Главная /  Форум / Хозяюшки / Вкусно обедаем и ужинаем.Часть 7

Вкусно обедаем и ужинаем.Часть 7

"M.A.F.I.A" организует летний тренировочный лагерь для детей
[1] « 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 >
 
#
X
30.04.2019 10:40
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3105
Авторитет: 0
offline
Отличная закуска - тарталетки.
Быстрые закуски в тарталетках

К приходу гостей можно приготовить быстрые закуски в тарталетках. Тарталетки с начинкой можно подавать на фуршетный или праздничный стол. В этом рецепте предлагается четыре разных закуски, которые можно приготовить очень быстро и просто.
Продукты
(на 4 порции)
Тарталетки - 20 шт.
*Для кабачковой икры:
Кабачок - 350 г
Лук ялтинский - 100 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Томат-паста - 1 ч. ложка
Сахар - 2 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное
Соль - по вкусу
Вода - 100 г
*Для соуса терияки:
Уксус яблочный - 50 г
Соус соевый - 190 г
Сахар - 4 ст. ложки
*Для мясной начинки:
Свинина (филе) - 150 г
Огурец - 1 шт.
Перец чили - 1 г
Чеснок - 0,5 зубчика
Масло растительное
Соус терияки - 1,5 ст. ложки
*Для яичной начинки:
Яйца вареные - 2 шт.
Сыр твёрдый - 70 г
Майонез - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа
*Для салата:
Огурец - 1 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Редис молодой - 3 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Зелень укропа
*Для украшения:
Горчица в зёрнах
Кунжут
Листья салата

Как приготовить быстрые закуски в тарталетках:

Подготавливаем ингредиенты для кабачковой икры. Лук и морковь очищаем и промываем холодной водой.
Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле, включив медленный огонь.
Кабачок нарезаем кружочками, а затем разрезаем на 4 части.
Добавляем крупно нарезанные кабачки и тушим 30-35 минут.
Спустя время добавляем томат-пасту и 2 щепотки сахара. Тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Вливаем воду и варим кабачковую икру до полного испарения жидкости.
Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и солим. Затем измельчаем икру картофелемялкой.
Для второй закуски понадобится соус терияки, который мы приготовим самостоятельно. В сотейник вливаем яблочный уксус, туда же добавляем соевый соус и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем.
Даем закипеть и варим 30 минут.
Зачищенное свиное филе нарезаем мелкими кубиками.
Свинину перекладываем в глубокую миску и поливаем соусом (1 ст. ложка).
Перемешиваем и вливаем растительное масло.
Включаем максимальный огонь и разогреваем сковородку. Обжариваем свинину на растительном масле максимум 1 минуту. Как только начнет выделяться сок, снимаем мясо с огня. Остужаем свинину.
2/3 огурца нарезаем кубиками, а оставшуюся часть - тонкими кружочками.
Острый перец нарезаем тонкими колечками.
В миску выкладываем свинину, огурец, перец, немного чеснока и поливаем соусом терияки. Перемешиваем - и мясная закуска готова!
Переходим к приготовлению следующей начинки. Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем майонез.
Туда же высыпаем яйца, натертые на крупной терке, и измельченный на мелкой терке чеснок.
Укроп мелко нарезаем.
Добавляем зелень в миску и перемешиваем.
Теперь приступаем к приготовлению овощного салата. Огурец разрезаем на 4 части, затем мелко нарезаем.
Редис стараемся нарезать максимально мелко.
Помидор также мелко нарезаем.
Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем туда мелко рубленый укроп.
Заправляем летний салат сметаной.
Постепенно подходим к завершающему этапу. На дно пяти тарталеток укладываем листья салата, сверху помещаем огурец.
Поверх огурцов выкладываем мясную начинку. Следующие пять тарталеток наполняем сырно-яичной начинкой.
В предпоследние пять тарталеток укладываем кабачковую икру. Оставшиеся тарталетки заполняем овощным салатом, выложив на дно листья салата. Тарталетки со свининой украшаем зернами горчицы. Сырно-яичную и кабачковую начинку посыпаем сверху кунжутом.
Подавать быстрые закуски в тарталетках можно сразу после приготовления!

Отредактировано Lemonnad 30.04.2019 10:41
Ответить на это Цитировать
 
#
X
02.05.2019 18:38
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3030
Авторитет: 0
offline
У меня сегодня МИСО
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.05.2019 22:54
Дата регистрации: 07.02.2008
Дней на сайте: 4125
Авторитет: +166
Показать на карте
offline
Maeve
Открыла для себя простое и быстрое блюдо, мужу очень нравится.
Форму для микроволновки (у меня большая стеклянная тарелка круглая) слегка смазать раст. маслом. слой тонко порезанного репчатого лука полу-или четверть кольцами, слой картофеля, порезанного полукружками тонко, посолить, поперчить, посыпать паприкой (тогда цвет будет красивый), и сверху сало солёное или свежее, кусочками. Можно добавить бекон, колбаску копчёную. Под крышкой на максимуме в микроволновке готовить минут 15, потом крышку открыть и ещё минут 5-7.


Фотка )
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.05.2019 23:58
Дата регистрации: 28.07.2011
Дней на сайте: 2858
Авторитет: 0
offline
anna_86, какая красота!!! Можно рецепт?🤗
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.05.2019 16:40
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3030
Авторитет: 0
offline
82454648264, Мой супчик Мисо (беру горбушу свежемороженую в Магните), готовлю бульон (рыба+соль+соевый соус). Отдельно отвариваю рис. В тарелку рыба+ рис+чипсы из морской капусты (режу соломкой)+кубики сыра (нужен Тофу, заменяю на сливочный Хохланд)+кунжут. Заливаю бульоном (консистенцию регулирует сами). Пробовала добавлять пасту Мисо в бульон (продается везде, нужно обращать внимание), не оценила. Пробовала рис отваривать вместе с рыбой, тоже не очень (разваривается,"клейкость" придает супу). А так вкусно получается. Ещё готовлю Том Ям, Фо -кому интересно могу поделиться. Буду готовить сфоткаю.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2019 21:02
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3030
Авторитет: 0
offline
Фаршированные "лодочки". Состав: перцы, начинка: опята обжаренные+кусочки свинины+специи+лук полукольцами. На дно "лодочки" сыр, далее начинка и сверху сеточка из майонеза и сыр. Сверху присыпать орегано. Очень вкусно.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
12.05.2019 23:41
Дата регистрации: 28.07.2011
Дней на сайте: 2858
Авторитет: 0
offline
 
#
X
15.05.2019 01:32
Дата регистрации: 15.05.2019
Дней на сайте: 10
Авторитет: 0
offline
Я тоже люблю что-то необычное и оригинальное. Недавно нашла отличный рецептик.

Ингредиенты:
Гречка 250 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 3 ст. л
. Соль 1 ч. л.
Вода 500 мл

Последовательность приготовления.
Высыпьте 250 грамм гречки в дуршлаг или ситце и тщательно переберите, дабы в гречке не было лишних элементов, таких как камни и палки.
Затем промываем гречку под струей воды. Выкладываем гречку в кастрюлю и добавляем воду в пропорции два к одному. В данном случае нужно два стакана воды по 250 г. Теперь можно ставить гречку на плиту и доводить её до кипения. Как только гречка закипит, нужно добавить одну чайную ложку соли. Долго варить крупу не нужно — как только гречка окажется на поверхности воды, нужно выключить плиту и накрыть крышкой гречку. Затем нужно дать настояться гречке минут 15-20.
После двадцати минут можно вынимать из кастрюли гречку. Теперь настал черёд моркови и лука. Берем луковицу и морковь. Очищаем луковицу, промываем её и нарезаем лук на маленькие кубики. Затем берём морковь и ножом очищаем её от верхнего слоя и промываем её. Берём тёрку и трём морковь. На сковороду выливаем три столовые ложки растительного масла и ставим сковородку на средний огонь. Разогреваем сковороду. Когда сковорода разогрета, начинаем высыпать на неё лук. Жарим его около пяти минут. Не забываем помешивать.
Спустя пять минут обжаривания лука следует добавить к нему морковь и хорошенько перемешать. Жарим оба овоща около пяти минут тщательно помешивая. Спустя пять минут накрываем крышкой сковороду и тушим снова пять минут. После пяти минут снимаем крышку и добавляем ранее сваренную гречку к нашим овощам. Также следует добавить 50 г сливочного масла и все тщательно перемешать.
Теперь следует поставить плиту на маленький огонь, накрыть крышкой все ингредиенты и дать постоять около 5 минут. Гречка получится рассыпчатая и сочная.
Когда пройдут пять минут, можно спокойно подавать готовый гарнир к столу. К этому блюду очень подойдет фасоль. Как приготовить фасоль красную вкусно на гарнир, вы можете узнать только на нашем сайте.

Источник: Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 05:48
Дата регистрации: 10.12.2008
Дней на сайте: 3818
Авторитет: +198
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Torryrun, автору этого произведения искусства как варить гречку зачёт ! Просто надо уметь расписать на трёх страницах то что можно описать в двух словах . Я так не умею. В школе сильно от этого страдала когда сочинение писать надо было . У меня всегда все умещалось на пол листочка .
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 09:51
Дата регистрации: 12.10.2009
Дней на сайте: 3512
Авторитет: +39
offline
Круиз,
честно прочла рецепт до конца, т.к. в начале было заявлено "необычное и оригинальное" . Видимо где-то между строк пропустила.

Torryrun, для упрощения процесса и уменьшения количества грязной посуды добавьте сырую гречку и воду прямо в ту же сковороду, где жарились лук/морковь. Уверяю, резалт будет не хуже. А если к луку-моркови еще и куриную печень добавить, то вообще замечательно. Именно это "блюдо" у меня на ужин вчера было.
Отредактировано Этери 15.05.2019 09:52
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 10:05
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 3649
Авторитет: +28
offline
Torryrun
После двадцати минут можно вынимать из кастрюли гречку. Теперь настал черёд моркови и лука
что характерно: пока гречка варится и настаивается лук и морковь из очереди не выпускаем!!! в руки не берем
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 10:21
Дата регистрации: 11.08.2015
Дней на сайте: 1383
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Этери, тоже внимательно прочитала весь опус все ждала когда же появится оригинальное и необычное блюдо
Не дождалась
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 10:36
Дата регистрации: 05.02.2011
Дней на сайте: 3030
Авторитет: 0
offline
На счёт гречки, видела по ТВ рецепт гречки с шампиньонами. Шампиньоны обжаривали с луком+гречка+сливочное масло. На готовое блюдо зелень. Сама не пробовала, но рецепт взяла на заметку. Сочетание интересное. Думаю стейк мяса или кусочек курицы не помешал бы
Отредактировано anna_86 15.05.2019 10:38
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 10:46
Дата регистрации: 28.05.2009
Дней на сайте: 3649
Авторитет: +28
offline
anna_86, у нас вместо шампиньонов хорошо идут мороженые маслята ну и про мясо - вы правы, хотя это уже совсем другое блюдо
Отредактировано ievar 15.05.2019 10:47
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 11:16
Дата регистрации: 10.12.2008
Дней на сайте: 3818
Авторитет: +198
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Разогреваем сковороду. Когда сковорода разогрета, начинаем высыпать на неё лук.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 11:45
Дата регистрации: 06.11.2010
Дней на сайте: 3121
Авторитет: +91
Показать на карте
offline
Круиз
Разогреваем сковороду. Когда сковорода разогрета, начинаем высыпать на неё лук.
через некоторое время заканчиваем...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 12:15
Дата регистрации: 15.05.2019
Дней на сайте: 10
Авторитет: 0
offline
Люблю готовить, особенно печь вкусные пироги.

Дрожжевое тесто для пирогов с сухими дрожжами.

Вам понадобятся:

5 стаканов муки;
2 яйца; 360 г молока;
6 ст.л. растительного масла;
1,5 пакетика сухих дрожжей;
1,5 ст.л. сахара;
0,5 ч.л. соли;

Что нужно делать:
В первую очередь – расслабьтесь! Не стоит бояться дрожжевого теста. На самом деле, его очень легко приготовить, если четко следовать инструкции, запастись хорошим настроением и терпением! Для начала необходимо подогреть молоко. Его температура должна быть около 36 градусов, то есть соответствовать температуре человеческого тела. Вы должны спокойно опускать в него палец и не обжигаться. В теплом молоке растворяют дрожжи. В отдельной посуде смешивают яйцо и соль. После их переливают в емкость с молоком и добавляют туда сахар. Все необходимо тщательно перемешать. После этого нужно постепенно добавлять муку.
Ее предварительно просеивают. Начинайте месить тесто. На это уйдет около 5–7 минут. Помните, что чем лучше вы вымесите тесто, тем пышнее получится пирог. Когда тесто станет однородным и гладким, в него можно добавлять масло. Все еще раз тщательно перемешивают и разминают. После этого тесто кладут в присыпанную мукой посуду и накрывают полотенцем.
Емкость необходимо поставить в теплое место для того, чтобы тесто подошло. На это уйдет примерно один час. После тесто нужно обмять, накрыть полотенцем и поставить для повторной расстойки.
Еще через час тесто снова обминают и выкладывают на присыпанный мукой стол. После этого из него можно готовить пироги. Такое тесто хорошо подойдет как сытных, так и для сладких пирогов.

Источник: Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 12:37
Дата регистрации: 23.11.2010
Дней на сайте: 3104
Авторитет: +34
Показать на карте
offline
Это боты?
 
#
X
15.05.2019 16:07
Дата регистрации: 15.11.2015
Дней на сайте: 1286
Авторитет: +8
offline
Этери
Круиз,
честно прочла рецепт до конца, т.к. в начале было заявлено "необычное и оригинальное" . Видимо где-то между строк пропустила.

Torryrun, для упрощения процесса и уменьшения количества грязной посуды добавьте сырую гречку и воду прямо в ту же сковороду, где жарились лук/морковь. Уверяю, резалт будет не хуже. А если к луку-моркови еще и куриную печень добавить, то вообще замечательно. Именно это "блюдо" у меня на ужин вчера было.

, уметь надо!!!
А если ты пришел голодный, и дома только вареная гречка, просто кинь ее) на сковородку +одно/два яйца и жизнь станет веселее
Отредактировано Память 15.05.2019 16:09
Ответить на это Цитировать
 
#
X
15.05.2019 16:09
Дата регистрации: 28.07.2011
Дней на сайте: 2858
Авторитет: 0
offline
Девочки, посоветуйте салат вкусный из куриной грудки
Ответить на это Цитировать
[1] « 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 >
Незарегистрированные пользователи не могут оставлять сообщения в данной теме. Зарегистрироваться.

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(82)
Bianchi,
ScarletStar,
astera,
Динара777,
@tis@,
РинаG,
joludevdn,
Татьяна_97,
Весна-красна,
l_gregor,
кухни_и_шкафы,
nadezdapav84,
Grenka,
любоvь,
zzz,
Ежик72,
Шамратова,
Elee89,
legenda82,
diamanta,
Марусичка,
Alena09082006,
Shtraukh,
500-400,
esv2006,
AnnaPavel,
Wishparai,
mexavn,
Зубадя,
Krestnaya,
Espoir,
Надежда77,
Наталья83,
Юлю,
ириночка78,
тиг_ра,
nyutalesya,
14yBi3Pf,
Женя_счастье,
Kseniaya,
svetlana7287,
Mirna,
kremleva,
В@лентина20,
кисуня,
SAGA,
-милка-,
Lyub@,
LenaCu,
yulka_kon,
Наталья250591,
masterok72,
Dusha250586,
Жукова_Елена,
Яженя,
маруся2008,
Тигрик,
elbanochka,
maria.siv,
Самышата,
ЭЛЕОНОРАОЧЕР,
nastyali,
helga25,
Sasha-Y,
Анна1982,
ПАРФЮМ,
mini3377,
kreattiFchik,
Лавиния,
ЗайкинаМама,
yaric,
Tatitata,
tatus750,
ElvinaSweets,
Lilia_niko72,
Alena1981,
lub@sk@,
Юльчик777,
Azianna,
Elena.BUS,
Bamsy,
Nitaanita
Деток(51)
Владик (Мама yulechka),
артём (Папа papaanton),
Герман (Родитель МамаХ4),
Наталия (Родитель МамаХ4),
Лера (Мама mamalery),
Мария (Родитель Буч),
Варвара (Мама scali),
Дарья (Родитель tigrushechka),
Аня (Родитель лисанька),
Анюта (Мама Метель),
Мишутка (Родитель КиСиК),
Катюша (Мама Весна-лето),
ДЕМЬЯН (Мама Демьян),
Санечка (Мама _Олеся_),
Кристина (Мама АлёнК@),
Вадим (Мама ОльчикМ),
Ванюха (Папа Ашатан_82),
КОНСТАНТИН (Мама СВЕТУЛЯ),
Вероника (Мама Настя1982),
Алексей (Родитель ANNa81),
Ангелина (Мама Oliy),
Катенька (Мама МАМИК72),
Настенька (Мама Метель),
Марат (Мама natalya.g-83),
Злата (Мама freya-j),
Халилов Самир Рауфатович (Родитель Анже_лика),
Андрей (Мама butusik),
Ванечка (Мама Ирина72),
Анна (Мама мама_ани),
Евгения (Мама kiv_1985),
Елизавета (Родитель lelezka),
Максим (Мама анти123),
Ян (Мама irenhik),
Егор (Мама Тошка),
Таисия (Мама 14112003),
Софья (Мама mihurova78),
Игорь (Мама 2004),
Алина (Мама nastuha883),
Инесса (Мама @нютк@),
Ярослава (Мама Greten),
Шамиль (Мама Элка),
Самир (Родитель Anzhella),
Марк (Мама butorina_83),
Кристина (Мама машута95),
Ярослав (Мама torbochka),
Аарон (Мама Счастливаямама),
Алексей (Мама Gumenuk),
Руслан (Мама Super-mama),
Ульяша (Мама ymila@82),
дочь (Мама Riamna),
Степан (Мама ksyuna)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (193)
Гостей: 176
Школа тайского массажа "SANOOK" г. Тюмень

Обучение всем видам тайского массажа. Специальная подготовка не требуется! Групповое и индивидуальное обучение. Cеансы тайского массажа.

Подробные условия