
mbnv,
stysha,
DotsNas,
MOY,
Natali_tmn,
scarabeia,
mama_masha,
Lele4ka,
Li_Ly,
Чернышова,
DarkNeo,
Svetok85,
lankas,
dimon01,
Ольга_РЕСО,
KetSon,
-Лана72-,
natchernovol,
анютишна,
Соня84.84,
evk0,
mizgagina,
Тигрище,
anita858,
SARA26,
bonechka,
Nata2000,
ДядяПаша,
Anvara_ya,
alenhairad,
М@няшк@,
Счастливица,
nev-77,
RozoЧka,
Верчик@,
taniakopl,
Мулька,
dimon963,
марисабель,
Dashkarevskaya,
Леночка1981,
uslug@,
teplyakova-o,
Yanusha,
sokolga,
Anna2604,
Sandr_a,
Zerro,
Evelyn,
Taurus,
ШеферСветланка,
KatyaZiryanova,
БЫСТРАЯ,
Sandra_A,
Ивашка,
Конфетtea,
Vfif1986,
Alenca,
Mowe,
masha-bux,
tatka26,
angela,
Donya,
mary_1973,
Азаля,
lfhmz2003,
Olga_89,
Альбина2604,
anv,
Sнeжnоstь,
Анюта77,
79220066923@yan,
Юльчик8607,
Малявкин@,
rianich,
bratenkova2016
Деток(39)
Святослав (Мама Кaterina),
Иван (Родитель Иванушка),
Роман (Родитель Мама_Маша),
Роман (Родитель sable),
Родион (Папа dkplayer),
Владимир (Мама Лясечка),
Сашенька (Мама ikra20071),
Ромка (Мама AbraKadabra),
Мариша (Мама МаришаИриша),
Алексей (Мама Olen_ka),
старшая (Мама лизейка),
Евгения (Мама olgavasileva),
сынулька Тёмушка (Мама Sony10),
Ульяна (Мама мамаИра),
Вячеслав (Мама Kuklla),
Димончик (Мама nadya_dixy),
Люба (Мама ВикторияШ),
Кристина (Мама Юляша86),
Дарья (Мама МамаМурада),
Вероничка (Мама Юлик1980),
Дмитрий (Мама SKAINET),
Ксения (Мама 666sveta999),
Ирина (Мама мариса),
Кристина (Мама oks-shig),
Анночка (Папа elentkiv),
Анастасия (Мама Lesa14),
Георгий (Мама S_Severa),
Кирилл (Родитель Pchel_ka),
Виктория (Мама Nastasya1990),
Дмитрий (Мама МамаДимыиВлада),
Настёна (Мама 200385),
Ярослав (Мама Rinny),
Камила (Мама М@ргош@),
Артёмушка (Родитель tysia0588),
Родион (Мама Antony),
Владимир (Мама NATSя),
Карина (Мама avrora858),
Олеся (Мама olga-mak),
Максим (Родитель ЮлияMas)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (380)
Гостей: 327
Коррекционно-развивающий центр "Софья"

Развивающие студии, подготовка к школе, художественные и театральные занятия. Психологические студии. Студии для малышей. Занятия с "особыми" детьми.

Подробные условия