Главная / Форум / Хозяюшки / Подскажите рецепт шоколадной глазури

Подскажите рецепт шоколадной глазури

Форум "Семья": оберегая самое ценное в жизни

10.06.2016 12:03

LoparevaOlga

offline

Ответить на это Цитировать

10.06.2016 12:26

V_e_g

offline

Сливки и шоколад в равных пропорциях надо взять (90 г шоколада и 90 г сливок). Сливки рекомендуют жирные, но можно и с 10%. В посуду для микроволновки поломать шоколад, залить сливками и греть на максимальной мощности по 15 секунд. Каждые 15 секунд мешать ложкой, а то шоколад сгорит. Уходит по времени минута, если одна плитка шоколада топится.

Ответить на это Цитировать

10.06.2016 22:34

тигра

offline

Модератор

такая глазурь будет другого цвета и станет матовой когда остынет, а если ее налить на поверхность через чур теплой то она будет не красивыми лужами стекатьпод тортом

чтобы глазурь блестела глянцем после охлаждения в нее нужно добавить желатин

90 гр вкусного темного или горького ш околада поломать мелкими кусочками (можно белый, с молочным не вкусно и не красиво)
довести до кипения 60 гр сливок с 20 гр сахара
полученным сиропом залить шоколад и размешать до однородности
5 грамм порошкового желатина залить 50 гр воды. дать набухнуть. нагреть до растворения и влить втеплую шоколадную массу

Отредактировано тигра 10.06.2016 22:35

Ответить на это Цитировать

11.06.2016 02:09

SHOP

offline

Спасибо скопировала ваш рецепт!

Ответить на это Цитировать

Показать пользователей на карте

Кораблева Марина

В настоящее время работает руководителем студии дизайна интерьера и ландшафта "Антураж"

Ржанова Татьяна Геннадьевна

Главный специалист комитета по развитию и организации медицинской помощи

Назад в раздел

Разделы форума

Планируем!
Беременность и роды
Малыши
Подростки
Обучение
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Районы, кварталы...
Ой, мамочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки

Тет-а-тет
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)

Не пропустите!

В центре внимания – "Семья"

Посмотреть все новости

Дни рождения

Пользователей(163)

sstrange,
Юрий006,
gordaya,
oxy_072,
Gretel,
_@_@,
mama1983,
MeBella,
Kissi,
шведик83,
Юлия1501,
tabata,
Stanislav05,
knopo4ka73,
Весна_УРА,
Мамперс,
карабутик,
Ларишка,
sweet_nelly,
stervo4ka,
muxina,
_Кукла_,
tropina,
M@se4ka,
Кошка-Муррр,
Яринка22,
kasinia,
real_tinka,
zaharova2009,
TN@TN,
Евгений72822404,
КареглаЗаЯ34,
Китти,
Olga_Polukhina,
MariaMia,
fanimama,
Mira85,
мотечк@12345,
Люба_Любовь,
Andrey,
Irulya,
geomak,
Kristi03,
larisochka,
dolci,
vovan_85,
художница1,
tompson_mick,
Mama_Romashki,
Anfilada,
Miss_Paris,
WanFen,
Норман,
agloriy,
anna5-86,
ibutterfly72,
U-KISS,
partizany22,
Чира,
runata78,
Ира81,
Nika2015,
igorexa72,
AlexPerov,
Малиновская_М,
Mo-ko,
Дайкири,
matyun-elena,
sasha.vetrov.74,
Алина27,
nicolas-1986,
РБиОЭ,
Танюшка0505,
Шкафы-купе,
Ledi_bos,
Соник,
Ethan,
оксана0590,
katerina8945,
Ненашева,
тарантус,
Natalia_89,
12345678,
lyusik33,
y1148,
Stikhilyas,
Natalja05,
Hairpin,
дианамама1983,
Дементьева,
qwert44,
Olga55,
матмасВИКА,
220210,
маринаМ1977,
Tolly,
yulyona-a,
mezin6ik,
Mirgorod,
oksana0505,
79123856776,
klimma,
Irina34,
Mamulet,
Peremudrik,
Ангелочек,
Runata78-78,
mariiaizolotova,
Nадюшка,
Katerina-Nile,
marphutta,
NAtachka,
may,
Liddsina,
sanehnik27,
olgachireva,
ДарыТюмени,
Дракоша,
Igorsru,
madhanraj,
jespanorzu,
Олимбек,
Рада5,
Янк@,
stb,
Gultyaeva,
гульнур0505,
Бриллиант@,
Анастэйша,
AlinaPersik,
карамелишна,
Adventto,
Шарова@,
DariaRimovna,
GIZZO,
какуан,
Солнышко123,
Viktory-art,
madam.vale4ka,
grabilovalena,
Морская.....,
Lisa050588,
Алечка,
enaleo,
jaslena,
Lina28,
firstlady,
Маргарита_Леп,
olegandryanov,
Denis_Nikiforov,
eternal,
Beglec5,
Atlanta71,
Karina_cool,
kasinia84,
tata08,
Цветочек123,
отРадных,
Yulichka,
мамаВладика,
27tom,
alexmerv,
ElenShenetc

Деток(51)