Гость (188.186.*.*)
Автор только что по 1 каналу передачу насмотрелась про рыбу

Просто обленилась, ее же чистить нужно.

Издавна на Руси употребляли сельдь, потому, что она не только вкусная, но и очень полезна для здоровья. 100 г этой рыбы возмещают суточную норму белка, который усваивается намного быстрей, чем мясо.

Жирные кислоты улучшают состояние сосудов и работу сердца, нормализуют давление, активизируют мозговую деятельность, тонизируют организм. Высокое содержание витамина D помогает усваиваться кальцию, снижается риск кожных заболеваний. Среди прочих сортов рыбы этот продукт отличается высоким содержанием фосфора – это способствует укреплению костной системы и зубов.

Сельдь полезна для нормализации работы почек, улучшения обмена веществ, благоприятно действует на нервную систему, восстанавливает мозговое кровообращение, угнетает развитие раковых клеток, повышает уровень гемоглобина, активирует иммунные силы, улучшает зрение, препятствует развитию глазных заболеваний. Стимулирует работу щитовидной железы.

Гость (85.15.*.*)
нет) А что за передача сегодня была?

Россия омывается морями и океанами. Какой только рыбы в них нет! В Советском Союзе в магазинах "Океан" можно было купить даже китовое мясо. На праздничном столе обычной семьи легко мог оказаться дальневосточный краб. Сейчас это деликатес, который не пробовал каждый второй россиянин.Еще несколько месяцев назад, до введения санкций, рыбные прилавки магазинов выглядели примерно одинаково: в основном норвежская семга, норвежская форель, сибас и дорадо из Европы, телапия из Азии. Все это - искусственно выращенная рыба. Дикая рыба и раньше была, и сейчас есть. Но она лежит в морозильных камерах.С введением санкций изменилось только одно - с прилавков пропала норвежская семга и форель. Как же без семги из Норвегии? Хотя 10 лет назад мы все спокойно обходились и без нее. Норвежская семга за 10 лет буквально оккупировала российский рынок - она была везде, в каждом магазине и даже маленькой палатке: соленая, копченая и маринованная. Мы к ней так привыкли, что стало казаться, что так было всегда. На самом деле искусственная норвежская семга - это огромный пиар-проект...

Гость (5.141.*.*)
После жуткой эпопеи с нашлем уже лет десять никакой речной рыбы в питании, так посоветовали врачи.

Гость (87.254.*.*)
"Рыба под маринадом" Рецепт из моего детства от тети Мары, как в старые года, так и сейчас - одно из гл. фирмен. праздничных блюд. Рыба , только Хек, отваривается со спец. разбирается от косточек, укладывается в блюдо(продолговатое, рыбное) Мне такое досталось от бабушки из сервиза 1911 г. Отдельно пассерую на подсолнечном масле морковь (тертую на крупной терке) и лук, соединяю, добавляю том. пасту ("Помидорка") минут 5 доводят на медленном огне и массу выкладывают на рыбу. Блюдо должно настояться, обычно готовлю поздно вечером и ночи достаточно, чтобы настояться. Соотношение моркови и лука 3/1. Том. пастой увлекаться не стоит, вкус пропадет.