Пироги, пиццы, пирожки, булочки и т.п.!!!! часть 4 с Каталогом рецептов!

Открываем ЧЕТВЕРТУЮ темку про наши замечательные пирожки и булочки! Давайте делиться секретами вкусностей. Приглашаем посетить нашу вкусную темку тех, кто только начинает осваивать духовку, и тех, у кого накоплен большой опыт в этом деле. Огромная просьба: по возможности рецепты выкладывать с фото, чтобы можно было увидеть конечный результат. А еще - если выкладываете фото, то рецептик лучше писать в этом же посте, чтобы удобнее было искать. @}->-@}->-@}->- [b]Каталог рецептов часть 1 здесь [/b] [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1437014/?page=1[/url] [b]Каталог рецептов часть 2 здесь [/b] [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=1[/url] [b]Каталог рецептов часть 3:[/b] 1. Пирог "Подсолнух" от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=2[/url] 2. Сырные палочки от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=2[/url] 3. Рогалики с мармеладом от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=2[/url] 4. Яблочные оладушки от Анька_я [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=2[/url] 4. Песочное печенье от Анька_я [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=2[/url] 5. Рогалики с мармеладом от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=3[/url] 6. "Гречневик с изюмом" от Креветка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=4[/url] 7. Сырные палочки от mali-pusik [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=4[/url] 8. Пирожное "Гата" от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=5[/url] 9. Торт "Рафаэлло" от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=6[/url] 10. Печенье "Арбузики" от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=6[/url] 11. Яблочные конвертики от Alsu [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=7[/url] 12. Пирог "Наслаждение" от Креветка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=10[/url] 13. Хворост от jullya фото [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=10[/url] рецепт [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=11[/url] 14. Торт с клубникой и сливочно-творожным кремом от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=12[/url] 15. ПИРОГ с яблоками от LeNa [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=12[/url] 16. Шарлотка от Ол@шка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=13[/url] 17. Пицца от averbaxx [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=13[/url] 18. Пицца от Анька_я [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=13[/url] 19. Персиковый пирог от Утя [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=13[/url] 20. Шоколадные маффины от LeNa [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=13[/url] 21. Вафли от Лиля [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=14[/url] 22. Торт "Необыкновенный" от Амурчик [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=14[/url] 23. Ватрушки с повидлом от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=15[/url] 24. Пахлава от Mama_L [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=16[/url] 25. Шоколадный сдобный кекс от Тюся [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=16[/url] 26. Оладьи на сыворотке от Утя [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=16[/url] 27. Шоколадный пирог от Олежкина [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=18[/url] 28. Шарлотка от Олежкина [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=18[/url] 29. Грузинский пирог от Alenka [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=18[/url] 30. Пирожки с картошкой и капустой от Alenka [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=18[/url] 31. Торт-суфле с персиками от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=19[/url] 32. Торт "Волшебный" от Олежкина [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=19[/url] 33. Морковный пирог от Анька_я [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=20[/url] 34. Торт "Визит" от Олежкина [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=20[/url] 35. Пирог со свежей капустой и яйцами от Олежкина [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=21[/url] 36. Маффины тыквенные от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=21[/url] 37. Печенье "Райское" от Тюся [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=21[/url] 38. Торт "Битое стекло" от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=21[/url] 39. Конвертики с тыквой от Энни [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=22[/url] 40. Блинчики с курицей и грибами от Лиля [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=22[/url] 41. Пирог из кукурузной крупы от Alenka [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=22[/url] 42. Открытый пирог с яблоками от LeNa [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=23[/url] 43. Яблочный пирог с творогом от Prunchik [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=24[/url] 44. Ржаной хлеб от Тава [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=24[/url] 45. Песочное рассыпчатое печенье от Апполо [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=25[/url] 46. Торт "Зебра" от Утя [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=25[/url] 47. Ореховый пирог от Светулечка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=25[/url] 48. Печенье "Бананчики" от Креветка [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/?page=26[/url] Продолжаем разговор @}->-@}->-@}->-

:bravo: с новой темкой нас всех,хозяюшки!!!!!:-{} Давно я ничего не пекла,вот скоро у мужа день рождения,а потом дочуре месяц,буду что-нибудь вскууусное печь:bravo:

[b]УРА !!!!!!!!! ВСЕХ С НОВОЙ СТРАНИЧКОЙ ! [/b]*Yahoo!**me_so_happy* Я сегодня как раз собралась стряпать вкусняшку, буду наверное первооткрывателем:lol:

[b]Светулечка[/b], ждем! @}->- А у меня накладочка вышла.... Я на фотик все снимала, что стряпала, хотела потом кучей на комп сбросить. А муж не спросил и все фото удалил с фотоаппарата..... Думал, что я сбросила.... Теперь мне и показать нечего..... :,( Так что пока я ничем похвастаться не могу. :-(

[b]Олежкина[/b], [b]Светулечка[/b], [b]Тава[/b], будем ждать рецептов!! кстати, [b]Олежкина[/b], с рождением дочуры тебя!!!! Растите здоровыми!! @}->-@}->-@}->-

Креветка, спасибо за рецепт@}->-, пироги вкусные, начинка нежнейшая:bravo: [url=http://www.radikal.ru][img]http://s007.radikal.ru/i302/1011/f7/c97e996ae74c.jpg[/img][/url] у меня вместо разрыхлителя просто сода. рецепт [url]http://www.detkityumen.ru/forum/1455985/forum/?page=26[/url]

[b]Утя[/b], спасибо=)

Вот мой сегодняшний [b]пирожок " Степка-растрепка". [/b]Вкусненько ! Как видите- половину уже ухомякали :-D. Рецептик давнишний, и наверняка у многих есть в своих копилочках, но все равно напишу. [IMG]http://s011.radikal.ru/i315/1011/27/6282a8e3c066.jpg[/IMG] [b] Пирог « Степка–растрепка» [/b] [b]Состав для теста [/b] яйца - 2 шт, мука - 2-3 стакана, сливочное масло или маргарин - 200 г, сахар - 1 стакан, ванилин - на кончике ножа, разрыхлитель - 1 ч. ложка варенье или джем - 150-200 г ( это для начинки) . [b]Приготовление[/b] Масло или маргарин растопить и охладить. В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час. Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем). Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой. Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

[b]Лен@[/b], [b]Светулечка[/b], *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* Уже красоту настряпали какую! :bravo::bravo::bravo:

[b]с новой темкой![/b]@}->-@}->-@}->- [b]Лен@[/b], [b]Светулечка[/b], умнички!!!!:bravo:

Девочки подскажите со слоеного теста какие-нибудь вкусные штучки.

[b]М@русяк@[/b], я не особая поклонница слоеного теста, но от яблочных штруделей просто тащусь и всегда заказываю их в кофейнях. Вообще на них надо специальное тесто заводить, но летом в одной из кулинарных книг я прочитала рецепт яблочного штруделя из слоеного теста, и уже дважды опробовала его на деле 0:-) [b]Яблочный штрудель[/b] Слоеное тесто 200 гр [u]Начинка[/u] яблоки 450 гр крошки белого хлеба 50 гр сахар 50 гр яйцо 1 шт. корица 0,5 ч.л. цедра 1 апельсина или лимона сахарная пудра мед 2 ст.л. Тонко раскатать тесто в форме прямоугольника. Смешать хлебные крошки, сахар, очищенные яблоки, нарезанные ломтиками, корицу, тертую цедру, выложить все по нижнему краю теста. Смазать края частью взбитого яйца и завернуть в форме рулета. Выложить на противень, смазанный маслом, смазать оставшимся яйцом. Выпекать при 180 С 25-30 минут. В готовом рулете сделать несколько проколов, влить в них мед. Сверху посыпать сахарной пудрой. При желании в начинку можно добавить рубленные орехи или курагу, тушеную в топленом молоке. Получается примерно вот что [IMG]http://s56.radikal.ru/i152/1011/90/dbc0e6f176f0.jpg[/IMG] Это очень вкусно. Муж у меня штрудели не ест, поэтому я лопаю их одна *me_so_happy**me_so_happy*

[b]Утя[/b], спасибо за рецептик!@}->- Пошла делать банановые пирожки как у [b]Лен@[/b], только тесто купила слоеное "звездное" потом отчитаюсь;)

Я уже с отчетом. Берем готовое дрожжевое тесто,сметану(но она мне не пригодилась),творог,сахар,ванилин,сахарную пудру,банан [IMG]http://s13.radikal.ru/i186/1011/68/9912f7f118cd.jpg[/IMG] тесто раскатываем в тонкий пласт делаем начинку: берем творог,добавляем,сахар,муку,ванилин [IMG]http://s011.radikal.ru/i318/1011/95/6f8858033330.jpg[/IMG] банан растираем вилкой [IMG]http://s012.radikal.ru/i320/1011/87/4ae599ad5713.jpg[/IMG] растертые бананы добавляем к творогу [IMG]http://s48.radikal.ru/i120/1011/87/02623b026909.jpg[/IMG] все тщательно перемешиваем [IMG]http://s014.radikal.ru/i326/1011/43/7b62026f7eef.jpg[/IMG] тесто нарезаем квадратиками [IMG]http://s50.radikal.ru/i128/1011/92/f4a878a95008.jpg[/IMG] начиняем [IMG]http://s003.radikal.ru/i203/1011/01/50bad770d870.jpg[/IMG] заворачиваем произвольной формы(у меня такие конвертики) [IMG]http://s010.radikal.ru/i312/1011/e5/d35e78fb7f0f.jpg[/IMG] или такие подушечки [IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1011/a6/7a8a4a6fb7a0.jpg[/IMG] лист выстилаем пергаментом,конверики смазываем взбитым яйцом и в разогретую духовку Прошу к столу [IMG]http://s008.radikal.ru/i303/1011/ab/4c421c06b79d.jpg[/IMG] Не судите строго это первый мой фото рецепт!!!:-;[:-;[:-;[

девочки, научите пожалуйста стряпать "курник". очень надо. :)

[b]Кнопочка[/b], рецепт офигительного курника есть здесь: [url]http://www.detkityumen.ru/forum/507375/?page=15[/url] Светулечка выкладывала:) объедение*me_so_happy*

А еще у меня сегодня [b]маковые розочки[/b] Опять же готовое слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт,смазываем взбитым яйцом [IMG]http://s009.radikal.ru/i307/1011/f1/a602beb870d0.jpg[/IMG] посыпаем маком,корицей,сахаром [IMG]http://s016.radikal.ru/i337/1011/51/b2c4447f1468.jpg[/IMG] закручиваем рулетом,нарезаем небольшие кусочки и как бы немного выворачиваем. [IMG]http://s013.radikal.ru/i325/1011/04/fba442c10c58.jpg[/IMG] И выкладываем на лист выстланный пергаментом [IMG]http://s015.radikal.ru/i330/1011/e2/fc2f5ca2b50c.jpg[/IMG] Приятного чаепития! [IMG]http://s40.radikal.ru/i090/1011/cf/ced85b97deff.jpg[/IMG]

[b]М@русяк@[/b], *me_so_happy**me_so_happy**me_so_happy* ого сколько вкусностей ! Молодец! @}->-@}->-@}->-

А еще были снеки ,опять же из слоеного теста,внутри кусочек ветчины и свеху сыр. Не хватило терпения столько фоток выложить.*shut_up*

[b]М@русяк@[/b], спасибо за подробный МК!@}->- Девочки ,кто и как готовить рассольник? Самый простой рецептик,но чтоб было вкусно!