[b]lev220880[/b], в понедельник удобно будет?

[b]janed72[/b], конечно) Спасибо*Yahoo!* Где и во сколько встретимся?

Кто нибудь летом стряпаете или все на дачах и пляжах:-0

[b]Ирина1610[/b], я пеку каждую неделю, семью без хлеба не оставишь:)

[b]Ирина1610[/b], Мы уже давно в магазин за хлебом не ходим:) Пеку на закваске и белый, и Бородинский и сдобу всякую. Тесто на пироги тоже на закваске завожу. Все обыденно - особо хвастать нечем8-*

А у меня холодильник сломался:-/.закваска померла,буду новую заводить на хмелю.пока не стряпаю.

[b]Ирина1610[/b], да уж, холодильник- это жесть да еще и летом. По закону подлости . Я пеку только свои любимые проверенные Зерновой и иногда Бородинский. Новые рецепты не пробую. И так жара пореже стараюсь духовку использовать.

[img]/media/forum_1/123311de-2521-43be-acf1-085c29cb764a.jpeg[/img]для себя открыла новую муку с витаминами,но не дешевая,но очень полезная.

Девочки, так соскучилась по своему хлебушку, уже вторую неделю вспоминаю как вкусно корочка у ржаного пахнет *¬* Сегодня достала высушенный стартер, попробую восстановить закваску. И так для разминки испекла тыквенный хлеб на дрожжах [img]/media/forum_1/93c62dbd-e1eb-42d7-b31f-792b7a420ac0.jpeg[/img] Как закваску сделаю буду вот такой печь [img]/media/forum_1/c09ee3f6-e1ec-434a-a5d3-fe8ce85c6585.jpeg[/img]

Девочки, АУУУУУУУУУУУУУ Закваска воостановилась из сухой нормально *Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!* Сегодня попыталась тыквенный хлебушек испечь, но пока копала картошку хлеб на расстойке перестоял. Но всё равно вкусно ;), хотя и не так красиво :-;[ [img]/media/forum_1/63ebe9a2-07c5-4394-9388-1ee935da3d68.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/9a745001-fe9d-4d64-86eb-869a076bb51c.jpeg[/img]

[b]Ксветлячок[/b], очень аппетитно@}->- Долго восстанавливали из сухой закваски? У меня на крайняк тоже лежит сухая. Я тут на днях купила крупу полбу,кашу сварила. Это что то*¬* Первый раз в жизни попробовали,даже сын спросил,что за каша такая вкусная. Мы любим такую цельнозерновую. И вкус как будто с медом. А хлебушек еще Вика нам рассказывала какой вкусный,мне как то не по глазам мука полбяная. В Мэтро наверное есть.

[b]Ксветлячок[/b], классный хлебушек, в него тыкву добавляют? не слышала про такой хлеб0:-) Я белого хлебушка сегодня напекла и ржаного и пиццу из остатков теста))) ничего особенного)

[b]Wasilisa[/b], а где такую крупу купили? Читали с сыном сказку о попе и работнике его балде, так сынок теперь полбу просит, а мне нигде не попадалась)

[b]ЛеМи[/b], В Райте на Широтной/Пермякова вчера по акции последнюю забрали:-& . ( полба+рис кругл.=69руб.) На след.день мужа отправила еще прикупить, а уже только 1 осталась. До Гнаровской еще не доехали. Без акции пачка полбы 109руб. Алтай производство.

Полбяная мука есть в "Анисе", "Зеленом яблоке" и в вегетарианском отделе на Минской. Это для тех, кому в центре удобно. Полбу тоже любим! Мне она немного перловку напоминает, по упругости. Но вкуснее :-0 А где покупали - не помню... М.б. в этих же магазинах она есть. Но и в супермаркетах встречается. А вот макароны из полбы мне не понравились, муж тоже не оценил. Горчат, на наш вкус.

[b]Wasilisa[/b], Закваску три дня восстанавливала, видимо дома холодно, или изначально мало сухой в баночку положила. Сейчас закваска готова к работе на все 100 :) [quote=ЛеМи][b]Ксветлячок[/b], классный хлебушек, в него тыкву добавляют? не слышала про такой хлеб0:-) Я белого хлебушка сегодня напекла и ржаного и пиццу из остатков теста))) ничего особенного)[/quote] Пекла по рецепту, а найти его не могу. Но вот что-то такое, только без мёда. С мёдом наверно ещё лучше бы было. Учту на следующий раз http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bimages%2Fsearch%3Bimages%3B%3B&text=&etext=1172.vKaByHCgbQmvz6yhLD4flKtPf7IVgzgMuf4J2Q_0l9iWix0IwJMSq1wLDyS-PASBbDYDyw7Q3x5_0GUOf-VD_G3tZ8L2l8429OiTjFcRlog.3d552d4b18cb68d76192f7cffbb0e669374c925e&uuid=&state=tid_Wvm4RM28ca_MiO4Ne9osTPtpHS9wicjEF5X7fRziVPIHCd9FyQ&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxckJRdkZVTm1TeVVjYjgyNlBJRUl4cHlUT3Uxb0Q4UVZxd19Xa3FUU1k4YXltQVZ1dy1YOVF1UGh2dXN4YkhjYzdjYmN0blBGbzdXTHNxOUd4TEJZWGVkcVNSUlZIRXZraC0xYjFhalJVUnpsZzNEcG9fa3JCYw&b64e=2&sign=d84a868030b1a66b7682003d301213a2&keyno=0&l10n=ru http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bimages%2Fsearch%3Bimages%3B%3B&text=&etext=1172.nKaeIEE5SOWSn3RdT3bWyWxi-6QGyOg8v1uwh1bqyLqMCXCSBBK_RF1PNX9sT23IT4CRyK5gmRnkFbup_7tihju_Qi-bsg7Ps1eKWCCT6-c.96a15e3ab4706238c2ff2efc4bea03b0f60eab6c&uuid=&state=tid_Wvm4RM28ca_MiO4Ne9osTPtpHS9wicjEF5X7fRziVPIHCd9FyQ&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxakU4dkkyRHlfZDZpdnhiMW5QVkRHc3U1YzI1YlNzVFBJYzFoZzJpSndoNkJ3bUJQVmItb0hld2pZbW92aUFzVlVkR2FwZk56R2lhXzJIazN5OWRTbDZVZ2NVTFdLZC1pRm5XN3hGSDg4LS1VdEZBTm95b1k4VQ&b64e=2&sign=68264c867534f393b03b6f40789e8972&keyno=0&l10n=ru а вот и рецепт тыквенного хлеба с полбянной мукой http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bimages%2Fsearch%3Bimages%3B%3B&text=&etext=1172.vvKR5mE4_JydKQq2P3xJ0aXpunE-oUpvCUlLw6dlitLVrLkNhtL03xlLnXuiK79dCrsQ_qFd3b8SuYHldyELHPOmTzMgSIluIiM1RkNSHHQ.e7cd0c1e3490d5967b5afe98f64fc2e91c32db8c&uuid=&state=tid_Wvm4RM28ca_MiO4Ne9osTPtpHS9wicjEF5X7fRziVPIHCd9FyQ&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1Ldmtxa2ZocHgtZXh3eTNNQWJHRmhkMnhxQU10bHJEbFdBMndMMjJUVjZvbWp1LVhtTmpSbHV5UGtTdlZKVjV3dlhDNkZFU3FYZEVwSlI5eWswWWI0VkJ5c3dRdVJ0SmJXQktJNzJiNWR1Q3ZxMzF0U29rRXdXckxkaWJ2ZVlhaWhHeWRKQ1YtSVlxS2Vja1N1RHI1NnJwUFJCMGw3QjEzSFh6aGc&b64e=2&sign=c5c9b825f311b98d706343878fd9e256&keyno=0&l10n=ru 200 г стартера 500г тыквенного пюре 500 г муки 1 ч.л соли Тыкву испекла в МК, пюрировала блендером, остудила. Тесто замешивала и расстаивала в ХП Обмяла, сформировала булочку, толстыми нитками свободно обмотнула, обмазала взбитым перепелинным яйцом и посставила в тёплую духовку на рассойку. Выпекала как обычно.

[b]lizard[/b], я видимо чуть переварила ее и крупа стала достаточно мягкая. А самое главное,она полезнее в разы обычной пшеницы. [b]Ксветлячок[/b], да перепелиное яичко неплохо ,а главное удобно. Его как раз хватит на обмазку. А то куриное возьмешь и потом половина от него останется, зато кошки доедают. У меня папа в этом году купил 6шт.перепелок. Несутся не особо хорошо. А может и хорошо по 3шт.и то не каждый день. Только дальше не знаем ,что делать. Специально для них строить теплый сарай как то не хочется. Спонтанная покупка,чем папа думал//))))) видимо на суп пойдут.

[b]Wasilisa[/b], не не надо на суп. Поговорите с Таней znaika может ещё поживут ваши перепелочки :) Я покупаю яйцо перепелинное для обмазки - очень удобно, да и кошки заразы куриные яйца не едят.

[b]Ксветлячок[/b], вот у вас кисы разборчивые. За наводку спасибо,спрошу в их теме.

[b]Ксветлячок[/b], спасибо за рецепт. Я редко смазываю яйцом, жалко остается, про перепелинные не додумалась... А у нас ватрушечки, сын болеет, вот балую [img]/media/forum_1/946c3cc1-4ac1-44a2-a948-f5839573166d.jpeg[/img]