Главная /  Форум / Хозяюшки / Заготовки на зиму!

Заготовки на зиму!

"Чемпионат ползунков" и "Гонки на толокарах" 6 апреля вновь в Ишиме!
[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]
 
#
X
29.09.2013 01:45
Дата регистрации: 21.09.2013
Дней на сайте: 3842
Авторитет: 0
offline
А у меня два бутыля с абрикосами стрелбнуло, вижу у же и третий мутнеет, не пойму что с ними, крышки правда свекровь мне давала, я такие не покупаю, я привыкла к одной фирме. Жалко((
Я салатиков тоже наделала, самый вкусный это типа икра с синих, только еще фасоль добавить нужно.
Я никогда в духовке не стерилизовала, надо будет взять на заметку.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.09.2013 18:32
Дата регистрации: 09.10.2008
Дней на сайте: 5650
Авторитет: +41
offline
ИРИsКа
Девочки дайте рецепт салата из капусты.Без огурцов.Только с перцем и морковкой,или с помидорами.

Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
30.09.2013 00:01
Дата регистрации: 30.04.2007
Дней на сайте: 6178
Авторитет: +97
offline
Марусишка
Девочки! Какие вы все молодцы!
Подскажите рецептик с баклажанами (икру или что-то в этом роде).
Завтра постараюсь написать свой рецепт кабачковой икры (я её называю детская, т.к. нет там никакого уксуса и всяких острых приправ. Даю её детям с года и сама обожаю). Сейчас только закончила с икрой


Я из баклажанов делаю очень просто,все овощи по отдельности тушу:баклажаны,перец,помидоры,лук,морковь.Потом все это вместе тушу еше минут 40,добавляю соль,перец и сахар по вкусу и в банки.Можно после того как потушила все-перекрутить или в блендере.Баклажанов побольше,потом помидоров чуть меньше,все остальное в одинаковых пропорциях.Вкусно получается Еще можно острый перчик добавить,но это по желанию,я не очень люблю.
Отредактировано ИРИsКа 30.09.2013 00:02
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.10.2013 10:18
Дата регистрации: 15.02.2011
Дней на сайте: 4791
Авторитет: +37
Показать на карте
offline
ИРИsКа, спасибо огромное!
Наделала баклажанной икры по вашему рецепту, часть оставила кусочками, а часть перекрутила на блендере. Ням-ням!!!

КАБАЧКОВАЯ ИКРА:
Соотношение:
1 часть лука
1 часть моркови
2 части кабачка
1 часть помидор
Но вообще делаю всегда на глаз.
Лук режу кубиками (не мелко, как получится). В кастрюлю наливаю немного растит. масла, отправляю туда лук. Пока он обжаривается, тру на крупной тёрке морковь, отправляю в кастрюлю. Пока овощи тушатся, очищаю кабачок, тру его на крупной тёрке и складываю в тазик. Когда всё натёрла, беру из тазика натёртый кабачок, отжимаю руками и отжатый кладу в кастрюлю с луком и морковью. Пока всё тушится, режу помидоры пополам и натираю на крупной тёрке (очень удобно и быстро, т.к. шкурка остаётся в руке), помидоры отправляю туда же. Соль ложу по вкусу. Всё тушить под закрытой крышкой минут 40. Потом погружным блендером измельчаю до однородной массы, добавляю несколько горошин чёрного перца и гвоздики. Даю покипеть ещё минут 5-10 под ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ!!! (очень сильно булькает и можно обжечься), потом вылавливаю перец и гвоздику (можно и в марлевый мешочек ложить, тогда не придётся вылавливать), и разливаю по стерильным банкам, закатываю и под шубу. ВСЁ!!! Без уксуса, и дети с года едят с удовольствием. Густая, аж ложка стоит! Как в детстве. Делаю по этому рецепту уже много лет.

Баклажанная икра делается так же, только вместо кабачка баклажан и не тереть, а кубиками (предварительно выдержать в солевом растворе, потом промыть в холодной воде)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.06.2014 12:43
Дата регистрации: 03.07.2009
Дней на сайте: 5383
Авторитет: +5
offline
Пока есть розы приготовьте такой ликер, он прост в приготовлении, а пьется с удовольствием и с большим наслаждением!

ЛИКЕР ИЗ РОЗОВЫХ ЛЕПЕСТКОВ



Розовые лепестки 60 цветков засыпать 2 кг песка, залить 9 литров воды комнатной температуры, добавить 40 гр лимонной кислоты, перемешать, оставить на 7 дней, часто мешать.

Процедить через плотную ткань, добавить 1 литр водки, настоять три дня, процедить через тряпочку, налить в бутылки и держать при комнатной температуре. Взяла на кухарке.ру
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.06.2014 21:41
Дата регистрации: 25.10.2012
Дней на сайте: 4173
Авторитет: +1
offline
по поводу груздей, у нас они получаются просто ням! лучше всего конечно сухие. короче, чистые отмытые грузди заливаете водой доводите до кипения и выключаете, в стерилизованную банку укладываете слоями грузди, укроп, чеснок, и заливаете маринадом и все закрываете обычной пластмассовой крышкой, только не закатывайте. Маринад: на литр воды 3 ст.л. соли кипятите. зимой можно открыть и добавить еще маринад, т.к. грузди его впитывают. но от наших груздей прям все в восторге!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
28.06.2014 18:51
Дата регистрации: 28.08.2011
Дней на сайте: 4596
Авторитет: +29
offline
Snegishe, хочу попробовать сделать по-вашему! У меня всегда пересоленные получаются.
А скажите, пожалуйста, вы грузди вымачиваете перед кипячением?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.07.2014 12:41
Дата регистрации: 18.01.2011
Дней на сайте: 4819
Авторитет: +6
offline
Девочки, подскажите! Где купить закручивающиеся крышки для консервирования МАЛЕНЬКИЕ???
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 11:16
Дата регистрации: 13.11.2010
Дней на сайте: 4885
Авторитет: +6
offline
Annacity, По вашей просьбе про заготовку щавеля. Я готовлю разными способами, но в основном таким: в крутой, хорошо посоленный кипяток опускаю порезанный и промытый щавель и провариваю его до изменения цвета минут 5-6. А потом раскладываю густую массу в стеклянные банки 700 граммовые с завертывающимися крышками. И убираю на хранение в кладовку. Стоит прекрасно, т.к. вода хорошо посоленная и щавелевая кислота не дает портиться. А потом, когда будете готовить, то солить уже не нужно будет суп. Еще можно свежий щавель пересыпать солью в банке и утрамбовывать до сока. Сверху тоже слой соли. Тогда, при приготовлении его промывают немного от излишков соли. А проще заморозить щавель в пакетах, если много места в морозилке. Но обычно его там нет, так как морозим мы всего очень много с огорода, да еще "птичкины тушки" приходится осенью морозить.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 11:17
Дата регистрации: 13.11.2010
Дней на сайте: 4885
Авторитет: +6
offline
Психопатка, В прошлом году я где-то встретила один раз и прикупила на "авось пригодятся", а в этом году еще нигде не встречала. Увижу -напишу в личку.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 11:25
Дата регистрации: 29.10.2009
Дней на сайте: 5264
Авторитет: +24
offline
Психопатка, по-моему в дачнике видела и ещё в магазинах типа 1000 мелочей, в частности на мельничной возле общества слепых
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 12:58
Дата регистрации: 10.04.2005
Дней на сайте: 6928
Авторитет: +189
Победил в конкурсе Состою в клубе
offline
saina, спасибо большое!!!!!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 13:45
Гость (83.149.*.*)
Хозяюшки , поделитесь рецептами приготовления ирги , уже и наморозили и насушили и варенья компоты -ассорти ( я в чистом виде не знаю как ее готовить, поэтому просто к другим ягодам добавляю ) наготовили , а ее еще много
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.07.2014 22:07
Дата регистрации: 03.10.2012
Дней на сайте: 4195
Авторитет: +2
offline
Психопатка
Девочки, подскажите! Где купить закручивающиеся крышки для консервирования МАЛЕНЬКИЕ???

Сегодня в ленте у автограда видела маленькие крышки
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.07.2014 11:40
Дата регистрации: 18.01.2011
Дней на сайте: 4819
Авторитет: +6
offline
gg2008, Nata_A, saina, спасибо! Еще мне сказали, что в Ашане есть!
Ответить на это Цитировать
 
#
X
27.07.2014 13:22
 
#
X
30.07.2014 11:33
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 4898
Авторитет: +8
offline
МатюшинаМама, напишите рецепт зажарки, пожалуйста.
В прошлом году (не помню уже кто), давал рецепт зажарки для борща, так все почему-то скисло, хотя делала все как писали.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.08.2014 13:43
Дата регистрации: 12.07.2012
Дней на сайте: 4278
Авторитет: 0
offline
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецепт маринованных огурчиков маленьких (корнишонов), чтоб хрустящие получились? Может есть у кого проверенный рецептик?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.08.2014 13:44
Дата регистрации: 12.07.2012
Дней на сайте: 4278
Авторитет: 0
offline
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецепт маринованных огурчиков маленьких (корнишонов), чтоб хрустящие получились? Может есть у кого проверенный рецептик?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.08.2014 21:35
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 4800
Авторитет: 0
offline
Я делаю так огурчики. Банки стерилизую, далее в банку бросаю кольца лука, листик петрушки, зелень укропа тоже веточку, листик лаврушки, несколько горошин перца душистого, огурцы. Заливаю кипятком, прикрываю крышками, оставляю на 10 мин. Далее сливаю в кастрюлю, кипячу. Далее в каждую литровую банку с огурчиками ложу 2 ст л сахара без горки, 1 столовую с горкой соли крупной для консервирования, 1 ч л горчичного семя. Заливаю крутым кипятком из кастрюли и в каждую банку добавляю 1 ст л 70% уксуса и сразу закатываю. Огурчики зимой улетают на ура. И рецепт простой.
Ответить на это Цитировать
[1] « 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > [25]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(101)
Алена_Гречко,
Насtya,
Yusya4,
mchemagina,
Maryska,
len-67,
BerTan,
Olesya_Vazen,
korolyi,
Nata82,
Daniskin,
Шелепузик,
helenamama,
Мира77,
любаничка,
Devochka_Mi,
nezabudka0329,
Foxyann,
mima,
skynet_com,
oskolok,
СтреКоза,
_I_r_i_n_a_,
mama2014,
папа_Билл,
9123969173,
Lina.pam,
Ferrero,
Ялька,
hodorenko,
КатринМ,
lana.ru27,
Елена13,
NadyaBazenova,
keten2009,
РишаСергеевна,
Бонавентура,
WASV1483,
агриппина,
Nazar72ru,
d@shutk@,
mega-avto72,
IrinaPavlova,
Маргарин,
Lelis,
ОьКа86,
felix2012,
Mockingbird,
Людушок,
neganeba,
olich,
natalia013,
тоник,
_Олеся_,
Mama@2_dochek,
Julia85,
trigger,
Екатерина1985,
софт,
weta_gv,
ERMA,
YULKA,
Olika_sha,
leka2903,
avnyakova29MZ,
Aksana77,
master86,
moskvina.marysa,
EmiliyaMcKenna,
'Татьянка',
LMka,
yl_4enok,
olsens,
Рыбонька36,
Sayusha,
Marsik14,
Лена29031985,
@net,
versal13,
MLN,
LenoK_SC,
гостья_18896,
ирша,
Валентина@1972,
Infiniti999,
Ninele,
sardelya15,
МайорПэйн,
Семицветик2012,
Tesh,
karakatitsa,
Танюша2903,
Мыша,
Natik@1981,
neskazhu,
pejo,
Ljuda,
RishA29,
JuljaIlina,
katerina87,
HaTa_72
Деток(42)
Камилла (Родитель Ranettka),
Виталий (Родитель sova_oksi),
Катюша (Мама Та_шА),
ЛЕВ (Мама ИЗАБЕЛЛА-76),
Аринушка (Мама happy),
Анастасия (Мама rog250879),
София (Мама mamo4ka2do4ek),
Олечка (Мама Natalia09),
Полина (Мама nadushka),
Роман (Мама HELENA25),
Алина (Мама КОК),
Степа (Мама _Елена_),
Глеб (Мама МАКофка),
Дмитрий (Мама DashkaMamashka),
Милана (Мама Malinika),
Глеб (Мама mamaGleba10),
Ксеничка (Мама ОльгуняВ),
Роман (Мама Nadya2212),
Ярослав (Мама Кaterina),
Наташенька (Мама Tatyana3037),
Миша (Мама ksa),
Алина (Мама timuralina),
Захар (Мама mastiv),
Анастасия (Мама Надюша_N),
Латыпова София Зиннуровна (Мама Фима),
Виктория (Мама nastja85),
Никита (Мама medoksa),
Михаил (Мама freya-j),
Арсений (Мама Кика),
Лев (Мама Кэтрин85),
София (Мама Фима82),
Лизонька (Мама MarinaKuryakova),
Дочка (Родитель Laguna),
Мария (Маруся) (Мама asiletskaya),
Василий (Родитель sladco),
Милана (Мама Sska),
Юлия (Мама Angelyalichka),
Тимофей (Мама Оличк@),
Ксюша (Мама bonna),
Лиза (Мама MarinaKG88),
Славуня (Родитель marinka37),
иван (Родитель Иван12345)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (73)
Гостей: 266
YA-GA - Аромамастерская косметики для мамы и малыша

Натуральная детская косметика состоит из натуральных 100% органических масел высочайшего качества, натуральных гидролатов

Подробные условия