Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму! Часть 3

Заготовки на зиму! Часть 3

Что делать, если ребенок столкнулся с зависимостью или уличен в воровстве
[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 >
 
#
X
09.08.2016 09:12
Дата регистрации: 21.01.2011
Дней на сайте: 4815
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
ZaЯ, У меня соленые огурцы в погребе год ну или почти год стоят, испортиться не успевают, сьедаем
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 09:27
Дата регистрации: 03.04.2009
Дней на сайте: 5473
Авторитет: +14
offline
Девочки подскажите рецепт кабачков консервированных как ананасы, ела в гостях детям оч понравилось))) и икры кабачковой только без майонеза
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 10:03
Дата регистрации: 04.02.2015
Дней на сайте: 3339
Авторитет: +1
Разместил рецепт
offline

Делаю по этому рецепту.
Мега вкусно!!!
Все в восторге.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 10:32
Дата регистрации: 20.03.2009
Дней на сайте: 5487
Авторитет: +43
offline
Януля73, ZaЯ, У меня соленые огурцы в погребе год ну или почти год стоят, испортиться не успевают, сьедаем

мы тоже с удовольствием огромным лопаем уже, очень -очень понравился рецепт! Главное просто и быстро все!
Мне нравятся заготовки, которые не требуют последующей стерилизации в горячей воде- в такую жару не выносимо было бы. Хотя раньше готовила. Сейчас, чем проще, тем лучше.
Компоты закатываю наименее затратным способом: в банки засыпаю ягоды, сахар, заливаю кипятком, закатываю и встряхиваю, чтобы сахар растворился. Под шубу до остывания и готово. В этом году из вишни готовила совсем без сахара - для себя (не ем сахар). Все прекрасно хранится по несколько лет. Банки не стерилизую, просто мою с содой, только крышки кипячу.
Сегодня буду кабачковую икру "как магазинная готовить" - она у нас быстро очень уходит.




Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 10:37
Дата регистрации: 03.04.2009
Дней на сайте: 5473
Авторитет: +14
offline
ZaЯ, напишите рецепт икры?!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 10:55
Дата регистрации: 27.03.2011
Дней на сайте: 4750
Авторитет: +7
offline
ZaЯ
девочки, огромное спасибо за рецепты огурцов соленых, которым надо перебродить 2-4 дня. Такая вкуснотень получилась, что 3--х литровую банку уже слопали.
Они в погребе же не испортятся без уксуса и прочих консервантов?

И огурцы и помидоры заготовленные таким способом прекрасно хранятся в погребе. Мы банки с таким продуктом в поддоны ставим. Продолжают "погуливать" некоторое время.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 11:53
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
OJIYA, Кабачковая икра от гостя Ссылка от Марусишка Ссылка от Мама_Таши Ссылка от Мамули Ссылка Ссылка от пчелка_света Ссылка от Ириша555 Ссылка от Шишка Ссылка от Светосолнышко Ссылка от самаякрасивая Ссылка от от maksimovaOV, Ссылка

в первом посте темки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 11:54
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
Ссылка
сегодня воттоже буду икру делать по своему рецепту
Отредактировано Мамули 09.08.2016 11:55
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 12:47
Дата регистрации: 20.03.2009
Дней на сайте: 5487
Авторитет: +43
offline
kornichon, И огурцы и помидоры заготовленные таким способом прекрасно хранятся в погребе. Мы банки с таким продуктом в поддоны ставим. Продолжают "погуливать" некоторое время.

О, спасибо за совет огромное!
а крышки тоже слетают при этом?
OJIYA, девочки выше ссылки дали. Самый простой состав: кабачки, лук, морковь, масло подсолнечное, томатная паста, специи.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 13:40
Дата регистрации: 27.03.2011
Дней на сайте: 4750
Авторитет: +7
offline
ZaЯ, Нет, крышки на месте остаются . Бродить они просто продолжают, вот рассол и подтекает.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 15:32
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 5418
Авторитет: +28
offline
kornichon
ZaЯ
девочки, огромное спасибо за рецепты огурцов соленых, которым надо перебродить 2-4 дня. Такая вкуснотень получилась, что 3--х литровую банку уже слопали.
Они в погребе же не испортятся без уксуса и прочих консервантов?

И огурцы и помидоры заготовленные таким способом прекрасно хранятся в погребе. Мы банки с таким продуктом в поддоны ставим. Продолжают "погуливать" некоторое время.
на какой странице этот рецепт не подскажете?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 15:41
Дата регистрации: 22.05.2009
Дней на сайте: 5424
Авторитет: +36
offline
ievar, тоже искала) повторю сюда.
только мне не подошел - нету погреба. можно наверно попробовать проквасить подольше, чтобы брожение остановилось и в квартире хранить можно было...?
мася

Мой проверенный рецепт, подходит для огурцов, помидоров, в том числе зеленых.
Банку моем, на дно укладываем чеснок (зубчики), перец черный и душистый горошек – по 10шт., гвоздика- 3-4 шт., зонтик укропа, перец горький 1-2 см, огурцы или помидоры, сверху – листья смородины, вишни, хрена.
Заливаем рассолом: на 1 литр воды (колодезная или бутилированная без хлора) – 2 ст.л. соли без горки. Прикрываем тряпочкой не плотно. Оставляем на 2-4 дня при комнатной температуре.
Когда перестает бродить, убираем верхние листья, закладываем новые вымытые (смородина, вишня, хрен, укроп), доливаем новый рассол до самого верха, закрываем чистыми полиэтиленовыми крышками и в погреб.

Отредактировано ТихийОмут 09.08.2016 15:42
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 16:11
Дата регистрации: 16.10.2010
Дней на сайте: 4911
Авторитет: +9
offline
Хочу поделиться рецептиком салата на зиму (может уже писали его). Салат кубанский:
Понадобится:
капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л

Приготовление:
Овощи нарезать, хорошенько перемешать. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик). Еще раз хорошо перемешать.И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.
Положить в кастрюлю. И после закипания проварить 15-20 минут. Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать

Зимой можно картошку потушить с этим салатом, вкусно получается.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 17:35
Дата регистрации: 27.03.2011
Дней на сайте: 4750
Авторитет: +7
offline
mama-sany, Перекиснет все без холодного места хранения. И еще совет по этому способу засолки. Последним в банку плотно положить лист хрена и насыпать столовую ложку сухой горчицы. Предотвращает плесень и придает дополнительную ядреность. Этот способ засолки у нас в семье уже не одно десятилетие.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 21:48
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4595
Авторитет: +29
offline
AUI
Девочки, подскажите пожалуйста рецептики из зеленых помидор)

Рецепт консервированные зеленые помидоры с чесноком

Ингредиенты:
Зеленые помидоры
Чеснок ( по чайной ложке на банку)
Перец горошком
Укроп
Я еще добавляла по паре гвоздичек в банку, но это на любителя

Заливка:

2 литра воды
1,5-1,7 стакана сахара
2 столовые ложки соли с горкой
1 стакан 9% уксуса
Это количество заливки рассчитано на четыре 1,5 л. банки.

Приготовление.
Беру мелкие зеленые помидорки, накалываю их вилкой, раскладываю по 0,5 л. баночкам со специями, заливаю горячей заливкой, стерилизую 15 мин. и все.
Если способом заливок делать, то две заливки нужно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 22:29
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4595
Авторитет: +29
offline


вот сделала по этому рецепту Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.08.2016 22:32
Дата регистрации: 16.10.2010
Дней на сайте: 4911
Авторитет: +9
offline
Девочки, подскажите проверенный рецепт кабачков под грузди. Желательно без стерилизации.
Отредактировано linvika 09.08.2016 22:40
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.08.2016 08:15
Дата регистрации: 23.12.2012
Дней на сайте: 4113
Авторитет: +38
Разместил рецепт
offline
znaika, Татьяна, пробу сняла? Понравилось? Молодец, что фотку выложила такие рецепты повторить хочется, потому что руками форумчан сделаны.................

Девочки, а почему вы зеленые помидоры так рано консервируете? Не спорю - рецепты вкусненькие, но зачем торопить время. Вот похолодает и будут помидорки у которых не останется шанса покраснеть. Я именно такие зелеными закрываю. А сейчас всем даю покраснеть
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.08.2016 09:47
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 5418
Авторитет: +28
offline
linvika, про этот вариант рецепта кубанского салата прочла в инете что хранится не дольше 3 месяцев - можно ваш отзыв по хранению?
mama-sany, спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.08.2016 09:55
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4595
Авторитет: +29
offline
Мамули, очень вкусный рецепт кабачков - необычный вкус получился - и мне, и мужу понравился. Теперь такие тоже буду делать для разнообразия. Только я уксуса положила половину той дозы, что в рецепте - я храню в погребе, мне хватит!

Мамули

Девочки, а почему вы зеленые помидоры так рано консервируете? Не спорю - рецепты вкусненькие, но зачем торопить время. Вот похолодает и будут помидорки у которых не останется шанса покраснеть. Я именно такие зелеными закрываю. А сейчас всем даю покраснеть

Полностью согласна!!! Я тоже зеленые консервирую осенью, из последних помидор в которых не уверена покраснеют они или почернеют. А сейчас я просто прошлогоднюю свою последнюю баночку сфотографировала - муж в погребе был и я попросила достать - у меня в руках как раз фотоаппарат был... хотела еще свою заготовку для корейской морковки вам сфотать, а нее нету - стрескали всю за зиму!
Ответить на это Цитировать
[1] « 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(94)
8484,
Vita2015,
Егоринамама,
Natali25,
Королюлишна,
VITA2016,
dsv,
89220083672,
EVA_8,
Samira10,
@Стеклопласт@,
Oxana.,
fistashka_orex,
Kudra,
Красивое_имЯ,
nataliy2803,
Veta77,
VMS,
LUBA3991,
shnaps,
Кристина84,
nadya,
Бэрри-Сэти,
olga.galka,
mama_Katya,
Zuhrik,
Нави,
hosman-28,
sun_lapteva,
Svetlana_L.,
ooopsf,
marKISSa,
zhenya.maltseva,
fun_english72,
Alice94,
Милашка888,
Ирина-28,
skazzzka72,
Romadzilla,
максим,
K_Darya,
ja_marusja,
tata0000,
Олечка-1913,
Sonya777,
симка,
Ирина666,
ЕленаПБ,
zzМаРиНоЧкАzz,
Тани1979,
StrakhovAnna,
Нася_zayaz,
Bmp253lOt71sad,
Лана88,
Артемочка,
Mary_Potany,
Трикота,
Анюта-84,
Mari86,
oksanika3,
Leon,
Мерико,
MVasileva,
marysenkap,
Кошк@81,
spirid,
racyxa,
klimama,
MishanyaVovchik,
krasota1701,
Аничек,
кожина,
Bay,
GRITSAY_NADYA,
Yulia-2310,
Vika28,
lubimaya,
Лидия,
MaximEv,
Белая-лилия,
Nat-Egorova,
Татьяна73,
bodyazara,
Лилия111,
Sonya79,
oksanita1,
muska,
ниношка87,
RodinaGalina,
skazzzka777,
migleyira,
Nichka,
ВаленсияD,
Арина09
Деток(43)
Анфиса (Мама Анфиска2013),
Вадим (Родитель bakhtina),
Эрик (Мама irihka),
Ева (Родитель KaterinkaKat),
Кирилл (Мама Ресничка79),
Вадим (Родитель Мамуля1),
Анастасия Андреевна (Мама ирша),
Аня Петрова (Мама margarita_555_),
Андрюша (Мама натуся@),
Софья (Мама Yuliya2008),
Яросвет (Мама Татиника),
Николаша (Мама Валерия72rus),
Алина (Мама лелена),
Елизавета (Мама lybana72),
Анютик (Мама Акимова),
татьяна (Мама racyxa),
Михаил (Мама нота),
Ангелина (Мама malinka.m.e),
Вадим (Мама mamacholi),
Владик (Мама oduvanchik.72),
Злата (Мама koshkabobik),
Марк (Мама nataly89155),
Анастасия (Мама ltnrb),
Виктория (Мама gugula),
Тимур (Мама timuralina),
АНТОН (Родитель malaey),
Миша (Мама cnelty),
Вадим (Мама tane4k@),
Данилка (Мама Персефона),
Владислав (Мама Businda),
Валерия (Мама _Золотая_),
Оля (Мама Нави),
Всеволод (Мама Nelbaby),
Максим (Мама LUK_A85),
Владислав (Мама zhen4ic),
Николай (Родитель Vasilisa25),
Алексей (Мама bel4onok),
Ксения (Мама Olga79),
Матвей (Мама lena9090),
Лёва (Мама weasel24),
Ярослав (Мама Креветка),
Александра (Мама katrin72rus),
Дарья (Родитель Anna_82)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (56)
Гостей: 198
Реклама на сайте "Детки!"

Первый и самый большой в Тюмени интернет-ресурс для родителей!

Подробные условия