Любовь_Д, Замечательный тортик!!!!Доченьку Вашу с Днем рождения!!!
Мамули, Обязательно потом покажите" Крокембуш"! С Днем рождения Вас!!!!

Любовь_Д, Пусть дочка радует своими успехами и крепким здоровьем Надпись четкая,не расплювается Это чем ? Подскажите пожалуйста.
Мамули, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ Пусть ваша энергия бьет ключом,восхищаюсь вами. Аки пчела И здоровья побольше вам

Мои тортики!

Любовь_Д, красота такая с Днем рождения дочку!!!
Venezia,
у нас как у всех наверное началась масленичная неделя блины наши и дочкины из ржаной муки

Девочки, ну я тоже рискну показать свои тортики) Это первый опыт выпечки в "промышленных масштабах",на свой ДР пекла 5 разных тортов))
[URL=http://radikal.ru/big/e3187a95911d460a8b7ef82f38424eba][/URL]
[URL=http://radikal.ru/big/fed42f90c0f943dfb5bbe9336e0bceee][/URL]
[URL=http://radikal.ru/big/8ab96fa3315c41958149b5a8c6e08a3c][/URL]
[URL=http://radikal.ru/big/c6199789481b455b9d753b4cad0abb67][/URL]
[URL=http://radikal.ru/big/3c4f8d5ae6fe4ca8a11988bc52912ea1][/URL]

на ДР невестки пробовала испечь Птичье молоко,но первый опыт с агар-агаром неудачный, торт немного расплывался, надо покупать термометр для сиропов)
[URL=http://radikal.ru/big/c93e3a537c614535aa7c3355fc5afe01][/URL]

рецепты если нужно напишу)

BlacMolly, испекла сегодня торт "Подарочный" в результате крем у меня не получился😔жидкий. Как думаете где ошибка могла быть? (Делала строго по рецепту)

У меня сегодня с долинами что то не то,до этого Павла все отлично было,наверно рецепт неудачный или тесто жидкое сильно получилось
Романюта, мне рецепт морковного,один раз пекла не получился

самаякрасивая,

МОРКОВНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
Для теста:
- 250 г моркови натертой на мелкой терке
- 150 мл растительного масла без запаха
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2/3 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. корицы
- щепотка соли
- 1/2 стакана мелко рубленных орехов ( лучше миндаль)
***объем стакана 240 мл

Для крема:
- 500 г крем-чиза
- 50 г сливочного масла комнатной температуры
- 3 ст.л. сахарной пудры (по вкусу)

Для глазури:
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 100 г белого шоколада
- 100 г инвертного сиропа
- 70 г сгущенного молока
- 10 г желатина
- желтый краситель

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 160 градусов.
2 формы, диаметром 18 см, смазать маслом, дно выстелить пекарской бумагой.
Взбить сахар с растительным маслом, добавить по одному яйца. Добавить просеянные сухие ингредиенты, вмешать лопаточкой. Добавить морковь и орехи, перемешать.
Взвесить тесто, разделить на 2 части и разложить по формам.
Хорошо разровнять, сделать небольшое углубление в центре, так после выпечки коржи будут одинаковой толщины, как в центре, так и по краям.
Выпекать около 35-40 минут.
Шпажка после прокалывания будет чистой, но слегка влажной.
Коржи остудить и разрезать на 2 части.
Хорошо разровнять, сделать небольшое углубление в центре, так после выпечки коржи будут одинаковой толщины, как в центре, так и по краям.
Выпекать около 35-40 минут.
Шпажка после прокалывания будет чистой, но слегка влажной.
Коржи остудить и разрезать на 2 части.
Желательно перед разрезанием дать полежать коржам минимум 8 часов.

Крем:
Хорошо взбить все ингредиенты. Количество пудры регулируйте по вкусу, мне очень сладкого крема не хотелось. Перемазать все коржи, так же кремом украсить верх и бока. Остудить и покрыть глазурью или растопленным шоколадом, или шоколадной глазурью. Украсить фруктами или розами.

Глазурь:
Желатин замачиваем в 2 ст.л. холодной воды. В ковшике смешиваем сахар, сироп и воду. Доводим до кипения, снимаем с огня, добавляем измельченный шоколад и сгущенку. Вводим желатин, добавляем краситель Пробиваем блендером.
Рабочая температура 30-35 градусов.

mak31, крем делали строго по рецепту? я сделала сироп, остудила его, он еще немного загустел. Сначала взбила масло миксером,а потом по 3-4 столовые ложки добавляла сироп в масло, хорошо взбивая. Крем получился пушистым, его можно еще немного охладить перед намазыванием. Масло 82,5%. А торт у вас выглядит очень и очень хорошо. Еще можно перечитать комменты под рецептом у ирины чадеевой, там много полезной информаици можно найти,т.к у всех разный опыт.

BlacMolly, масло у меня было 72,5%, попробую в следующий раз взять 82,5%. Все таки по пытаюсь еще раз постряпать😊. Спасибо!

Девочки, с праздником!

как приятно смотреть на домашние тортики,
Любовь_Д, Савелька, Романюта, mak31, просто умники девочки, всех с 8 марта !

С праздником милые девочки,девушки, дамы..

С праздником вас, дорогие девушки-умницы-кухонные феи!

BlacMolly С праздником!у вас такие красивые тортики особенно с вафельным рожком ,а что за торт?

Романюта, а напишите, пожалуйста, рецепты трех других тортиков

Девочки, с праздником!

BlacMolly, такая красотища

.